"Der Mythos vom deutschen Brot" bei "planet e." im ZDF

“Der Mythos vom deutschen Brot” bei “planet e.” im ZDF

Wird die traditionelle Handwerkskunst von industrieller Massenproduktion verdrängt? Ist die deutsche Brotkultur vom Aussterben bedroht? “Der Mythos vom deutschen Brot” ist am Sonntag, 26. Januar 2020, 16.30 Uhr, Thema bei der ZDF-Umweltreihe “planet e.”. Autor…

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Alternativen zu Weizenmehl

Übersicht der Alternativen zu Weizenmehl

Neben den gängigen Mehlsorten wie Weizenmehl, Roggenmehl oder Dinkelmehl gibt es noch eine Vielzahl an weiteren Mehlen. Diese sind teilweise aufgrund ihrer Inhaltsstoffe, zum Beispiel einem hohen Anteil an Eiweiß oder weil diese glutenfrei sind,…

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Brot aus der Küglermühle

Vom Mahlen, Backen und Genießen: Die Südliche Weinstraße feiert das Brot als Kulturgut

Wandern von Mühle zu Mühle, Übernachten in ehemaligen Mühlen, Brotbackkurse, Schlemmen in Mühlenrestaurants, Backbetriebe mit Kastanien- und Weinbroten, Winzerbetriebe mit regionalen Brotaufstrichen und vieles mehr… Brot hat eine lange Geschichte und ist mehr als ein…

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Schweizer Bio Magenbrot

Das weltweit erste Schweizer Bio Magenbrot ist ab Oktober im Handel

Weltweit erstes Bio Magenbrot mit viel Liebe zum Confiserie Handwerk im Thurgau hergestellt Leimbach/Thurgau, 10. Oktober 2018. Neu ab Oktober 2018 kommt das in der Martin Confiserie Manufaktur im Thurgau hergestellte erste Schweizer Bio Magenbrot…

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Die kompakteste Küchenmaschine – Morphy Richards präsentiert Prepstar auf der IFA 2018

Weitere Innovationen für die moderne Küche: revolutionäres Mikrowellen-Kochgeschirr Mico und Backautomat Homebake Manvers, England – 26.07.2018 – Auf der diesjährigen IFA, die vom 31. August bis 5. September in Berlin stattfindet, zeigt Morphy Richards in…

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