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Das Team von ELEMENTS Catering & Eventdesign aus der Mainmetropole Frankfurt ist begeistert von gutem Essen und möchte allen Erlebnishungrigen Kulinarik und Unterhaltung der Extraklasse bieten. (Bildquelle: ELEMENTS Catering & Eventdesign)Angetrieben von großer Leidenschaft für hochwertige Speisen, versorgt der Frankfurter Dienstleister auch im Jahr 2021 Messen, Meetings und viele andere Events mit erlesenen Speisen in einer stilvollen Atmosphäre. Ganzheitliche Genusskonzepte à la carte Das Catering aus Frankfurt ist europaweit tätig und unterstützt seine Kunden bei sämtlichen Veranstaltungen mit einem ganzheitlichen Genusskonzept. Ob großes oder kleines Fest, private oder Business-Veranstaltung: Mit...

Simply V - leckerer HirtengenussGanz neu gibt es von Simply V jetzt den Hirtengenuss, eine mild-würzige Weißkäse-Alternative, die keine Wünsche offenlässt. Gemacht mit Mandeln überzeugt er mit seiner angenehm bröckeligen, löchrigen Struktur und kann in ganz unterschiedlichen Gerichten verwendet werden: Der Simply V Hirtengenuss schmeckt kalt ebenso lecker wie warm - als bereichernde Zutat im Salat oder als würziges Extra im Trendgericht Baked Feta Pasta. Mit dem neuen Hirtengenuss bietet Simply V nun für viele beliebte Käse-Kategorien eine leckere Alternative - wer Wert auf pflanzlichen Genuss legt, braucht also nicht...

Wein- und Spirituosenwettbewerb startet erfolgreich Women´s International TrophyMainz, 15.07.2021. Die Armonia Deutschland GmbH präsentierte am 25. und 26. Juni ihren neuen Wein- und Spirituosenwettbewerb - die Women´s International Trophy. Damit brachte der Veranstalter einen starken und einzigartigen Wettbewerb nach Deutschland: Weine und Spirituosen aus der ganzen Welt werden von einer internationalen Jury verkostet, die ausschließlich aus Fachverkosterinnen besteht. Darunter fallen u. a. Expertinnen-Profile wie das der (Edelbrand-) Sommeliere, Önologinnen, Winzerinnen oder Brennmeisterinnen. Schon lange werden Frauen dafür geschätzt, dass sie besonders gut riechen und schmecken können. Ihre Verkostungsfähigkeiten zeigten sie...

Flavura Kaffee- und Vending AutomatenFlavura ( www.flavura.de), der Spezialist für Vending Automaten, hat die Fähren auf dem Bodensee mit modernen Kaffee- und Snackautomaten ausgestattet. Flavura Kaffeeautomaten und Snackautomaten sind ab sofort auf allen Fähren auf dem Bodensee bei der Catering Bodensee GmbH im Einsatz. Die Catering Bodensee GmbH ( www.catering-bodensee.de) als erfahrener Caterer, gesamtheitlicher Eventplaner und seit dem 07.06.2021 auch neuer Betreiber der Fähre Bistros setzt auf ein nachhaltiges Konzept. Frische Rohwaren von höchster Qualität aus dem regionalen und saisonalen Angebot, Fleischprodukte aus unmittelbar regionaler Produktion sowie tier- und umweltgerechte...

wein.plus, Europas größte unabhängige Weinplattform, hat 26 Weingüter mit den Kollektionen des Jahres sowie als Entdeckungen des Jahres prämiert. Marcus Hofschuster, Verkostungsleitung wein.plusVerkostungsleiter Marcus Hofschuster hat in dieser Saison die Auszeichnung "Kollektion des Jahres" an 17 Produzenten aus ebenso vielen Anbaugebieten in Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich und Griechenland vergeben. Zudem hat er neun bislang wenig bekannte Betriebe aus Deutschland, Italien und Frankreich aufgrund ihrer hervorragenden Weinqualitäten als "Entdeckungen des Jahres" gewürdigt. "Die Preise gehen an bedeutende Spitzenproduzenten sowie die spannendsten Neuentdeckungen jener Anbaugebiete, aus denen wir eine ausreichend repräsentative Auswahl...

Weingut Gutzler aus Rheinhessen - der 2017er Spätburgunder von der Lage Brunnenhäuschen wird zum besten Rotwein Deutschlands ausgezeichnet Christine & Michael GutzlerLagenCup Rot 2021 - Sieger Weingut Gutzler Beim diesjährigen LagenCup Rot 2021, mit ausschließlich roten Lagenweinen aus Deutschland, wurden rund 350 Spitzengewächse verkostet. Die 12-köpfige Jury, bestehend aus Weinjournalisten, Sommeliers und Weinhändlern widmete sich drei Tage lang den Weinen. Unter coronakonformen Bedingungen wurde die Verkostung wie immer blind durchgeführt, kontrovers diskutiert und nach der 100-Punkte-Skala bewertet - Organisiert wird der LagenCup vom Berliner Sommelier Serhat Aktas. Einige Quellen behaupten...

