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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Nachhaltigkeitserfolg: 1 Milliarde Mehrweg-Flaschen für Fruchtsaft

(Bildquelle: © VdF/Johannes Haas)In Deutschland werden bereits seit vielen Jahren weltweit vorbildliche Mehrweg- und Kreislaufsysteme für Getränkeverpackungen betrieben. Mit zu den Vorreitern in diesem Bereich zählt das VdF-Mehrweg-System für Fruchtsaft, das in diesem Jahr sein 50-jähriges Bestehen feiert. Passend zum Jubiläum konnte 2022 auch die ein-milliardste Glasflasche in das System eingebracht werden. Was die Branche 1972 mit viel Weitblick und einer großen Portion Pioniergeist auf den Weg gebracht hat, ist heute ein gelungenes Beispiel für die Verbindung von Ökonomie und ökologischer Verantwortung. "Wir sind sehr stolz, dass wir bereits seit...
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Gustavo Gusto: Neue vegetarische Tiefkühlpizzen

Vegetarisches Sortiment wird deutlich erweitert / Neu: "Tre Formaggi" und "Funghi" Die neuen vegetarischen Tiefkühlpizzen von Gustavo GustoGeretsried, 26. Oktober 2022. Der Premium-Tiefkühlhersteller Gustavo Gusto erweitert sein Sortiment und bringt zwei neue vegetarische Pizzen auf den Markt. Dabei handelt es sich um die Pizza "Tre Formaggi" mit Mozzarella, geräuchertem Provolone und Pecorino sowie um eine Pizza "Funghi" mit frischen Champignons. Die TK-Pizzen gehören zu einer neuen Produktreihe mit einem Durchmesser von rund 24,5 cm. Die neuen Premium-Tiefkühlpizzen "Extra luftig" von Gustavo Gusto gibt es ab sofort in den Supermärkten von...
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Mit Weideglück Winterbutter Backen fürs Fest

Am POS: Gewinnspiel und Spendenaktion für regionale Organisationen Mitmachen und eine von 50 Küchenmaschinen der Marke KitchenAid gewinnen. (Bildquelle: Milchwerke Schwaben)Neu-Ulm, 25 Oktober 2022 - Es ist so weit: Die beliebte Weideglück Ulmer Münster Winterbutter ist von November bis Dezember 2022 wieder im Handel verfügbar. Zur guten Tradition gehört, dass die Milchwerke Schwaben für ihre Weideglück Winterbutter ein attraktives Gewinnspiel mit Spendenaktion organisiert haben, bei dem es in diesem Jahr Küchenmaschinen der Marke KitchenAid zu gewinnen gibt. Im Kühlregal ist sie an ihrem goldfarbenen Verpackungsdesign leicht erkennbar, bei dem ein...
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Gemeinwohlbilanz 2021: Neumarkter Lammsbräu baut Nachhaltigkeits-Berichterstattung aus

(Bildquelle: @Neumarkter Lammsbräu)Neumarkt in der Oberpfalz, 24. Oktober 2022. Neumarkter Lammsbräu hat jetzt einen weiteren Schritt beim Einsatz für noch mehr Nachhaltigkeit unternommen. Die Bio-Pioniere aus der Oberpfalz legen erstmals für 2021 eine Gemeinwohlbilanz vor, die zusätzliche Transparenz für Kund*innen, Mitarbeiter*innen und Geschäftspartner*innen mit Blick auf die verschiedenen Handlungsfelder des Themas Nachhaltigkeit schafft. Das Unternehmen weitet damit seine bereits in der Vergangenheit mehrfach ausgezeichnete, detaillierte Nachhaltigkeitsberichterstattung weiter aus und kann zugleich seine Erfolge auf dem eingeschlagenen Weg dokumentieren. Das Unternehmen war zuletzt Ende 2021 Gewinner des deutschen Umweltmanagementpreis für die...
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Daniel Günther macht sich stark für Herzkinder

Das ACQUA Strande Yachthotel & Restaurant und die ChefHeads laden Sie herzlich ein zu "Schlemmen für kleine Kinderherzen". Am 06. November 2022 können Sie sich auf einen kulinarischen Erlebnispfad der Extraklasse freuen. Sieben Spitzenköche und Winzer werden für Sie live ein grandioses Menü kreieren. Genießen Sie hautnah, wie die Gerichte entstehen und lassen Sie sich von den unvergleichlichen Aromen verzaubern. Moderiert wird das Event von der bekannten Schauspielerin Katy Karrenbauer. Für 150 EUR pro Person ist ein Restkontingent der Karten für dieses kulinarische Highlight erhältlich. Als Schirmherr des Events fungiert...
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Schmuck aus Zahn? Echt jetzt?

