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Ein Überblick über die Weiterbildungen in der Gastronomie-Branche

ongchinonn@pixabay.com Karriere ohne eine adäquate Weiterbildung ist in keiner Branche vorstellbar. Umso mehr gilt es, seine eigenen Kompetenzen regelmäßig zu...
Messen & Events

Stuttgarter Frühjahrsmessen werden verschoben

Messe Stuttgart folgt damit einer behördlichen Anordnung – Insgesamt zwölf Einzelveranstaltungen betroffen Wie die Messe Stuttgart am Montag, 16. März, mitgeteilt hat, dürfen aufgrund einer behördlichen Anordnung im April 2020 keine Veranstaltungen auf dem Stuttgarter Messegelände stattfinden. Dies hat zur Folge, dass die Stuttgarter Frühjahrsmessen (16. – 19. April 2020) verschoben werden müssen. Guido von Vacano, Mitglied der Geschäftsleitung der Messe Stuttgart: „Wir bedauern die Situation zutiefst. Gleichzeitig hat für uns die Gesundheit unserer Aussteller und Besucher, unserer Partner und Mitarbeiter natürlich oberste Priorität. Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten,...
Interessanntes

Neue Kursthemen an ACADEMY-Schulungszentrum

Hohes Investment in die unternehmenseigene Karriereschmiede / Aktuelle Auszeichnung „Höchste Fairness im Job“ untermauert die Attraktivität als Arbeitgeber. Die Mitchells & Butlers Germany GmbH (MaBG) zählt mit den von ihr betreuten 46 Gastronomiebetrieben der Marken ALEX, Brasserie und Miller & Carter, zu den drei umsatzstärksten Freizeitgastronomie-Unternehmen Deutschlands. Diese hohe Kundenakzeptanz beruht vor allem auf kompetenten und zufriedenen Mitarbeitern. „Ohne sie gibt es keine zufriedenen Gäste“, erklärt Geschäftsführer Bernd Riegger. Mitarbeitergewinnung und -bindung stehen daher auf der Unternehmensagenda ganz weit oben. Aus- und Weiterbildung in der unternehmenseigenen Karriereschmiede spielen dabei eine...
Interessanntes

So verändert KI das Gastgewerbe

Künstliche Intelligenz nimmt immer mehr Fahrt auf – auch im Gastgewerbe. In der neuen Ausgabe seines Branchen-Ratgebers Restaurant Digital World...
Restaurants & Bars

Romantische Bars für ein erfolgreiches Date

Einen passenden Ort für das erste Date auswählen: Mit dieser Herausforderung sehen sich Singles häufig konfrontiert. Natürlich möchte man seinen Gegenüber beim ersten Date kennenlernen und sich in Ruhe unterhalten können. Date-Orte mit spezieller Geräuschkulisse wie der Club oder auch das Kino sind deshalb denkbar ungeeignet. Stattdessen sollte man lieber auf die Atmosphäre einer romantischen Bar vertrauen. Dort steht die Unterhaltung im Vordergrund; es muss nicht geflüstert werden wie im Kino oder mehrfach nachgefragt werden wie im Club. Egal, ob im Sommer oder Winter: Zu jeder Jahreszeit und wetterunabhängig eignet...
HoGa

Corporate Identity in der Gastronomie

Ein wichtiges Element um die Corporate Identity in der Gastronomie zu transportieren ist die Arbeitskleidung der Mitarbeiter. Wie kaum eine andere Branche repräsentieren die Mitarbeiter im Restaurant, Hotel oder Café das Unternehmen. Durch ihre Kleidung manifestiert sich beim Kunden der Eindruck des Betriebs. Die Arbeitskleidung entscheidet maßgeblich – noch wesentlich mehr als das Gebäude und das Ambiente – ob der Gast das Lokal als leger oder gehoben wahrnimmt. Tragen die Mitarbeiter ihre Alltagskleidung, fühlt sich der Gast wie in einem lockeren, familiären Lokal. Ein Köbes mit blauer Schürze unterstreicht die...
Essen & Trinken

Bedrucken Sie Mehrwegbecher, um Einwegartikel zu entfernen

Auf unserem Tisch gibt es eine rasche Zunahme von Mehrwegbecher, die praktische und waschbare Behälter sind. Wieso spricht diese Lösung eine große Anzahl von Menschen an? Das Bedrucken von Mehrwegbechern hat viele Vorteile, egal ob es sich um eine Personalisierung handelt oder um eine Vielzahl von Eigenschaften, die sie von Einwegbechern und Glasgläsern unterscheiden.  Zoom auf dieser steigenden Kategorie von Behältern. Warum soll man Mehrwegbecher bedrucken? Wenn es zu der Zeit üblich war, Einwegbecher zu verwenden, gehört diese Ära der Vergangenheit an. Einwegbesteck ist in Europa mittlerweile verboten. Sowohl Fachleute...
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