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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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La vie en rose

Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé Das perfekte Geschenk zum Valentinstag: Réserve Exclusive Rosé. (Bildquelle: @NicolasFeuillatte)Chouilly / Windesheim, 4. Februar 2021. Der Valentinstag steht vor der Tür - und mit ihm der Wunsch, Romantik in den grauen Februar zu bringen. Lockdown, geschlossene Restaurants und Blumenläden machen das in diesem Jahr zu einer besonderen Herausforderung. Mit Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé lassen sich die magischen Momente des Alltags feiern: Ob Valentinstag, Wochenende oder das lang ersehnte Ende des Lockdowns. Das perfekte Geschenk Champagne steht für Lebensfreude und besondere Erlebnisse. Der...
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PERFEKTES PAIRING BEI FERRAND DEUTSCHLAND GMBH

FERRAND DEUTSCHLAND GmbH lanciert in Kooperation mit Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant, in 2021 ein monatliches Crossover zum Thema Spirituose und Zigarre. Der Spezialist beschäftigt sich seit über 3 Jahrzehnten mit der perfekten Kombination in der Kulinarik. Anfang 2000 definierte er die Begrifflichkeit Crossover in Bezug auf Getränke und Zigarre neu und stellte dieses Format als freier Journalist erstmalig in der deutschsprachigen Medienlandschaft in der Sommerausgabe 2003 des Fachmagazins European Cigar Cult Journal, heute Cigar Journal vor. Seitdem erscheint in dem Magazin auch seine regelmäßige Kolumne Smoky Spirits. Cerbois...
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Das Craft Spirits Festival [GIN 2.0] 2021 startet!

Craft Spirits genießen - neu gedacht Getreu dem Motto: "Wir treten ein für maßvollen Genuss!" öffnet das Craft Spirits Festival GIN 2021 ( www.craft-spirits-festival.com) vom 10.02. bis 13.02. zum zweiten Mal seine digitalen Pforten. Leider beschränken sich die Möglichkeiten, dass eigene Netzwerk auszubauen, in diesem Jahr fast ausschließlich auf XING, LinkedIn und andere Plattformen. Die Gastronomie ist bekanntlich geschlossen und auch die maßgeblichen Messen der Food and Beverage-Branche sind alle abgesagt. Eine überaus reizvolle Option gibt es dennoch, interessante neue Akteure aus der Welt der Spirituosen und Drinks kennenzulernen. Das...
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Bioverbände geschlossen für Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser

- AöL wird Fördermitglied der Qualitätsgemeinschaft - Qualitätsgemeinschaft in IFOAM-Netzwerk aufgenommen Neumarkt/Bonn/Bad Brückenau, 01.02.2021 - Die Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser e.V. erhält durch die Verbände AöL und die IFOAM - Organics International gleich doppelt weitere Unterstützung bei ihrem Einsatz für reines Wasser und den Erhalt unserer Lebensgrundlagen: Mit der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. (AöL) stößt nach Bioland, Naturland, Demeter, dem Biokreis sowie dem Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) bereits der sechste deutsche Bio-Verband als Mitglied zur Qualitätsgemeinschaft. Damit stehen die wichtigen deutschen Bio-Verbände geschlossen hinter der Qualitätsgemeinschaft und ihrem Bio-Mineralwasser-Siegel. Die rund 120...
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„PIAVE DOP & NICE TO EAT-EU AR“.

Die beliebte App fur die erweiterte Realitat des Piave DOP Kases. Busche, den 15.01.2021 - Das erfolgreiche Projekt der ultimativen App für erweiterte Realität "Piave DOP & Nice to Eat-EU AR", das im Rahmen der von der europäischen Uni-on kofinanzierten Kampagne Nice to Eat-EU vom Konsortium zum Schutz des Piave Käse DOP realisiert wurde, läuft erfolgreich weiter. Die kostenlos herunterladbare und in italienischer wie in deutscher Sprache erhältliche App gibt es in einem äußerst unterhaltsamen und benutzerfreundlichen Format, das per-fekt für die ganz Kleinen geeignet ist und den Zugriff auf...
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ONLINE-VERKOSTUNG: WIE DER PIAVE DOP-KÄSE DER PRESSE UND DEN BLOGGERN DEUTSCHLANDS UND ÖSTERREICHS ERZÄHLT WIRD

