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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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CROSSOVER DES MONATS MÄRZ 2021 – FERRAND DEUTSCHLAND GMBH

Admiral Rodney Monarch & Partagás Capitols - von Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant Der Blend des Rums wurde ursprünglich in Kooperation mit einem dänischen Weinhaus exklusiv für den dänischen Markt entwickelt. Im Frühjahr 2020 war eine limitierte Menge für den deutschen Markt erhältlich. Die Nachfrage war so groß, das Ferrand Deutschland beschloss für sich den Monarch mit dem identischen Blend und gleicher Ausstattung neu aufzulegen. Der Hersteller St. Lucia Distillers, produziert zwei Produktlinien, Admiral Rodney und Chairman"s Reserve. Admiral Rodney Monarch Nase: Gebrannte Mandeln, Vanille, Honig, würzige Fruchtsüße, die...
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Gesund snacken zwischendurch

Alternative zum Fast Food: Vegane Proteinriegel selber backen Statt Burger oder Kuchen: Protein-Snacks und frisches Obst für den kleinen Hunger. (Bildquelle: PHILEX Protein/Samantha Meinberg)Unterwegs und plötzlich Hunger? Oder einfach Lust auf ein Häppchen zwischendurch? Allzu oft greift man in solchen Situationen zu etwas Ungesundem - sei es der schnelle Burger, das süße Teilchen vom Bäcker oder die Tüte Chips. Das Ergebnis lässt sich dann häufig nicht nur anhand unerwünschter Pölsterchen an Hüfte und Co. messen, auch Vitalität, Energie und Wohlbefinden leiden unter den Snack-Sünden. Umso wichtiger ist es, für gesundere...
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Rosenstein & Söhne Joghurt-Maker JM-300

Zu Hause frischen & gesunden Joghurt zubereiten Rosenstein & Söhne Joghurt-Maker JM-300, Timer & Temperatur-Einstellung, 8 Gläser, www.pearl.de- Individuelle Zeit- und Temperatur-Einstellung - LED-Display für Timer- und Temperatur-Kontrolle - 8 Portionsgläser mit Kunststoff-Deckeln - Edelstahl-Gehäuse - Einfache Reinigung: Gläser sind spülmaschinenfest Gesunder Joghurt ohne Zusatzstoffe: Man entscheidet selbst, was in die selbstgemachte Milchspeise kommt! Je nach Fettgehalt der Milch hat der Joghurt genau die Konsistenz, die man sich wünscht. Ganz einfache und schonende Zubereitung: Als Zutaten benötigt man lediglich Milch eigener Wahl und etwas Naturjoghurt mit lebenden Startkulturen. Den Rest...
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EcoTensil® launcht neue AquaDot©-Reihe von kunststofffreiem Pappbesteck in der EU

Der neue kunststofffreie, recycelbare "AquaDot EcoSpoon®" ist eine echte Alternative zum Einweg-Plastikbesteck, das bald EU-weit verboten ist. Der kunststofffreie, faltbare AquaDot EcoSpoon® von EcoTensil: robust und vielseitig einsetzbar.Noch vor der europäischen Gesetzgebung zum Verbot von Einwegkunststoffprodukten wie Besteck, Tellern und Trinkhalmen führt das kalifornische Unternehmen EcoTensil bis Juli 2021 die revolutionäre neue AquaDot-Reihe ein. Hierbei handelt es sich um ein kunststofffreies, besonders robustes und faltbares Pappbesteck. Die patentierten und preisgekrönten Papputensilien von EcoTensil sind in Nordamerika bereits bekannt und beliebt. Seit 2010 hat das Unternehmen weltweit hunderte Millionen Einheiten verkauft,...
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Neue App macht Schluss mit Intransparenz im Handel.

Konsumenten sparen ca. 30% ihrer Ausgaben ein. Durchschnittlich 30% weniger Ausgaben für Lebensmitteleinkäufe sind mit der neuen App zu realisieren, so dass in Idstein nahe Frankfurt ansässige Start-up mit dem ungewöhnlichen Namen smhaggle. "smhaggle" ist ein Kunstwort aus den englischen Wörtern smart und haggle, was so viel wie schlaues Handeln bedeutet, so Sven Reuter, Gründer und CEO, des ambitionierten Start-ups. Mit der smhaggle App sollen Konsumenten Verfügbarkeit und Preise der Produkte auf ihrer Einkaufsliste bei Händlern in ihrem regionalen Umfeld jederzeit und unkompliziert vergleichen können. Die Kaufentscheidung treffen sie zukünftig...
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Über Lebensmittel-Zusatzstoffe Bescheid wissen

Die VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über E-Nummern Ob Schokolinsen, Vanillepudding, Tütensuppe oder Fleischsalat - in verarbeiteten Lebensmitteln werden Zusatzstoffe eingesetzt. Sie sollen dort bestimmte Funktionen erfüllen, z. B. vor Verderb schützen, eine cremige Textur ermöglichen oder für eine bunte Farbe sorgen. Die VERBRAUCHER INITIATIVE stellt Informationen über die kleinen Helfer der Lebensmittelindustrie bereit. Ob und welche Zusatzstoffe eingesetzt werden, können Verbraucher im Zutatenverzeichnis erkennen. Die Stoffe müssen gekennzeichnet werden, d. h. die Funktionsklasse und der Name oder die E-Nummer sind anzugeben. Calciumcarbonat muss beispielsweise als "Säureregulator: Calciumcarbonat" oder "Säureregulator E 170"...
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Von Wine-Domains und Wein

