Esskultur im Wandel: Food-Trends im 21. Jahrhundert
Die Welt entwickelt sich ständig weiter, und auch auf unsere Ernährung hat der technologische Fortschritt enormen Einfluss. Gleichzeitig besinnen sich wieder mehr Menschen auf die ... weiterlesen →
Hefeflocken auf dem Prüfstand
Wertvolle Eiweißquelle oder schädlicher Geschmacksverstärker?
Nährhefe ist reich an Vitaminen, Eiweiß und Spurenelementen und somit ein wichtiges Nahrungsmittel für Veganer und ... weiterlesen →
Trendmahlzeit Frühstück: Hauptsache gesund!
Neue Frühstücksvarianten wie Smoothies und Fruit Bowls erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie sind schnell zubereitet und können beliebig variiert werden. Der Fokus liegt ... weiterlesen →
Schichtdienst: Gesunde Ernährung gegen Müdigkeit & Co.
Einsatzkräften oder Angestellten im Schichtdienst fällt eine ausgewogene Ernährung häufig schwer. Die AOK Hessen erklärt, wieso Schichtarbeit den Körper belastet und wie mit einer ... weiterlesen →
Weihnachten ohne schlechtes Gewissen: 5 Ernährungstipps
Ulrike Hadem-Proest, Ernährungsexpertin der AOK Hessen, gibt 5 Tipps für eine Weihnachtsschlemmerei ohne schlechtes Gewissen.
Kleine Pausen zwischen den Gängen helfen, nicht mehr ... weiterlesen →
