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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Verbraucherstudie: Mineralwasser ist fester Bestandteil der Trinkkultur und einer gesunden Lebensweise

Deutschland - Land des Mineralwassers mit über 500 aktiven Quellen Einstellung der Konsumenten zu natürlichem Mineralwasser (Bildquelle: Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM))Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von mehr als 130 Litern pro Jahr ist natürliches Mineralwasser das beliebteste Kaltgetränk in Deutschland. Für die überwiegende Mehrheit aller Bundesbürger ist dabei der Genuss von natürlichem Mineralwasser ein fester Bestandteil der Trinkkultur. Auch hat das Naturprodukt für die Mehrheit der Wassertrinker einen besonderen Wert für eine gesunde Ernährungs- und Lebensweise. Dies zeigt eine aktuelle repräsentative Studie des Marktforschungsinstituts Kantar im Auftrag des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen (VDM)....
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Aktuelle Höchstwerte für Kost und Logis vom Arbeitgeber

Networking in der Betriebskantine (Bildquelle: WavebreakMediaMicro/stock.adobe.com)Viele Arbeitnehmer schätzen es sehr, wenn sie in ihrer Mittagspause in der betriebseigenen Kantine eine kostenlose oder verbilligte Mahlzeit beziehen können. Der Gesetzgeber spricht hier von Sachbezügen. Sachbezüge sind aber nicht steuerfrei, sondern gelten als geldwerter Vorteil. Insofern werden sie dem lohnsteuer- und sozialversicherungspflichtigen Arbeitsentgelt hinzugerechnet. Neben der Besteuerung hat das für Arbeitnehmer dennoch einen Vorteil, nämlich dass diese Lohnbestandteile z.B. im Falle einer Arbeitslosigkeit bei der Höhe des Arbeitslosengeldes berücksichtigt werden. Davon waren in der vergangenen Wintersaison z.B. Hotelmitarbeiter in Skigebieten betroffen. Zudem beeinflusst...
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Nutri-Plus bringt High-Protein Pizzateig auf den Markt

Vegane Protein-Pizza jetzt schnell und einfach selbst machen Veganer High Protein Pizzateig von nutri-plus.deGrafschaft - Pünktlich zum Veganuary bringt Nutri-Plus einen neuen veganen Protein-Pizzateig heraus. Die High Protein Backmischung ist die gesunde Alternative zu Fertigpizza und Lieferservice. Mit Dinkel-Vollkornmehl und einer Mischung aus fünf hochwertigen pflanzlichen Proteinquellen hält der Pizza-Teig extra-lange satt. Darüber hinaus ist er blitzschnell zubereitet und vielseitig einsetzbar. Für alle, die sich gesund und proteinreich ernähren wollen, hat Nutri-Plus ein neues Produkt im Sortiment. Im Rahmen des diesjährigen Veganuary launcht das Unternehmen seinen veganen High Protein Pizzateig...
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DREI ITALIENISCHE FOOD BLOGGERINNEN ERZÄHLEN DEN PIAVE DOP KÄSE

Die Rezepte mit dem Piave DOP stehen im Mittelpunkt der Initiativen von Lucia Carniel, Sara Sguerri und Daniela Vietri Belluno 20.01.2022 - Im Laufe des Projekts Nice to Eat-EU konzentrierten sich zahlreiche Initiativen auf Marketingaktionen wie Digital PR, Storytelling und Online-Werbung. Daran beteiligten sich Influencer und Content Creator aus Italien, Deutschland und Österreich. Die jüngste, in zeitlicher Reihenfolge, ist die Ende 2021 gestartete Kampagne, die den Piave DOP-Käse dank den außerordentlichen Storytelling-Fähigkeiten der italienischen Foodbloggerinnen Lucia Carniel von Lultimafetta.it, Sara Sguerri von Pixelicious.it und Daniela Vietri von Cucinalibriegatti.com zum absoluten...
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Black Label Coffee® Die Nr 1. für säurearme Kaffeespezialitäten