Die "Piave DOP Home Experience" kommt zu Ihnen nach Hause Busche, 27.01.2021 - Soeben endete die erste Ausgabe der "Piave DOP Home Experience". Es war die allererste vollkommen digital organisierte Verkostungsveranstaltung für den Piave DOP-Käse des Projekts Nice To Eat-Eu. Letzteres hat sich zum Ziel gesetzt, die besonderen Merkmale und Ei- genschaften des Piave DOP sowohl in Italien wie über die Landesgrenzen hinaus zu fördern und zu verbreiten. Eine neue Art, dem Kunden das Produkt zu präsentieren und es zu erklären und eine neue Art, Ver- kostungen und Weiterbildung anzubieten....
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Rosenstein & Söhne Mini-Donut-Maker CM-200

Familie & Freunde mit Mini-Donuts überraschen Rosenstein & Söhne Mini-Donut-Maker CM-200, antihaftbeschichtet, 1.000 Watt, www.pearl.de- Backt Mini-Donuts - Gesunde Alternative zu frittiertem Gebäck - Leichte Reinigung dank Antihaftbeschichtung - Auch geeignet für die Zubereitung von Bagels Rasch selbst gebackene Leckereien zaubern: Der Donut-Maker von Rosenstein & Söhne backt 7 Mini-Donuts auf einmal! Oder wahlweise 7 Mini-Bagels. Perfekt für die ganze Familie, den Kindergeburtstag, Familientreffen u.v.m. Immer bei optimaler Temperatur backen: Dank Kontroll-Lampe weiß man genau, wann die perfekte Backtemperatur erreicht ist. So stellt man sicher, dass die Leckereien bei gleichmäßiger...
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Prosecco hat sich neu erfunden: Charming in Pink

Bottega Prosecco Rose DOC Spumante Brut Elegant als Aperitif, ebenso fein zu Appetizern und leichten Vorspeisen (Bildquelle: Bottega SpA)Bibano di Godega di Sant"Urbano / Italien (TNG). Die Bottega SpA, Weingut und Destillerie im Veneto, präsentiert den neuen Prosecco Rosé DOC, der seit Kurzem auf dem deutschen und europäischen Markt erhältlich ist. Sandro Bottega, Mitinhaber und kreativer Kopf des Familienunternehmens, erklärt mit Stolz: "Diese innovative Rosé-Varietät, über die lange Jahre diskutiert worden ist, stellt eine wichtige Neuerung für die Welt des Prosecco und des Schaumweins insgesamt dar." Möglich wurde sie erst...
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Mineralwasser-Absatz 2020: Mineralbrunnen behaupten sich im Corona-Jahr

Bildquelle: Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V.Bonn, 28. Januar 2021 - Der Absatz von Mineral- und Heilwasser der deutschen Mineralbrunnen verzeichnete im Jahr 2020 einen Rückgang um 4,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, bleibt jedoch mit rund 10,4 Milliarden Litern auf einem hohen Niveau. Auch der Gesamtabsatz der Mineralbrunnenbranche, der sich aus den Werten zu Mineralwasser, Heilwasser und Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken berechnet, reduzierte sich, und zwar um 4,7 Prozent auf insgesamt rund 13,6 Milliarden Liter. Die Angaben beruhen auf einer ersten Hochrechnung des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM). "Die deutsche Mineralbrunnenbranche insgesamt ist im...
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ONLINE DIE REZEPTSAMMLUNG PIAVE DOP & NICE TO EAT-EU 2021

Entdecken Sie die Videorezepte zum Nachkochen Busche, 25.01.2021 - Das Projekt "Nice to Eat-Eu" läuft auf Hochtouren weiter und mit ihm all die Initiativen mit dem Ziel, die Merkmale und besonderen Eigenschaften des Piave DOP- Käses sowohl in Italien als auch über die Grenzen hinaus bekannt zu machen und zu verbreiten. Nach den letzten Monaten, die dazu dienten, durch die Verkostungen des Piave DOP- Käses immer engere Verbindungen mit Österreich sowie wertvolle Zusammenarbeiten mit 8 namhaften Restaurants in Wien zu knüpfen, steht jetzt endlich die lang ersehnte Rezeptsammlung für das...
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Piave DOP ist Partner der Internazionale

Das Konsortium zum Schutz des Piave DOP ist Partner der Internazionale in Ferrara Die Teilnahme am Festival hat den Zweck, den Besuchern vom Engagement mit der europäischen Informationskampagne "Nice to Eat Eu" zu erzählen 27/01/2021 - Das Konsortium zum Schutz des Piave DOP ist Partner der neuen Ausgabe der Internazionale in Ferrara mit einem Live-Streaming auf der Facebook Seite der Wochenzeitung. Eine Veranstaltung, die Europa gewidmet ist und von all den Herausforderungen und Möglichkeiten des alten Kontinents erzählt, die dieser in den kommenden Monaten bewältigen muss. Schon immer widmet sich...
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