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REA Elektronik zeigt seine Innovationen für die industrielle Kennzeichnung auf der Anuga FoodTec 2022 Sekundärverpackungen hochauflösend kennzeichnen mit REA JET GK 2.0. (Bildquelle: REA Elektronik GmbH)Mühltal, 10. März 2022 - Nachhaltiger, effizienter, schneller: Die neuesten Entwicklungen für Kennzeichnung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie präsentiert REA Elektronik auf der Anuga FoodTec 2022 unter dem Motto "Print | Apply | Verify" ("Drucken | Applizieren | Prüfen"). Digitalisierung und Industrie 4.0, neue gesetzliche Vorgaben, innovative Technologien und steigende Ansprüche der Konsumenten an Individualisierung und Nachhaltigkeit - die Erwartungen an die Lebensmittel- und Getränkeindustrie...

Ein Kommentar von Luc Provost, CEO von B Medical Systems Auslieferbereite Produkte von B Medical Systems in einem Lagerhaus (Bildquelle: B Medical Systems)Viele Branchen kämpfen aktuell mit Lieferengpässen und Verzögerungen. Unternehmen dieser Branchen können daher nicht so schnell liefern, wie sie und ihre Kunden es sich wünschen. Um diese Herausforderung zu überwinden, ist zunächst ein Umdenken erforderlich: Just-in-time ist nicht mehr das Optimum. Stattdessen sollte agiles Supply Chain Management als mögliche Lösung evaluiert werden. Eine solche Umstellung erfordert weitreichende Maßnahmen. Wahrscheinlich muss zunächst das Kapital erhöht werden - beispielsweise können...

- Bio-Pionier untermauert Engagement zur nachhaltigen Reduktion von CO2e-Emissionen wissenschaftlich - Neumarkter Lammsbräu verpflichtet sich zu 1,5-°C-Ziel der internationalen Klimainitiative Das Projektteam der Klimastrategie 2.0 bei Neumarkter Lammsbräu. (Bildquelle: Neumarkter Lammsbräu)Neumarkt in der Oberpfalz, 10. März 2022 - Neumarkter Lammsbräu ist als erster mittelständischer Lebensmittelhersteller Deutschlands der Science Based Targets Initiative (SBTi) beigetreten. Die Bio-Pioniere aus der Oberpfalz verfolgen damit das Ziel, konsequent ihre CO2e-Emissionen zu reduzieren und so im Einklang mit dem Pariser Klimaabkommen die Erfordernisse zur Begrenzung der globalen Erwärmung auf 1,5 °C zu erfüllen. Der Beitritt markiert...

Konsumenten erwartet authentische Lebensmittel: Super-, functional-, vital-, raw food... brauchen kollateralschadensfreie Bio-Lebensmitteltechnologien BORMIA.de - NEU- BIO-KOLLOID-HOMOGENISIERER - BIONIK.BORMIA.de ... HI"TEC aus der Natur für die Lebensmittelverarbeitung der Zukunft! Der Konsument ist erwachsen und wählerisch geworden. Er erwartet authentisch Neues vom Hersteller. Super-, functional-, vital- & raw food sind die Keywords der Zukunft. Natürliche & kollateralschadenfreie Lebensmittelverarbeitung ist gefragt um diese Wünsche zu bedienen. Die BORMIA Lebensmitteltechnologie ermöglicht in der Lebensmittelverarbeitung für Milch kolloidale SAHNE-Milch, SAHNE-Jogurt und sahnige Milch-Multivitamin-Mix-Getränke etc. Auch alle anderen Getränke wie: Soja-, Mandel-, Hanf- und Hafermilch, Mix-Alternativen...

