Aus der Praxis für die Praxis: HACCP Konzept und Excel-Vorlagen für die Gastronomie aus einer Hand
Achim Blaha QSH für Küchen Achim Blaha ist seit 1980 hauptberuflich als Koch tätig und bietet seit 2006 ein HACCP-Konzept...
archiveGastronomie
Ein Ort, wo Gäste gegen Bezahlung bewirtet werden. In der Gastronomie bietet der Wirt seinen Gästen Speisen und Getränke an.
Wie die Gastronomie wieder an Nachwuchs kommt
Mitarbeiterführung ist das A und O für den Bestand der Branche Der cholerische, mit Pfannen werfende Küchenchef, der nicht unter...
Ein Schweizer in Aying – Küchenchef Mario Huggler im Portrait
Mario Huggler (Bildquelle: ©Brauereigasthof Hotel Aying) Aying/München, August 2017 - Mario Huggler ist ein Küchenchef mit Bodenhaftung. Er kocht mit...
Hygiene-Schulung „Fit in Hygiene“ – jetzt auch als App
Die gesetzlich vorgeschriebene jährliche Hygieneschulung kann jetzt ganz einfach per Smartphone oder Tablet durchgeführt werden. Hygieneschulung inkl. persönlicher TÜV SÜD-Bescheinigung...
Märker Fine Food: Seit 30 Jahren Partner für die Gastronomie
Märker Fine Food hat sich als Partner der Gastronomie einen Namen OLYMPUS DIGITAL CAMERA gemacht immer zuverlässig, diskret im Hintergrund...
Kombidämpfer von Saro: Technik und Stil in einem Gerät
Kombidämpfer von Saro: Technik und Stil in einem Gerät Eine Profi-Küche ohne Kombidämpfer ist für die meisten Köche heute...
Praktische Imbissverpackungen und günstiges Einweggeschirr für Profis
Im B2B Onlineshop der Pro DP Verpackungen finden Gastronomen, Food Trucks und Imbissbetriebe eine große Auswahl an Lösungen für Außerhausverkauf...
Weltverband der Weinritter e.V. startet Qualitäts-Offensive für den ehrlichen Wein
WdW-Ritter der Tafelrunde zertifizieren Weine,Winzer, Wein-Fachhändler, Restaurants WdW-Weinritter zertifizieren erstmals guten Wein "Ob dieser Wein mir schmeckt?" ist eine Frage,...
Gastro-Spülmaschinen: Saro setzt neue Standards bei Sauberkeit
Gastro-Spülmaschinen: Saro setzt neue Standards bei Sauberkeit Klar - für alle gastronomischen Betriebe gelten die gleichen HACCP-Vorschriften. Sauberkeit sollte...
Marcell Jansen und Steffen Henssler eröffnen erstes „Ben Green“ Restaurant
Neues Restaurant am Köln-Bonner Flughafen - Leckeres, gesundes und schnelles Essen ohne Zusatzstoffe Bildunterschrift v. l. n. r.: Steffen Henssler, Flughafenchef...
Saro Gastro-Products setzt auf Multifunktionalität
Saro Gastro-Products setzt auf Multifunktionalität Wenn mehrere hundert Essen auf wenigen Quadratmetern zubereitet werden sollen, sind neben Präzision ausgefeilte...
Matjesmeister kommen aus Hessen
Finale der 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft in Hamburg Strahlende Gesichter: Der Friesenkrone Matjesmeisterpokal 2017 geht nach Hessen. Die Gewinner im Finale...
