archiveGesunde Ernährung

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren. Abseits von Kräuterbutter und schweren Saucen suchen anspruchsvolle Genießer in den warmen Monaten nach unverfälschten Geschmackshorizonten. Bei Kooperativen Naturprodukte rückt passend zu den langen Sommertagen eine traditionsreiche Kostbarkeit für den modernen Küchentisch in den Fokus. Das handverlesene marokkanische Bio-Argan-Speiseöl sorgt für eine feine Bereicherung auf jeder Grillparty im Freien und unterstützt gleichzeitig ein wichtiges soziales Projekt im Südwesten Marokkos. Die wahre Magie entfaltet sich erst nach dem Feuer Ein echtes Spitzen-Arganöl aus leicht gerösteten Arganmandeln ist viel zu kostbar für die rohe Hitze auf dem...

Frische Salate, Bowls und gesunde Mahlzeiten gewinnen im Take-away- und Liefergeschäft zunehmend an Bedeutung. Moderne Verpackungslösungen unterstützen Gastronomiebetriebe dabei, Qualität und Frische optimal zu präsentieren. Der Außer-Haus-Markt befindet sich seit Jahren im Wandel. Während klassische Fast-Food-Angebote weiterhin ihre Berechtigung haben, steigt die Nachfrage nach frischen, ausgewogenen und gesundheitsbewussten Speisen kontinuierlich an. Besonders Salate, Bowls, Wraps sowie vegetarische und vegane Gerichte erfreuen sich im Take-away-Geschäft und im Lieferservice wachsender Beliebtheit. Für Gastronomiebetriebe ergeben sich daraus attraktive Chancen, neue Zielgruppen zu erschließen und bestehende Kunden langfristig zu binden. Veränderte Ernährungsgewohnheiten, ein zunehmendes...

EU-Initiative für gesundes Obst verlost fünf Laptops für Schüler Gewinner des „REFRESH"-Schülerwettbewerbs mit ihren neuen LaptopsFünf Schülerinnen und Schüler konnten am Freitag in Bremen ihre neuen Laptops in Empfang nehmen, die sie beim Wettbewerb von REFRESH YOUR LIFE gewonnen hatten. Die REFRESH-Initiative, die von der EU finanziert wird, informiert und bewirbt europäisches Obst und Gemüse im deutschen, polnischen und tschechischen Binnenmarkt. SchülerInnen aus Deutschland hatten die Möglichkeit, an dem Wettbewerb teilzunehmen, indem sie einen speziell entworfenen Fragebogen ausfüllten, der ihnen auf lustige und informative Weise half, mehr über köstliches europäisches...

Das Buch ist nicht nur voll von Rezepten, sondern enthält auch hilfreiche Tipps, wie Sie beim Kochen Ihren ökologischen Fußabdruck verringern können Das Kochbuch mit leckeren & nahrhaften Rezepten, für saisonale & regionale Zutaten. Nachhaltiges Kochbuch mit nachhaltiger FinanzierungDas Handelsunternehmen eTrado beteiligt sich am Crowdfunding für ein Buchprojekt: Die Kochbuchautorin Mandy Hindenburg finanziert damit ihr "MMHFood Kochbuch Herbst", in welchem nahrhafte und gesunde Rezepte für den Herbst mit regionalen Zutaten vorgestellt werden. Der Fokus liegt auf gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit, aber auch auf einer einfachen Zubereitung. Teilnehmer am Crowdfundingprojekt erhalten...

Mit seinem Porridge auf Hafer-Basis bietet VERIVAL ein leckeres, vollwertiges Frühstück! Porridge - ein darmgesundes Frühstück (Bildquelle: VERIVAL)Der Genuss von Porridge zum Frühstück kann die Darmgesundheit auf schnelle und unkomplizierte Weise verbessern. In unserem Darm befinden sich sagenhafte 100 Billionen Bakterien. Das sogenannte Mikrobiom nimmt unsere Nahrung auf und spaltet sie, damit wir sie verwerten können. Es verwandelt unverdauliche Ballaststoffe zu energiereichen Fettsäuren und produziert Vitamine. Der Darm stellt jedoch auch wichtige Hormone her und leistet Krankheitserregern Widerstand. Grundsätzlich befinden sich rund 1000 verschiedene Bakterienarten im Verdauungssystem. Stress, einseitige Ernährung...

10 Tipps für gesunde Ernährung mit Genuss wie verändert die Ernährung die eigene gesundheit"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein." Diese Grundregel für gesunde Ernährung hat der Arzt und Philosoph Hippokrates vor 2400 Jahren aufgestellt. Und sie ist immer noch gültig - heute mehr denn je. Denn in den Zeiten von Fast-, Street- und Junkfood ist es im Alltag nur schwer möglich, industriell veränderten Nahrungsmitteln komplett zu entgehen. Hinzu kommt: Wir essen häufig zu große Mengen und nehmen dadurch zu viele Kalorien zu uns....

Tindern Sie Ihre Rezepte mit der neuen FitTasteTic AppDas neugegründete Hamburger Start-up Fittastetic versucht während der Corona-Krise Menschen in ganz Deutschland zu unterstützen. Seit Anfang 2020 veröffentlichen sie gesunde Rezepte in der Fittastetic Fitness Rezepte App. Sie möchten den Menschen zeigen wie man sich einfach gesund ernähren kann, da dies "in diesen Zeiten wichtiger denn je sei", so der Gründer Jonas Zeschke. Dabei begann alles mit zwei Freunden, die versuchen wollten sich gesünder zu ernähren. Aus diesem Willen heraus, begannen sie damit gesunde Rezepte zu entwerfen und zu kochen. Schnell...