Wir lieben leckeren Kaffee der so gut wie keine Säure aufweist, deshalb haben wir ein besonders schonendes und traditionelles Trommelröstverfahren entwickelt, das den Kaffeebohnen zusätzlich Säure entzieht und dabei die Aromen voll zur Geltung bringt. Unser Röstmeister ist ein wahrer Künstler, der sein Handwerk versteht wie kein anderer. Er wurde mehrfach mit einigen Kaffees mit Gold ausgezeichnet von der deutschen Röstergilde. Unsere hochwertigen Kaffeebohnen werden alle in liebevoller Handarbeit verlesen und auf Brüche genaustens untersucht. Vielleicht ist dir das schon aufgefallen bei unseren Bohnen, dass sie kaum Unregelmäßigkeiten oder Brüche...
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BUTTER, IMMER TEURER, IMMER BELIEBTER DEUTSCHLAND IST NACH WIE VOR MARKTFÜHRER EUROPAS

19. Januar 2022- Im Januar 2022 stieg der Preis für Butter in Europa im Vergleich zum Vorjahr um 75,06% (Daten CLAL), eine Rekordsumme für eines der seit jeher beliebtesten Milchprodukte: In den 27 Ländern der EU wurden 2021 im Durchschnitt 4,34 kg pro Person (+2,72% im Vergleich zu 2020) konsumiert. Und wenn es stimmt, dass der Preis in Deutschland kontinuierlich steigt (im Januar 2022 lag der durchschnittliche Monatspreis bei 5.840 EUR/t), bleibt die Leadership Deutschlands in Bezug auf die Produktion stabil: mit 431.706 Tonnen im Jahr 2021 auf eine Gesamtmenge...
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Regionalität als Schwerpunkt im Hotel Zu den Drei Linden

Wermelskirchen - eine Stadt im Bergischen Land mit sehenswerten Fachwerkhäusern aus dem 16. Jahrhundert und einem über 150 Jahre alten Mammutbaum. Die Gegend rund um die im Naturpark liegende 35.000 Einwohner Stadt mit ihren Wäldern, Wiesen und Hügeln lädt zum Wandern, Radfahren und vor allem zum Erholen ein. Wer für seinen Urlaub noch eine Unterkunft sucht, stößt schnell auf Ulla Vöpels 4-Sterne-Hotel Zu den Drei Linden mit hauseigenem Restaurant und Weinkeller. Die Inhaberin Ulla Vöpel ist selbst Köchin, leitet eine Kochschule und hat bereits ein eigenes Kochbuch veröffentlicht. Während das...
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Veganuary bei The Lux Collective: Die Hotelgruppe launcht ihr Keen on Green Konzept in allen Häusern

Alle Keen on Green- Gerichte sind pflanzlich, vegetarisch, vegan und stammen aus der Region. Auch die kleinen Gäste werden mit speziell kreierten Menüs spielerisch an gesundes Essen herangeführt. (Bildquelle: @The Lux Collective)Veganer, Vegetarier oder "Reducetarier" im Urlaub müssen sich in den LUX* Resorts & Hotels, SALT und Tamassa nicht auf Salate beschränken. In diesem Veganuary haben alle Restaurants der drei Marken unter dem Dach von The Lux Collective ihr Keen on Green-Konzept eingeführt, das für jeden Gast (unabhängig von seinen Ernährungsvorlieben) gesunde, nachhaltige und vor allem leckere Menüs bereithält. Unter...
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Wasserspender von BEM für das Büro oder Zuhause

Wasserspender BEM im OfficeWasserspender von BEM für das Büro oder Zuhause Ein Wasserspender ist nichts anderes als ein Wasserspender. Doch genau das ist es was die meisten von uns denken. Es ist mehr als das! Der BEM Wasserspender ist ein Accessoire, der schon seit Jahren in der Gastronomie, in Hotelanlagen, im Einzelhandel und auch im öffentlichen Raum zu finden ist und die Menschen mit einem einzigartigen Verkaufserlebnis begeistert. Auch in Deutschland werden immer mehr BEM Wasserspender installiert und bringen mehr Kunden ins Geschäft. Sie sind ein echter Hingucker für jeden...
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