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Starke Partnerschaft für die Weiterbildung in der Wein- und Hospitality-Branche Die Deutsche Hotelakademie (DHA) und wein.plus, Europas größtes Weinnetzwerk, starten eine Kooperation zur gezielten Förderung der beruflichen Weiterbildung in der Wein-, Gastronomie- und Hospitality-Branche. Ziel der Partnerschaft ist es, Fach- und Führungskräften sowie ambitionierten Brancheninteressierten einen noch besseren Zugang zu qualifizierten Weiterbildungsangeboten rund um Wein, Gastronomie und Management möglich zu machen. Im Zentrum der Zusammenarbeit steht ein exklusiver Vorteil für Premium-Mitglieder von wein.plus: Sie erhalten 15 Prozent Rabatt auf das gesamte Weiterbildungsportfolio der Deutschen Hotelakademie. Weiterbildung für eine Branche im...

Steigende Ansprüche und Kostendruck verlangen neue Lösungen: Point-to-Point Servietten vereinen hochwertige Optik, Haptik und Wirtschaftlichkeit. Servietten in der GastronomieQualitative Tissue-Servietten mit Point-to-Point-Prägung entwickeln sich zunehmend zu einem wirtschaftlich und funktional überzeugenden Standard in Gastronomie und Hotellerie. Insbesondere im Spannungsfeld zwischen Kostenkontrolle und steigenden Gästeerwartungen bieten sie ein bemerkenswertes Optimierungspotenzial. Die Besonderheit liegt in der Point-to-Point-Prägung: Hierbei werden die einzelnen Lagen punktuell miteinander verbunden, anstatt flächig verklebt oder lose aufeinandergelegt zu sein. Diese Struktur sorgt für ein deutlich erhöhtes Volumen, eine verbesserte Haptik sowie eine höhere Stabilität. Das Ergebnis ist eine...

Rabatte vor Jahresende: Gastronomiebetriebe profitieren von attraktiven Angeboten bei Pack4Food24 für Verpackungen und Hygienelösungen. Bestellungen in der GastronomieIn den letzten Wochen des Jahres stehen viele Gastronomiebetriebe, Lebensmittelproduzenten und Einzelhändler vor einer entscheidenden Phase: der Planung der Inventur und der Optimierung ihrer Bestände. Jedoch birgt dieser Zeitraum nicht nur organisatorische Herausforderungen, sondern auch erhebliche Geschäftsmöglichkeiten. Viele Zulieferer bieten in dieser Zeit spezielle Rabatte an, um ihre Lagerbestände vor dem Jahresabschluss zu reduzieren. Ein herausragendes Beispiel in diesem Kontext ist der B2B-Händler Pack4Food24, der eine breite Palette an Verpackungslösungen, Einwegprodukten sowie professionellen...

Münchner Start-up vermittelt studentische Aushilfen an Unternehmen uniworks Geschäftsführer Moritz Lange (3. v. r.) und sein Team (Bildquelle: uniworks GmbH)Ganz gleich ob Münchner Biergarten, Veranstaltungsagentur in Berlin oder Einzelhandelsfiliale in Hamburg: Personalknappheit kennen sie alle. Aushilfen sollen Unternehmen Entlastung bringen, doch ihr Einsatz ist mit neuen Herausforderungen verbunden: Arbeitgeber beklagen die aufwendige Bewerbersuche, die zeitintensive Einarbeitung und in einigen Fällen auch die fehlende Identifikation mit ihrem Unternehmen. Das Münchner Start-up uniworks löst diese Probleme ganz einfach, indem es studentische Aushilfen per Arbeitnehmerüberlassung an Unternehmen in Personalnot vermittelt - eine Win-win-Situation...

Gelassen durch die Urlaubssaison 2025 Studentische Aushilfen können das Gastgewerbe flexibel entlasten (Bildquelle: Olena Yakobchuk / stock.adobe.com)In den letzten Jahren wurde es für das Gastgewerbe immer schwieriger, in Spitzenzeiten ausreichend Personal zu finden. Deshalb greifen immer mehr Arbeitgeber auf Aushilfen zurück. Doch der Aufwand für Recruiting und Verwaltung steht oft nicht im Verhältnis zum Nutzen - und kurzfristige Ausfälle können zusätzlich für Chaos sorgen. Eine simple Lösung, mit der der Einsatz von Hilfskräften besser funktioniert und dem Gastgewerbe darüber hinaus mehr als Entlastung bietet, hat das Münchner Start-up uniworks entwickelt...

Die Rolle von externen Dienstleistern in der Speisenproduktion (Bildquelle: Matty GmbH)Externe Dienstleister auf dem Vormarsch Die Gastronomie in Österreich steht vor großen Herausforderungen. Der akute Fachkräftemangel und steigende Betriebskosten setzen viele Restaurants und Hotels unter Druck. Immer mehr Betriebe setzen daher auf externe Dienstleister für die Speisenproduktion. Diese Entwicklung bietet eine nachhaltige Lösung und bringt zahlreiche Vorteile mit sich. Ein renommiertes Beispiel ist die Matty GmbH aus Tirol. Fachkräftemangel in der Gastronomie Der Fachkräftemangel in der Gastronomie ist ein bekanntes Problem. Viele Betriebe haben Schwierigkeiten, qualifiziertes Personal zu finden und...