Das Magazin GastroEcho informiert zu Gastronomie und Hotellerie

Innovation und Tradition

veröffentlicht vor 10 Jahren 12. März 2020

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Besuch bei der Anton Fischer Fleischwaren AG Bild v.l.n.r.: Bernd Herbst/ Vorstand Vertrieb - Anton Fischer Fleischwaren AG, Anja Schrüfer/...

Gourmet & Feinschmecker

Aktuelle PM Streetfood von Friesenkrone

veröffentlicht vor 10 Jahren 16. April 2016

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Fischbrötchen war gestern, heute gibt es freche Matjeskreationen to go. Friesenkrone 16-04 Streetfood Matjes Dürüm zeigt mit der aktuellen Streetfood...

GastroSzene

Lamb Weston auf der Internorga: Innovative Ideen für die Gastronomie

veröffentlicht vor 10 Jahren 12. März 2020

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Lamb Weston auf der Internorga In einer Welt, in der Qualität und Geschmack selbstverständlich sind, geht Lamb Weston mit innovativen...

GastroSzene Spitzenköche

„40 Jahre Leitstern am Gastro-Himmel“

veröffentlicht vor 10 Jahren 7. April 2016

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Die Traube Tonbach feiert Ausnahmekoch Harald Wohlfahrt: Zum 40-jährigen Jubiläum kochten Schüler und Weggefährten mit insgesamt 16 Sternen. Kulinarisches Intermezzo...

Genussmittel

Drei Individualisten: Crème fraîche, Schmand und saure Sahne

veröffentlicht vor 10 Jahren 3. April 2016

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Wie unterscheiden sich diese drei Sauermilchprodukte? Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft; LVBM Aus einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Küche sind sie nicht...

Getränke & Co.

Die drei beliebtesten Grappas in Deutschland

veröffentlicht vor 10 Jahren 16. April 2016

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In einer Reihe der „Besten“ stellt der Spirituosen Versandhändler CONALCO die beliebtesten Spirituosen in Deutschland vor. Im aktuellen Beitrag widmet...

GastroSzene

Kölner ALL BAR ONE macht das Frühstück zum Live Cooking Event

veröffentlicht vor 10 Jahren

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Im Kölner Gastro-Hotspot gibt's jetzt täglich ein sensationelles Live Cooking Event & Verwöhnprogramm zum Frühstück in der Kölner All Bar...

Hotellerie & Resorts

5* Hotel d‘ Angleterre in Kopenhagen: White Lady

veröffentlicht vor 10 Jahren

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Ideal gelegen ist das Luxushotel in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen: Ideal gelegen ist das Hotel d‘ Angleterre in der dänischen...

Hotellerie & Resorts

Management-Wechsel bei Meliá Hotels International

veröffentlicht vor 10 Jahren 3. April 2016

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Bastian Becker übernimmt Leitung des Meliá Vienna Bildnachweis: Meliá Hotels International/ Bastian Becker, Kutlay Yergök Kutlay Yergök wechselt als Direktor...

Hotellerie & Resorts

Kult Hotel Auberge bekommt prominente Unterstützung in der Küche

veröffentlicht vor 10 Jahren 3. April 2016

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Für das Probekochen wurde der Berliner Lifestyle-Experte und Designer Designer Julian F.M. Stoeckel und Auberge-Inhaberin Antje Last in der Hotelküche....

Hotellerie & Resorts

Trend Hotelmarkt Köln 2016 der Dr. Lübke & Kelber GmbH

veröffentlicht vor 10 Jahren 3. April 2016

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Internationale Gäste beflügeln Übernachtungswachstum - rund sechs Millionen Übernachtungen im vergangenen Jahr in Köln • Steigerung der Übernachtungen um 4,3...