Geschliffene Formen aus Zahn werden zu wunderschönen Schmuckstücken. Schmuck aus PferdezahnEin Schmuckstück aus einem Zahn? Manchem wird das befremdlich vorkommen. Tatsächlich können Zähne aber so beschliffen werden, dass sie zu neutralen, oft wunderschön gemaserten Schmucksteinen verwandelt werden mit denen sich ebenso wunderschöne Schmuckstücke anfertigen lassen. Auch wenn es nur ein ganz kleines Stückchen Zahn gibt, lässt sich daraus bei www.schmuck-vom-deich.de ein Schmuckstück daraus anfertigen. Die Fassungen werden nämlich für jede individuell geschliffene Zahnform eigens angefertigt. Daher kann der Schmuckwunsch des Kunden aus jeder Art und Größe des Zahnes verwirklicht werden....
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Schmuck exklusiv für Pferdenarren

Durch Schmuck einem geliebten Pferd immer ganz nah sein. Schmuck aus geschliffenem Pferdezahn.Pferde sind wundervolle Wesen. Wegbegleiter, Freunde und Seelengefärten. www.schmuck-vom-deich.de bietet Menschen die Pferde lieben und begleiten eine besondere Art der Schmuckanfertigung an, Schmuck mit Pferdezahn. Schmuck mit Zahn könnte manch Einem befremdlich erscheinen, tatsächlich können Zähne aber so beschliffen werden, dass sie zu neutralen, oft wunderschön gemaserten Schmucksteinen verwandelt werden mit denen sich wunderschöne Schmuckstücke anfertigen lassen. Aber gerade bei Pferdezähnen gibt es oft den Wunsch die Kaufläche sogar zu erhalten mit ihren Wölbungen und Furchen. Diese Schmuckstücke...
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Rosenstein & Söhne Gusseiserne Wende-Grillplatte und Crepepfanne

Abwechslungsreicher, gesünder und schmackhafter grillen Rosenstein & Söhne Gusseiserne Wende-Grillplatte und Crepepfanne, www.pearl.de- Leckeres und gesundes Grillgut genießen - Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill - Auch ideal für den Backofen - Beidseitig verwendbar: eine gerillte und eine glatte Seite - Sofort einsatzbereit: Grillplatte ist bereits eingebrannt - Praktische Tragegriffe Das perfekte Upgrade für den Gas- oder Holzkohlegrill: Kenner schätzen Gusseisen schon lange wegen seiner besonderen wärmespeichernden Eigenschaften. So bereitet man das Grillgut immer perfekt auf den Punkt gegart zu! Ein weiterer Vorteil: Die Grill-Platte verhindert, dass Öl ins Feuer...
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Andreas Bartelt: Der GastroCoacher, dem die Gastronomie vertraut

Gastronomiebetriebe leben davon, Gäste in ihren Räumen begrüßen zu können. Hierbei spielen einige Faktoren eine wichtige Rolle. Diesbezüglich ist es empfehlenswert, entsprechende Kalkulationen umzusetzen, damit das Geschäft mit der Speise und den Getränken auch wirtschaftlich bleibt. Andreas Bartelt weiß: Gutes Essen allein reicht nicht aus Warum laufen manche Restaurants so gut, während andere fast keine Gäste haben? Andreas Bartelt weiß: Es kommt auf mehr an, als nur gutes Essen. Mit über 30 Jahren Erfahrung in den Bereichen Hotelgewerbe, Gastronomie, Verkauf und Marketing hat sich der GastroCoacher großes Wissen angeeignet, das...
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„Ein guter Wein! Mein Weintagebuch“

50 Lieblingsweine und Erlebnisse notieren und für immer bewahren Ein guter Wein! Mein Weintagebuch: 50 Lieblingsweine & Erlebnisse notieren (Bildquelle: ©Foto Dame: Adobe Stock, Syda Productions)Wer gerne Wein trinkt, kennt das sicher: Du hast einen hervorragenden Wein genossen, doch kannst dich später nicht mehr an seinen Namen erinnern, oder mit wem und wann du ihn gekostet hast? Denn mit der geleerten Weinflasche landet ebenso der Name des Weins unwiederbringlich im Schlund des Altglascontainers. Wie schade! Gabriele Aretz, Grafikdesignerin aus Aachen, hat ein Weintagebuch entwickelt, in dem sie ihre 50 Lieblingsweine...
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Schulmilch mit Vitamin D3

Milchkristalle bringt die Schulmilch mit dem Sonnenvitamin per Klick nach Hause. Die Schulmilch mit dem Sonnenvitamin (Bildquelle: Milchkristalle GmbH)Milchkristalle bietet ihre Schulmilch, die seit jeher zu einem vollwertigen Frühstück für kleine und große Schüler gehört, in praktischen 250ml-Packungen an, die in jede Schultasche passen. Der besonders hohe Vitamin-D3-Gehalt der Milch wird dabei nicht etwa durch ein künstliches Zusetzen des sogenannten Sonnenvitamins erreicht, sondern durch die besonders naturnahe Haltungsform der Milchkühe. Wenn die Kühe nicht auf der Weide unter der Sonne stehen, hat die Art der Beleuchtung im Stall einen maßgeblichen...
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