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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Neumarkter Lammsbräu trotz Corona erfolgreich

Neumarkt, 9. März 2021 - Der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu legt heute die wichtigsten Kennziffern zum zurückliegenden Geschäftsjahr vor und gibt eine Vorschau auf das laufende: Trotz Corona konnte das Oberpfälzer Traditionsunternehmen über alle Produktlinien Erfolge verzeichnen und seinen Umsatz um rund 10 Prozent auf 31,8 Mio. EUR steigern (2019: 28,9 Mio. Euro). Der Marktführer für Bio-Bier konnte dabei ungeachtet des insgesamt dramatisch schrumpfenden Biermarktes seinen Bier-Absatz um 7,23 Prozent auf rund 108.674 hl steigern (2019: 101.346 hl). Bei den alkoholfreien Getränken legten die Oberpfälzer um 3,32 Prozent auf rund 161.386...
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Frische Schubkraft aus Ravensburg: Nachhaltiges Start-Up kräuterkraft entwickelt innovative smooteas ®

Kräuterkraft bietet mit natürlich, nährstoffhaltigen smootea Pulvern eine Möglichkeit, mehr genussvolle Gesundheit in den Alltag zu integrieren. smooteas® sind der ideale Kraftmoment für unterwegs.Ein gesunder Snack für zwischendurch oder eine ausreichende Flüssigkeitsversorgung sind für viele Menschen mittlerweile zu einem täglichen "Life Goal" geworden. So verwundert es nicht, dass die meisten Menschen mit einer gesunden Ernährung auch einen hohen Aufwand verbinden. Ob Früchte für den smoothie schälen, Gemüse waschen und putzen - dafür haben die wenigsten Zeit und auch einfach keine Lust. Daher fällt die Wahl immer wieder auf schnell verfügbare...
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Kindercerealien von Verival – Für einen optimalen Start in den Tag

Verival bietet mit seinen Cerealien für Kinder die Grundlage für ein nahrhaftes, gesundes Frühstück (Bildquelle: Vita+ Naturprodukte GmbH)Das Unternehmen aus Langkampfen (Tirol) hat sich auf biologisch erzeugte Kinderporridges & Kindermüslis spezialisiert, die sich ganz bequem im Online-Shop bestellen lassen. Das Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages und ein wichtiger Energielieferant. Insbesondere Kinder und Jugendliche brauchen morgens etwas Gesundes, damit sie aufmerksam und leistungsfähig bleiben und nicht in ein Vormittags-Tief fallen. Dabei spielen komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe eine besondere Rolle. Warum komplexe Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe so wichtig sind Kinder...
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CROSSOVER DES MONATS MÄRZ 2021 – FERRAND DEUTSCHLAND GMBH

Admiral Rodney Monarch & Partagás Capitols - von Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant Der Blend des Rums wurde ursprünglich in Kooperation mit einem dänischen Weinhaus exklusiv für den dänischen Markt entwickelt. Im Frühjahr 2020 war eine limitierte Menge für den deutschen Markt erhältlich. Die Nachfrage war so groß, das Ferrand Deutschland beschloss für sich den Monarch mit dem identischen Blend und gleicher Ausstattung neu aufzulegen. Der Hersteller St. Lucia Distillers, produziert zwei Produktlinien, Admiral Rodney und Chairman"s Reserve. Admiral Rodney Monarch Nase: Gebrannte Mandeln, Vanille, Honig, würzige Fruchtsüße, die...
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Gesund snacken zwischendurch

Alternative zum Fast Food: Vegane Proteinriegel selber backen Statt Burger oder Kuchen: Protein-Snacks und frisches Obst für den kleinen Hunger. (Bildquelle: PHILEX Protein/Samantha Meinberg)Unterwegs und plötzlich Hunger? Oder einfach Lust auf ein Häppchen zwischendurch? Allzu oft greift man in solchen Situationen zu etwas Ungesundem - sei es der schnelle Burger, das süße Teilchen vom Bäcker oder die Tüte Chips. Das Ergebnis lässt sich dann häufig nicht nur anhand unerwünschter Pölsterchen an Hüfte und Co. messen, auch Vitalität, Energie und Wohlbefinden leiden unter den Snack-Sünden. Umso wichtiger ist es, für gesundere...
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Rosenstein & Söhne Joghurt-Maker JM-300

Zu Hause frischen & gesunden Joghurt zubereiten Rosenstein & Söhne Joghurt-Maker JM-300, Timer & Temperatur-Einstellung, 8 Gläser, www.pearl.de- Individuelle Zeit- und Temperatur-Einstellung - LED-Display für Timer- und Temperatur-Kontrolle - 8 Portionsgläser mit Kunststoff-Deckeln - Edelstahl-Gehäuse - Einfache Reinigung: Gläser sind spülmaschinenfest Gesunder Joghurt ohne Zusatzstoffe: Man entscheidet selbst, was in die selbstgemachte Milchspeise kommt! Je nach Fettgehalt der Milch hat der Joghurt genau die Konsistenz, die man sich wünscht. Ganz einfache und schonende Zubereitung: Als Zutaten benötigt man lediglich Milch eigener Wahl und etwas Naturjoghurt mit lebenden Startkulturen. Den Rest...
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EcoTensil® launcht neue AquaDot©-Reihe von kunststofffreiem Pappbesteck in der EU