VERBRAUCHER INITIATIVE über eine nachhaltigere Ernährung Beim Essen und Trinken auf den Klimaschutz zu achten, hat einige Vorteile. Kleine Veränderungen können hier in der Summe viel bewirken. Mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel konsumieren - so lautet die grundsätzliche Empfehlung. Was man sonst noch beachten kann, hat die VERBRAUCHER INITIATIVE in 10 Tipps zusammengefasst. 1.Essen Sie reichlich Gemüse und Obst, mindestens fünf Portionen pro Tag. Wählen Sie dabei saisonale Sorten aus der Region. 2.Essen Sie mehrmals pro Woche Hülsenfrüchte und Nüsse. 3.Essen Sie täglich Getreideprodukte, vorzugsweise aus Vollkorn. 4.Essen Sie...

Frank Gebauer, Geschäftsführer der Biomanufaktur Planet VBerlin/Rothenklempenow, 12. Juli 2021 - Aktuell ist die Nachfrage nach Bioprodukten so hoch wie nie zuvor. Dies beflügelt alle Akteure im Markt, verstärkt aber gleichzeitig den Druck, das Angebot kontinuierlich zu erweitern. In der deutschen Food-Service-Branche beispielsweise liegt der Bioanteil aktuell bei den in Kantinen, Mensen und Großküchen angebotenen Gerichten gerade einmal bei 1 %. Parallel wird auch die Forderung nach veganen Optionen immer lauter. Gastronom:innen der Gemeinschaftsverpflegung, die mit dieser Entwicklung Schritt halten wollen, finden in der Biomanufaktur Planet V (Lunch Vegaz GmbH)...

Neumarkt, 8. Juli 2021 - Der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu hat jetzt sein Projekt "Klimastrategie 2.0" gestartet. Kernpunkt des Vorreiterprojekts ist die komplett wissenschaftsbasierte Optimierung der erfolgreichen Klimastrategie der Oberpfälzer, mit der sie im eigenen Unternehmen und bei der bezogenen Energie allein seit 2012 schon rund 24 Prozent CO2e eingespart haben. Johannes Ehrnsperger, Inhaber und Geschäftsführer von Neumarkter Lammsbräu: "Wir achten bereits seit Jahrzehnten darauf, dass wir einen möglichst kleinen CO2-Fußabdruck haben und auch unseren Enkeln eine intakte Welt hinterlassen. Was wir noch nicht vollständig vermeiden können, kompensieren wir durch gezielt...

Kölner Brauereiverband hat wegen Names eines limitierten Biers Unterlassungsansprüche gegen den Geislinger Traditionsbetrieb gestellt. Brauer Dominic Dröge (links) ist überrascht, dass sein Bier dessen Namen nicht behalten darf.Nachspiel für das erste Editionsbier der Kaiser-Brauerei: Die Geislinger Variation im Stil eines "Kölsch", das unter diesem Namen nur in Köln gebraut werden darf, war als kleine, limitierte Edition in und um den Landkreis Göppingen bei den Kunden sehr beliebt. Die Bezeichnung des Editionsbiers hat jetzt Konsequenzen für die Geislinger Kleinbrauerei - der Name darf nicht mehr verwendet werden, weil er dem Original...

Nach langem Warten können sich Gäste, Freunde und Bekannte vom Bio- & Bikehotel Steineggerhof aus Südtirol über das Buch " Unser veganes Kochbuch" freuen: ein Kochbuch für neugierige Kochanfänger:innen, für experimentierfreudige Kochprofis und für kulinarische Genießer. Die 130 Rezepte kommen ganz ohne exotische Zutaten aus, sind vielseitig, alltagstauglich und für jeden einfach nachzukochen. Das Kochbuch erlaubt einen Blick in die Steineggerhof-Küche sowie in die Philosophie des Biohotels und sorgt für ganz neue Geschmackserlebnisse. Das Buch ist im Juni 2021 bei GRIN erschienen. Wie einfach und lecker rein pflanzliche Speisen sein...

Bereits zum sechsten Mal hintereinander gewinnt der Piave DOP-Käse die 3 goldenen Sterne dieses prestigeträchtigen Preises. Busche 05.07.2021 - Die Jury des "International Taste Institute" in Brüssel traf sich auch in diesem Jahr in der belgischen Hauptstadt, um den Geschmack und die Qualität verschiedener Lebensmittel zu testen und den heiß begehrten Superior Taste Award zu vergeben. Eine Zertifizierung - so das International Taste Institute - die nur hervorragenden, bestens hergestellten, ausgewogenen und wirklich köstlichen Produkten erteilt wird. Zur Vergebung der Punkte tritt eine Jury zusammen, bestehend aus über 200 namhaften...