Kochen mit Leidenschaft
Erfolgreiches erstes Jahr für Julia Komp und Jürgen Kettner Dill, Tkemali, Radieschen: Seidenmatjes von Friesenkrone als pikantes Oeuvre mit georgischem Flair. Friesenkrone begleitete zwei junge Küchenchefs durchs erste Jahr ihrer Selbständigkeit: Julia Komp mit ihrem…
Das Acquarello in München von „50 Top Italy“ zu einem der 50 besten italienischen Restaurants der Welt gekürt
Der renommierte italienische Restaurantführer „50 Top Italy“ kürte bei einer Gala in Mailand die weltweit 50 besten italienischen Restaurant außerhalb Italiens. Mit seiner „ Cucina del Sole“ punktet das Münchner „Acquarello“ von Mario Gamba auf…
Im Restaurant von gestern zu den gastronomischen Highlights von heute.
1. Einleitung: Wie die Gastronomie sich in den letzten Jahren gewandelt hat Die Gastronomie hat sich in den letzten Jahren dramatisch verändert. Dies ist vor allem dem Einfluss neuer Technologien, Trends und Zutaten zu verdanken….
Sterne rund um den Lago Maggiore
Viva l’Italia (Bildquelle: Villa Crespi) 385 Sterne lässt der Michelin-Restaurantführer 2023 über dem italienischen Stiefel funkeln. So viele wie nie zuvor. Bei den 3-Sterne-Genusstempeln weist der aktuelle Gourmet-Kompass landesweit einen einzigen Neuzugang aus. Die Villa…
Praxistaugliches Online-Marketing in der Gastronomie
Moderne Restaurants müssen online leben, eine eigene Website haben und offen sein für gastronomische Trends, die im Netz kursieren oder gar viral gehen. Doch nicht jeder Besitzer eines Restaurants, einer Pizzeria oder eines Eck-Bistros vermag…
Der Deutschland Restaurant-Ratgeber
Essen ist eine tolle Sache, da würden die meisten von uns zustimmen. Ob Selbstgekocht oder im Restaurant wir lieben es neue Sachen auszuprobieren und unseren Gaumen zu verwöhnen. Immer dabei sind natürlich Freunde, Familie und…
Vermarktung und Unterhaltung des eigenen Restaurants
Der lang ersehnte Wunsch nach einem eigenen Restaurant soll nun endlich in Erfüllung gehen. Doch vor der Eröffnung müssen viele Aspekte geklärt sein, damit sich die Lokalität durchsetzen kann und nicht nach einer kurzen Zeit…
MEKmedia unterstützt Restaurants und Hotels in Coronazeiten
Gratis-Angebot zur Erstellung von digitalen Speisekarten und digitalen Informationen MEKmedia unterstützt Restaurants und Hotels Restaurants und Hotels sind nach längerer Pause wieder geöffnet. Dabei entwickeln sich Menüpräsentationen oder Gäste-Informationen in digitaler Form in Corona-Zeiten zum…
Spektakuläre Restaurants weltweit
Können Sie sich vorstellen, dass es lebensgefährlich sein kann, ein Restaurant zu betreten. Mit Genuss lässt sich das nicht verbinden. Dennoch gibt es jenes Restaurant, das als Belohnung für den Wagemut, kostenlos bewirtet. Vorausgesetzt, Sie…
Lukullische Leckerbissen auf hohem Niveau
Palma hält für Gourmets einige ausgezeichnete Restaurants bereit – Preiswerte Mittagsangebote Frankfurt am Main/Palma, 19. November 2019 – Schlemmen, schwelgen, genießen – auf Mallorca ist die Küche von durchweg mediterranem Charakter und nimmt einen hohen Stellenwert…