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Die Rolle von externen Dienstleistern in der Speisenproduktion (Bildquelle: Matty GmbH)Externe Dienstleister auf dem Vormarsch Die Gastronomie in Österreich steht vor großen Herausforderungen. Der akute Fachkräftemangel und steigende Betriebskosten setzen viele Restaurants und Hotels unter Druck. Immer mehr Betriebe setzen daher auf externe Dienstleister für die Speisenproduktion. Diese Entwicklung bietet eine nachhaltige Lösung und bringt zahlreiche Vorteile mit sich. Ein renommiertes Beispiel ist die Matty GmbH aus Tirol. Fachkräftemangel in der Gastronomie Der Fachkräftemangel in der Gastronomie ist ein bekanntes Problem. Viele Betriebe haben Schwierigkeiten, qualifiziertes Personal zu finden und...

Einladung zum Erlebnistag in der Welt der Luxushotellerie mit der Munich Hotel Alliance Taste your Future Day - Munich Hotel Alliance (Bildquelle: © Munich Hotel Alliance)Die Hotellerie ist die schönste, vielfältigste und spannendste Branche der Welt! Wo gibt es sonst die Möglichkeit mit Menschen aus aller Welt zusammenzutreffen, oder im Sinne eines lebenslangen Work & Travels auf der ganzen Welt zu arbeiten? Was gibt es Schöneres, als Gastgeberin oder Gastgeber zu sein, den Menschen ein Zuhause auf Zeit zu geben und von den Gästen aus nah und fern über deren...

Der deutsche Zahlungsdienstleister secupay aus Pulsnitz bei Dresden ist neuer Partner des DEHOGA Sachsen Die 2.100 Mitglieder des regionalen Hotel- und Gaststättenverbandes profitieren ab sofort von attraktiven Sonderkonditionen für den bargeldlosen Zahlungsverkehr sowie persönlichem Rund-um-Service aus einer Hand. Im Gastgewerbe ist guter Service entscheidend - dazu gehören auch sichere und bequeme Zahlungsmöglichkeiten. Eine neue Partnerschaft des DEHOGA Hotel- und Gaststättenverbandes Sachsen e.V. mit dem Zahlungsdienstleiter secupay bietet Mitgliedsunternehmen die Chance, beim Thema bargeldloses Bezahlen Kosten zu sparen - und zwar ohne Abstriche am Service. "Wir freuen uns, regionalen Kunden aus...

    Suchst du nach einem spannenden Job in der Hotel- und Gastronomiebranche? Willst du deine Karriere auf das nächste Level bringen? Dann bist du bei Hoga.careers genau richtig! Unser Stellenportal bietet Ihnen Zugang zu einer Vielzahl von erstklassigen Stellenangeboten in der Hotellerie und Gastronomie. Egal, ob Sie nach einer Position als Koch, Kellner, Hotelmanager oder Eventplaner suchen – bei uns finden Sie die passende Herausforderung für Ihre Fähigkeiten und Ambitionen. Warum Hoga.careers? Wir verstehen die einzigartigen Anforderungen der Hotel- und Gastronomiebranche. Unser Team besteht aus Experten mit langjähriger Erfahrung...

Ein neuer Job in der Hotel- oder Gastro Branche finden ist durch diverse Stellenportale einfacher denn je. Wichtige Informationen zur Hotellerie und Gastronomie Jobsuche, sowie mögliche Ressourcen zur Jobsuche in dieser Branche geben in Deutschland Branchenstellenportale. Hotellerie und Gastronomie sind zwei eng miteinander verbundene Branchen, die sich um die Unterbringung und Versorgung von Gästen kümmern. In der Hotellerie geht es um die Bereitstellung von Unterkünften, während in der Gastronomie die Zubereitung und der Service von Speisen und Getränken im Vordergrund stehen. Es gibt viele verschiedene Arten von Jobs in der...

Küchenchef Niklas Hoffmann erobert die Herzen seiner Gäste im Sturm Kreativer Küchenchef im ATLANTIC Hotel Münster: Niklas Hoffmann (Bildquelle: @ATLANTIC Hotel Münster / Franziska Krug)Der Grillroom im neuen ATLANTIC Hotel Münster ist der kulinarische Newcomer der Universitätsstadt. Urban BBQ trifft Fine Dining - das ungewöhnliche Konzept trifft den Nerv der Zeit. Verantwortlich für die Kulinarik des Hauses ist Küchenchef Niklas Hoffmann. Ein Münsteraner, der sein Handwerk von der Pike auf in der Sternegastronomie gelernt hat. Gemeinsam mit Hoteldirektor Sascha von Zabern hat er in Münster einen Ort erschaffen, an dem...

Digitale Lösung für Gastronomie und Hotellerie Cédric Guerin, Gründer von PayMyTable (Bildquelle: www.tcpos.com) Zucchetti France erwirbt PayMyTable, eine starke digitale Omnichannel-Plattform, welche die Customer Experience in der Gastronomie nachhaltig verändern und verbessern soll. Digitale Lösungen in der Gastronomie und Hotellerie gewinnen zunehmend an Bedeutung und erweisen sich als wertvolle Verbündete für Unternehmen, um auch in schwierigen Zeiten Kunden einen Mehrwert und sich selbst einen Wettbewerbsvorteil verschaffen, um weiterhin erfolgreich zu sein. In einer Welt, in der sich die Verbrauchergewohnheiten und Kundenerwartungen in Bezug auf die Art und Weise, wie sie...

Weingut Gutzler aus Rheinhessen - der 2017er Spätburgunder von der Lage Brunnenhäuschen wird zum besten Rotwein Deutschlands ausgezeichnet Christine & Michael GutzlerLagenCup Rot 2021 - Sieger Weingut Gutzler Beim diesjährigen LagenCup Rot 2021, mit ausschließlich roten Lagenweinen aus Deutschland, wurden rund 350 Spitzengewächse verkostet. Die 12-köpfige Jury, bestehend aus Weinjournalisten, Sommeliers und Weinhändlern widmete sich drei Tage lang den Weinen. Unter coronakonformen Bedingungen wurde die Verkostung wie immer blind durchgeführt, kontrovers diskutiert und nach der 100-Punkte-Skala bewertet - Organisiert wird der LagenCup vom Berliner Sommelier Serhat Aktas. Einige Quellen behaupten...