Der neue kunststofffreie, recycelbare "AquaDot EcoSpoon®" ist eine echte Alternative zum Einweg-Plastikbesteck, das bald EU-weit verboten ist. Der kunststofffreie, faltbare AquaDot EcoSpoon® von EcoTensil: robust und vielseitig einsetzbar.Noch vor der europäischen Gesetzgebung zum Verbot von Einwegkunststoffprodukten wie Besteck, Tellern und Trinkhalmen führt das kalifornische Unternehmen EcoTensil bis Juli 2021 die revolutionäre neue AquaDot-Reihe ein. Hierbei handelt es sich um ein kunststofffreies, besonders robustes und faltbares Pappbesteck. Die patentierten und preisgekrönten Papputensilien von EcoTensil sind in Nordamerika bereits bekannt und beliebt. Seit 2010 hat das Unternehmen weltweit hunderte Millionen Einheiten verkauft,...
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Neue App macht Schluss mit Intransparenz im Handel.

Konsumenten sparen ca. 30% ihrer Ausgaben ein. Durchschnittlich 30% weniger Ausgaben für Lebensmitteleinkäufe sind mit der neuen App zu realisieren, so dass in Idstein nahe Frankfurt ansässige Start-up mit dem ungewöhnlichen Namen smhaggle. "smhaggle" ist ein Kunstwort aus den englischen Wörtern smart und haggle, was so viel wie schlaues Handeln bedeutet, so Sven Reuter, Gründer und CEO, des ambitionierten Start-ups. Mit der smhaggle App sollen Konsumenten Verfügbarkeit und Preise der Produkte auf ihrer Einkaufsliste bei Händlern in ihrem regionalen Umfeld jederzeit und unkompliziert vergleichen können. Die Kaufentscheidung treffen sie zukünftig...
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Über Lebensmittel-Zusatzstoffe Bescheid wissen

Die VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über E-Nummern Ob Schokolinsen, Vanillepudding, Tütensuppe oder Fleischsalat - in verarbeiteten Lebensmitteln werden Zusatzstoffe eingesetzt. Sie sollen dort bestimmte Funktionen erfüllen, z. B. vor Verderb schützen, eine cremige Textur ermöglichen oder für eine bunte Farbe sorgen. Die VERBRAUCHER INITIATIVE stellt Informationen über die kleinen Helfer der Lebensmittelindustrie bereit. Ob und welche Zusatzstoffe eingesetzt werden, können Verbraucher im Zutatenverzeichnis erkennen. Die Stoffe müssen gekennzeichnet werden, d. h. die Funktionsklasse und der Name oder die E-Nummer sind anzugeben. Calciumcarbonat muss beispielsweise als "Säureregulator: Calciumcarbonat" oder "Säureregulator E 170"...
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Von Wine-Domains und Wein

(Bildquelle: MasterTux)Eigentlich müßten jetzt alle, die von Wein-Domänen lesen oder hören irritiert sein. Landgüter oder auch Weingüter werden in Deutschland, Österreich und der Schweiz auch Domänen genannt. "Domäne" leitet sich vom französischen Domaine ab, ein Begriff, der vor allem in Südfrankreich eine gängige Bezeichnung für Weingüter ist. Doch seit einiger Zeit gibt es auch die Wine-Domäne und Vin-Domäne, zwei spezielle Internetadressen für Wein. Jetzt können Wine-Domains und Vin-Domains von jedem Interessierten bestellt werden. Die Einführung dieser Wein-Domains wird von vielen Sommeliers, Winzern und Weinhändlern begrüßt. Auch die Angebote von Wein-Restaurants,...
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Reichsgraf von Ingelheim ausgezeichnet für Weinerzeugnisse

Nackenheim, Februar 2021. Die Reichsgraf von Ingelheim GmbH erhält Urkunde der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz. Bei der Wein- und Sektprämierung 2020 wurden insgesamt 32 Kammerpreismünzen an das Weingut vergeben. Dem Unternehmen wird durch die Auszeichnung die hohe Qualität seiner Produkte attestiert. Wein- und Sektprämierung der Landwirtschaftskammer 2020 Im Februar 2021 erhielt die Reichsgraf von Ingelheim GmbH unter der Geschäftsführung von Manfred Sonnen 7 Goldene, 20 Silberne und 5 Bronzene Kammerpreismünzen für seine Weine und Sekte. Übergeben wurde die Urkunde vom Ökonomierat Norbert Schindler, dem Präsidenten der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz. Die Kammerpreismünzen bezeugen die...
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La Cantina Eningen: Mit Warmverpflegung gut Essen

La Cantina geht beim Firmen-, Schul- und Kindergartencatering mit modernen Verpflegungssystemen voran Mobile Warmanlieferung und das Essen, das vor Ort nur noch portioniert und ausgegeben wirdGute Ernährung ist Vertrauenssache, das wissen die Macher der "La Cantina" in der Arbachtalstraße in Eningen. Ich und meine Kinder möchten gesundes Essen zu uns nehmen, um die Leistungsfähigkeit und Gesundheit der Menschen zu gewährleisten. Özlem und Murat Hosgör von "La Cantina" wissen, was ihre Kunden wollen. Das Verpflegungssystem der Warmverpflegung ist da ein gutes Mittel. Es ist schon lang die verfolgte Strategie, frische Produkte...
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