Geretsried, 08. März 2022. Immer mehr Verbraucher*innen interessieren sich für laktosefreie Produkte und hinterfragen deshalb den Laktosegehalt auch bei Tiefkühlpizzen. In regelmäßigen Abständen lässt Gustavo Gusto von einem akkreditierten Labor den Lactosegehalt seiner Premium-Tiefkühlpizzen untersuchen. Liegt der Laktosegehalt unter 0,1 g/100 g gilt das Produkt als laktosefrei. Sieben von unseren acht Gustavo Gusto-Tiefkühlpizzen sind laktosefrei. Nur die Pizza "Spinaci e Ricotta" ist die aufgrund der Verwendung von Ricotta, einem Frischkäse, nicht als laktosefrei einzustufen. "Wir freuen uns, dass unsere Pizzafans, die wegen einer Laktoseintoleranz besonders vorsichtig sein müssen, unsere Pizzen...

Innovatives KMU der Zucchetti-Gruppe wächst und expandiert international Francesco Medda, CEO Tilby und Massimiliano Grasso, Tilby Business Development (Bildquelle: www.zucchetti.com)Scloby präsentiert seine neue Brand Identity: Das Unternehmen internationalisiert und heißt fortan Tilby. Das innovative KMU, jetzt Teil der Zucchetti- Gruppe, das eine Cloud-Plattform für das Management der Verkaufsstellen von Restaurants, Einzelhändlern und Geschäften entwickelt hat, verdoppelte 2021 seinen Umsatz und gibt das Rebranding und den internationalen Expansionsplan bekannt. Das Rebranding ist Teil eines umfassenden Wachstumsprojekts des Unternehmens mit dem Markteintritt in Spanien, Deutschland, Frankreich und Großbritannien und zielt somit auf...

AfD-Bundestagsabgeordneter: Agrarwende und gesicherte Lebensmittelversorgung überfällig Peter Felser MdBBERLIN. Mit dem völkerrechtswidrigen Angriff Russlands auf die Ukraine hat sich die Situation auf dem Lebensmittelmarkt dramatisch verschlechtert. Daher hält der AfD-Bundestagsabgeordnete Peter Felser eine Wende in der Agrarpolitik für überfällig. "Der Selbstversorgungsgrad in der deutschen Lebensmittelproduktion muss endlich deutlich erhöht werden", erklärte der Abgeordnete aus Kempten, der Mitglied im Bundestags-Ausschuss für Ernährung und Landwirtschaft ist. Nach der stark gestiegenen Inflation und der Düngerkrise sei nun der Krieg in der Ukraine ein weiterer Preistreiber für Lebensmittel. Notwendig sei vor allem eine Steigerung...

ARAG Experten informieren zum Tag der gesunden Ernährung Bertolt Brecht sagte bereits: "Und weil der Mensch ein Mensch ist, will er etwas zu essen." Dabei griffen laut Statista im Jahr 2021 über 30 Prozent der Deutschen mehrmals in der Woche, über 10 Prozent sogar täglich zu sogenanntem Seelenfutter wie Kuchen, Gummibärchen oder Schokolade. Doch Obacht: Falsche Ernährung zieht nicht nur häufig Übergewicht, sondern auch andere Erkrankungen nach sich. Dazu gibt es mittlerweile unzählige Ratgeber, die sich mit der richtigen Ernährung beschäftigen. Zum Tag der gesunden Ernährung am 7. März geben...

Neue Studie weist Wirkung von Chitosan gegen Virus-Infektionen nach Kaugummis mit dem Wirkstoff Chitosan (z. B. GoBeDo Immune Boosting Gum) können die Vermeidung von Infektionen mit dem Coronavirus unterstützen. Der Wirkstoff ist jetzt in einer In-vitro-Studie auf seine Eigenschaften zum Schutz vor dem Eindringen von Viren untersucht worden. Das Ergebnis: Mit Chitosan kann die Ausbreitung von Viren auf zweifache Weise eingedämmt werden. Laut einer aktuell abgeschlossenen In-vitro-Studie des Immunologen Dr. Karl Skriner et al ist Chitosan, ein aus Pilzen gewonnenes Zuckermolekül, in der Lage, das Andocken des Coronavirus-Spike-Proteins zu blockieren...