(Bildquelle: MasterTux)Eigentlich müßten jetzt alle, die von Wein-Domänen lesen oder hören irritiert sein. Landgüter oder auch Weingüter werden in Deutschland, Österreich und der Schweiz auch Domänen genannt. "Domäne" leitet sich vom französischen Domaine ab, ein Begriff, der vor allem in Südfrankreich eine gängige Bezeichnung für Weingüter ist. Doch seit einiger Zeit gibt es auch die Wine-Domäne und Vin-Domäne, zwei spezielle Internetadressen für Wein. Jetzt können Wine-Domains und Vin-Domains von jedem Interessierten bestellt werden. Die Einführung dieser Wein-Domains wird von vielen Sommeliers, Winzern und Weinhändlern begrüßt. Auch die Angebote von Wein-Restaurants,...
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Reichsgraf von Ingelheim ausgezeichnet für Weinerzeugnisse

Nackenheim, Februar 2021. Die Reichsgraf von Ingelheim GmbH erhält Urkunde der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz. Bei der Wein- und Sektprämierung 2020 wurden insgesamt 32 Kammerpreismünzen an das Weingut vergeben. Dem Unternehmen wird durch die Auszeichnung die hohe Qualität seiner Produkte attestiert. Wein- und Sektprämierung der Landwirtschaftskammer 2020 Im Februar 2021 erhielt die Reichsgraf von Ingelheim GmbH unter der Geschäftsführung von Manfred Sonnen 7 Goldene, 20 Silberne und 5 Bronzene Kammerpreismünzen für seine Weine und Sekte. Übergeben wurde die Urkunde vom Ökonomierat Norbert Schindler, dem Präsidenten der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz. Die Kammerpreismünzen bezeugen die...
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La Cantina Eningen: Mit Warmverpflegung gut Essen

La Cantina geht beim Firmen-, Schul- und Kindergartencatering mit modernen Verpflegungssystemen voran Mobile Warmanlieferung und das Essen, das vor Ort nur noch portioniert und ausgegeben wirdGute Ernährung ist Vertrauenssache, das wissen die Macher der "La Cantina" in der Arbachtalstraße in Eningen. Ich und meine Kinder möchten gesundes Essen zu uns nehmen, um die Leistungsfähigkeit und Gesundheit der Menschen zu gewährleisten. Özlem und Murat Hosgör von "La Cantina" wissen, was ihre Kunden wollen. Das Verpflegungssystem der Warmverpflegung ist da ein gutes Mittel. Es ist schon lang die verfolgte Strategie, frische Produkte...
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BVMW Winery Slam: 2021 als „Home Edition“

Dritte Auflage des Events rund um Wein und geschliffene Worte findet digital statt BVMW-Winery Slam diesmal auf der virtuellen Bühne des Dolce Jugendstil-Theaters als Online-Event.Bad Nauheim (hds).- Winery Slam 2021: Rebensaft zu Hause genießen und dabei auf dem Bildschirm verfolgen, wie Winzer:innen live aus ihrem Weinkeller "slammen". So sieht die "Home Edition" des beliebten Events für Weinfreunde aus. Pandemie-bedingt kann die dritte Auflage diesmal nicht auf der Bühne des historischen Jugendstil-Theaters im Dolce by Wyndham Bad Nauheim stattfinden. Die Web-Version am Freitag, 19. März 2021, um 19.00 Uhr verspricht jedoch...
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Nachhaltig genießen mit Südtiroler Apfel g.g.A.

(Bildquelle: Südtiroler Apfelkonsortium/Kottersteger-Kot)Apfel ist nicht gleich Apfel! Das gilt nicht nur für den Geschmack. Auch beim Thema Nachhaltigkeit gibt es gewaltige Unterschiede. Neben der Klimabilanz spielen hier Aspekte wie eine gute Balance von Innovation und Tradition, soziale Ausgewogenheit und wirtschaftlicher Erfolg sowie eine gerechte und faire Teilhabe aller eine wichtige Rolle. Die Bauern, die den Südtiroler Apfel g.g.A. anbauen sind seit jeher eng mit Natur und Tradition verbunden und leben Nachhaltigkeit bereits seit Jahrzehnten. Jetzt gehen sie noch einen Schritt weiter: Mit der Nachhaltigkeitsstrategie sustainapple haben sie in den letzten...
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So schaffen Sie es, weniger Zucker zu essen

Die VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps zum "Zucker-Fasten" Weniger Süßigkeiten essen, zuckerreiche Lebensmittel reduzieren und gesüßte Getränke meiden - die Wochen bis Ostern lassen sich nutzen, um den eigenen Konsum an Süßem zu verändern. Dazu hat die VERBRAUCHER INITIATIVE einige Anregungen für Verbraucher zusammengestellt. Beginnen Sie langsam, sich an einen weniger süßen Geschmack zu gewöhnen. Das ist eine sinnvolle Strategie, um langfristig zuckerärmer zu essen: -Meiden Sie zuckerhaltige Limonaden, Brausen, Fruchtsaftgetränke und Fruchtnektare. Wählen Sie zuckerfreie Varianten mit kalorienfreien Süßungsmitteln und verdünnen Sie sie mit Wasser. Trinken Sie reinen Fruchtsaft ebenfalls...
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