Essen & Trinken

Natur mal anders erleben auf dem Bierwanderweg Der fränkische Steigerwald ist ein wahres Paradies für Freunde von gutem Bier. Nirgends auf der Welt ist die Brauereidichte so groß wie in Franken. Hier gehört das Bier mit zur Kultur und Geschichte. Sogar das Freilandmuseum in Bad Windsheim, ein Ort, der zur Region Aischtal gehört, hat der Braukunst eine eigene Abteilung gegeben. Ein ganz besonderes Highlight ist der Bierwanderweg. Eine Bierwanderung auf der Aischgründer Bierstraße ist ein einmaliges Erlebnis. Jede der insgesamt acht Brauereien braut ausschließlich mit unbehandelten Naturprodukten und besticht durch...

Bond befreit sich aus jeder noch so brenzligen Situation, sieht dabei immer blendend aus und lässt sich nicht einmal von einer schönen Frau aus der Ruhe bringen. Dass der Geheimagent auch außerhalb des Dienstes stilsicher ist, beweist seine Vorliebe für Champagne Bollinger. Zum Kinostart des neuen Bond-Epos „Spectre“ präsentiert Champagne Bollinger die Spectre Limited Edition. Frankfurt, September 2015. Am 6. November hat das Warten für Bond-Fans ein Ende, der 24. Film der 007-Reihe startet in den deutschen Kinos. Seit mehr als 40 Jahren untrennbar mit dem bekanntesten Agenten der Welt...

- RÜCKER „Mildlander“-Familienkäse Extra Mild zeigt, dass besonders lecker auch besonders mild geht. - Bis zu zehn Wochen Reifezeit geben ihm seinen runden Geschmack. - Natur pur: ohne Zugabe von Farb- und Konservierungsstoffen. Aurich, im Oktober 2015 – Immer mehr Käsekenner schwören auf die Käsespezialitäten von RÜCKER. Ab November 2015 erweitert die norddeutsche Molkerei ihr Sortiment um einen mild-gereiften, halbfesten Schnittkäse. RÜCKER „Mildlander“ (50 % Fett i. Tr.) schmeckt Jung und Alt: Er ist ein extra milder Familienkäse und dennoch eine typische RÜCKER Käsespezialität mit viel leckerem Geschmack. Das Geheimnis:...

Es ist derzeit ein harter Kampf für die Milchbauern, für die Molkereien und am weltweiten Milchmarkt. In Bayern erhalten die Milchbauern einen Preis von 30 Cent und weniger für ihre Milch. Discounter werben mit „Dauertiefstpreisen“ und unterbieten sich gegenseitig, während auf vielen Höfen – kleineren, wie größeren – die Angst umgeht, vielleicht schon bald nicht mehr bestehen zu können. Zwar können die Betriebe an der Kostenschraube drehen, das jedoch geht oftmals zulasten der Milchqualität und Nachhaltigkeit in der Produktion. Es haben bei weitem nicht alle Milcherzeuger die gleiche Ausgangslage. Klimatisch...

Deutschland ist mit seinen über 500 Mineral- und 35 Heilwässern ein echtes Mineralbrunnenland. Diese weltweit einzigartige Vielfalt an Mineralwässern sollte auch in der heimischen Gastronomie noch stärker sichtbar werden, findet Wassersommelier Armin Schönenberger: „Als besonderes Produkt verdient natürliches Mineralwasser auch eine besondere Präsentation. Dafür eignet sich eine Mineralwasserkarte, die die Charakteristika einzelner Mineralwässer hervorhebt und dadurch beim Gast für ein echtes ‚Aha’-Erlebnis sorgt.“ Wer sich als Gastronom von der Konkurrenz absetzen möchte, investiert viel Zeit in passende Geschmackskombinationen. In diese Überlegungen sollte aus Sicht des Wassersommeliers und staatlich geprüften Gastronomen...

Simply V setzt neue Maßstäbe im Segment „veganer Frischkäse“ – Geschmack, Cremigkeit und Schmelzverhalten wie bei Produkten tierischen Ursprungs Den typischen Frischkäse-Geschmack gibt es ab sofort auch auf rein pflanzlicher Basis: Simply V ist der erste vegane Streichgenuss, der diesen Namen wirklich verdient. Auf der Basis von Mandeln und dank eines neu entwickelten Herstellungsverfahrens ist es der E.V.A. GmbH gelungen, dieses einzigartige Geschmackserlebnis zu kreieren. Simply V lässt keine Wünsche offen in punkto Geschmack, Genuss und Verwendung. Seine Cremigkeit, seine Streichfähigkeit, sein Schmelzverhalten und sein Backverhalten sind genau so, wie...

Anfang der 90er Jahre begannen Weingeschäfte damit, Wein, Essig und Öl lose anzubieten und direkt in den Geschäften in individuelle Flaschen abzufüllen. Letztendlich eine Rückkehr zu den Dienstleistungen der „Tante Emma Läden“ unserer Groß- und Urgroßeltern, die bei Liebhabern hochwertiger und ausgefallener Lebensmittel so viel Gefallen gefunden hat, dass sie von Deutschland nicht nur in die Länder Europas, sondern sogar nach Übersee getragen wurde. In der Schweiz, wie kann es anders sein, wurde nun ein entsprechendes Angebot für Schokoladengenießer entwickelt. Alternativ zu den industriell gefertigten Massenschokoladen werden Schokoladen per Hand...

Caco ist ein sehr trendiges, neuartiges Getränk. Es vereint Catuabatee, Katzenminzetee und Getränkepulver mit löslichem Bohnenkaffee, Kaffeeweißer und Zucker miteinander. Alle Zutaten sind einzeln verpackt und werden vom Kunden zu Hause selbst zubereitet. Man braucht einfach nur eine Teekanne mit Sieb und Wasser. Caco wird so wie Tee aufgebrüht, nur etwas länger. Eine genaue Zubereitungsempfehlung liegt natürlich dem Paket bei. Caco schmeckt leicht rauchig und zitronig und man entscheidet selbst, wie viel man zusätzlich süßt. Caco wird zuerst aufgebrüht und kann heiß oder danach abgekühlt auf Eis serviert werden. Caco...

Kohlenhydratarme Rezepte (Low Carb) auch für Berufstätige Sie sind berufstätig und möchten trotzdem selbst kochen und gesund leben? In diesem Kochbuch finden Sie 42 Rezepte, viele Tipps und Low Carb Infos für nur 3,90 Euro. Alle Rezepte passen ideal in den Rahmen von Low Carb und Diabetes. Selbst kochen muss nicht kompliziert sein, mit den richtigen Rezepten macht das Kochen Spaß. Auch für Studenten ist Low Carb geeignet. In der Mensa tauschen Sie die Beilagen aus und greifen vermehrt zu Gemüse, Fisch oder Fleisch. Dort gibt es auch oft Salatteller...