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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Molkerei Alois Müller launcht ab April 2025 neue Müllermilch Subrange

Zweimal neu, dreimal lecker: Müllermilch à la Eiskaffee bringt ganzjährigen Eiskaffee-Geschmack (Bildquelle: Molkerei Alois Müller)Aretsried, 13. März 2025 - Die Molkerei Alois Müller erweitert ab April 2025 ihr Müllermilch-Sortiment um die neue Subrange Müllermilch à la Eiskaffee. Neben der - bereits in der limitierten Variante beliebten Sorte - Müllermilch à la Eiskaffee Klassik kommen zwei neue, moderne Sorten dazu: Müllermilch à la Eiskaffee Karamell Geschmack und Müllermilch à la Eiskaffee Haselnuss Geschmack. Das Ergebnis? Eiskaffee-Geschmack wird noch vielfältiger und zum Ganzjahreserlebnis. Von der erfolgreichen Limitiert Sorte zur eigenen, ganzjährigen Subrange...
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Frühlingsgefühle in der Gastronomie – Eiskrem & Frozen Yoghurt im To Go Geschäft

Verpackungen für Frozen Yoghurt und Eiskrem to goMit dem Frühling erwacht die Natur zum Leben und die Temperaturen steigen - ideale Voraussetzungen, um sich mit köstlichen Eiskrem- und Frozen Yoghurt-Variationen zu verwöhnen. Diese süßen Leckereien erfreuen sich nicht nur in den heißen Sommermonaten großer Beliebtheit, sondern ziehen auch im Frühling zahlreiche Genießer an. Die Kombination aus erfrischendem Geschmack und kreativen Toppings macht sowohl Eiskrem als auch Frozen Yoghurt zu einem beliebten Snack für Jung und Alt. Die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und die Möglichkeit, gesunde Alternativen mit frischen Früchten oder glutenfreien...
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Die deutsche Gastronomie auf Entdeckungstour von Bitto und Valtellina Casera g.U.

Die Latteria Sociale Valtellina und die Latteria di Chiuro waren die wichtigsten Etappen der kulinarischen Food Tour, bei der Spitzenköche und Horeca- Profis aus Deutschland die beiden lokalen g.U.- Käsespezialitäten kennenlernen konnten, die das Ergebnis eines Genossenschaftsystems sind, das die lokale Wirtschaft vorantreibt. Die beiden g.U.- Käsesorten Bitto und Casera aus dem Veltlin standen im Mittelpunkt der Food Tour, die deutsche Spitzenköche, Horeca-Profis und Experten des Einzelhandels zur Entdeckung der traditionellen Käseproduktion dieser alpinen Region in den Norden der Lombardei führte. Wiege dieser Käsesorten ist das Gebiet an der Grenze...
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Innovative Personallösung auf Erfolgskurs – Presseinformation der uniworks GmbH

Münchner Start-up vermittelt studentische Aushilfen an Unternehmen uniworks Geschäftsführer Moritz Lange (3. v. r.) und sein Team (Bildquelle: uniworks GmbH)Ganz gleich ob Münchner Biergarten, Veranstaltungsagentur in Berlin oder Einzelhandelsfiliale in Hamburg: Personalknappheit kennen sie alle. Aushilfen sollen Unternehmen Entlastung bringen, doch ihr Einsatz ist mit neuen Herausforderungen verbunden: Arbeitgeber beklagen die aufwendige Bewerbersuche, die zeitintensive Einarbeitung und in einigen Fällen auch die fehlende Identifikation mit ihrem Unternehmen. Das Münchner Start-up uniworks löst diese Probleme ganz einfach, indem es studentische Aushilfen per Arbeitnehmerüberlassung an Unternehmen in Personalnot vermittelt - eine Win-win-Situation...
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Klimawald 2.0: Carolinen und KlimaWoche Bielefeld starten neue Baumpflanzaktion im Teutoburger Wald

Das Baumpflanz-Team mit dem Bielefelder Oberbürgermeister Clausen (Bildquelle: @Carolinen)- Geschädigte Fläche im Teutoburger Wald wird mit 2.000 Bäumen klimastabil aufgeforstet - Erster Spatenstich mit Bielefelder Oberbürgermeister Pit Clausen Bielefeld, 10.03.2025 - Das Bielefelder Traditionsunternehmen Carolinen Brunnen hat heute zusammen mit der KlimaWoche Bielefeld e.V. eine neue Baumpflanzaktion gestartet. Auf einer vom Borkenkäfer verwüsteten Fläche am Rande des Bielefelder Stadtteils Lämershagen entsteht ein klimastabiler Mischwald. Durch speziell ausgewählte Bäume wird der Wald widerstandsfähig gegen Hitze und Trockenheit. Die Auszubildende von Carolinen haben dazu die ersten von zunächst 2.000 Bäumen auf einer...
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Feiertag: Knuspr liefert am 8. März in ganz Berlin

Der Online-Supermarkt Knuspr liefert am Internationalen Frauentag weiterhin zuverlässig in Berlin und Teilen Brandenburgs. Der Online-Supermarkt Knuspr liefert am diesjährigen Internationalen Frauentag - seit 2019 ein gesetzlicher Feiertag in Berlin - weiterhin zuverlässig in Berlin und Teilen Brandenburgs. Da der 8. März in diesem Jahr auf einen Samstag fällt und die meisten Geschäfte am darauffolgenden Sonntag geschlossen bleiben, müssen viele Verbraucher:innen ihre Wocheneinkäufe vorziehen oder auf die Tage davor ausweichen. Knuspr bleibt eine flexible Alternative und hält seine digitalen Pforten geöffnet. Der Online-Supermarkt beliefert den Großraum Berlin mit einem riesigen...
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Ausgewogen essen und trinken – so geht“s

VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über gesunde Ernährung Berlin, 7. März 2025. Eine abwechslungsreiche, bedarfsdeckende Ernährung kann maßgeblich dazu beitragen, Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten. Sie orientiert sich an den geltenden Ernährungsempfehlungen und kann an die individuellen Vorlieben und Bedürfnisse angepasst werden. Worauf dabei zu achten ist, hat die VERBRAUCHER INITIATIVE im Portal www.verbraucher60plus.de zusammengestellt. "Bevorzugen Sie pflanzliche Lebensmittel. Überwiegend Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Getreideprodukte zu essen, tut der Gesundheit und der Umwelt gut", weiß Georg Abel von der VERBRAUCHER INITIATIVE. Eine pflanzenbasierte Ernährung trägt dazu bei, das Klima und wertvolle...
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Junkfluencer – so wird unsere Gesundheit gefährdet

ARAG Experten warnen vor Ernährungs-Empfehlungen aus dem Netz ARAG Experten warnen vor Ernährungs-Empfehlungen aus dem NetzDass Influencer über ihre Social-Media-Kanäle Einfluss auf das Konsumverhalten der User nehmen, ist nicht neu. Kritisch wird es dann, wenn sie dadurch gerade jüngere Follower in Gefahr bringen, die sie nachahmen. Immer häufiger liegt der Fokus auch auf der Ernährung: Sowohl zucker- und fetthaltiges Junkfood als auch Wunder versprechende Nahrungsergänzungsmittel werden gehypt und von den begeisterten Anhängern in viel zu großen Mengen verzehrt. Zum Tag der gesunden Ernährung am 7. März machen ARAG Experten auf...
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Nutzung von Inulin & Johannisbrotkernmehl im Speiseeis

Herstellung Speiseis In der Herstellung von Speiseeis spielen Inulin und Johannisbrotkernmehl eine wesentliche Rolle bei der Bereitstellung einer verbesserten Textur und einem gesünderen Endprodukt. Diese Komponenten unterstützen die technische Entwicklung von Desserts hin zu innovativeren und gleichzeitig ernährungsbewussteren Optionen. Funktion von Inulin in Speiseeis In der Speiseeisproduktion wird Inulin wegen seiner präbiotischen Eigenschaften geschätzt. Es verbessert die Textur des Eises und reduziert den Fettgehalt, ohne die cremige Konsistenz zu beeinträchtigen. Inulin, ein pflanzlicher Ballaststoff, wird aus der Wurzel von Zichorien gewonnen und fungiert als löslicher Ballaststoff, der zu einem besseren...
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Praktische Verpackungslösungen für den Obst- und Gemüseverkauf

Im Sortiment von Fach- und Großhändlern, wie z.B. Pack4Food24, finden Unternehmen eine große Auswahl an Verpackungen und Verkaufsideen für Obst und Gemüse Obst- und GemüseverkaufFrisches Obst und knackiges Gemüse ist beim täglichen Einkauf nicht weg zu denken, und egal ob es die Kunden in den Supermarkt, das Lebensmittelgeschäft um die Ecke, den regelmäßigen Wochenmarkt oder regionalen Bauernhof zieht, natürlich müssen die Produkte sicher und hygienisch verpackt und transportiert werden. So vielfältig wie die verkauften Früchte sind dann auch die Verpackungslösungen, die sich bei Verpackungsspezialisten wie Pack4Food24, dem B2B Portal der...
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Keynaturals: Die Kraft der Heilpilze

Heilpilzextrakte von KeynaturalsDas auf Flüssigextrakte spezialisierte Hamburger Unternehmen Keynaturals macht traditionelles Heilwissen mit Pilztinkturen für moderne Anwendung zugänglich. KeyNaturals verbindet jahrtausendealte Heiltraditionen mit modernen Qualitätsstandards und erschließt die Kraft der Heilpilze durch hochwertige Tinkturen für ein breites Publikum. Hamburg, 20. Februar 2025. KeyNaturals, ein aufstrebendes Unternehmen im Bereich hochwertiger Heilpilz-Tinkturen, präsentiert sein innovatives Sortiment an naturheilkundlichen Produkten. Das Unternehmen, das sich auf die Verbindung von traditioneller chinesischer Medizin mit modernen Qualitätsstandards spezialisiert hat, macht mit seiner Produktlinie KeyMushrooms die heilende Wirkung von Pilzen wie Reishi, Chaga, Löwenmähne und Cordyceps für...
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Kyoceras Liebling des Monats – CHOWA Obst-& Gemüsemesser

Der Held für jede Zero-Waste-Küche CHOWA Obst- & Gemüsemesser (TK-110 WH-BK)Zero Waste ist mehr als nur ein Trend - es ist eine Bewegung hin zu nachhaltigerem Kochen und einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln. Mit dem CHOWA Obst- & Gemüsemesser lassen sich Obst, Gemüse und Kräuter präzise schneiden, sodass weniger Verschnitt entsteht und jede Zutat optimal genutzt wird. Die extrem scharfe Klinge aus Zirkoniakeramik verhindert das Zerquetschen empfindlicher Lebensmittel wie Tomaten und trägt dazu bei, dass selbst Schalen und Strünke für kreative Rezepte verwendet werden können. Perfekt für bunte Bowls, kreative...
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