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»Weißer Rauch bedeutet neuer Papst, oder es verbrennt gerade etwas in der Pfanne«, beschreibt ein Fernsehkoch gerne die richtige Pfannenhitze...

Freitags gibt es auf der GutsAlm Harlachberg frische Räucherforellen aus eigenem Forellenräuchern. Regionalküche liegt im Trend, doch bei Räucherfisch und...

Die Verwendung von Räucherchips und Räuchermehl beim klassischen Grillen ist längst kein Geheimtipp mehr. Räucherhölzer, Chunks, Chips, Späne und Räuchermehl...