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Mailand, 13. November 2025 - Am Dienstagabend fand in der Vinotek Excelsior by Geisel in München eines der exklusivsten Galadinner der Messe "Food & Life" statt. Die Veranstaltung war nur für geladene Gäste zugänglich und den namhaftesten Restaurantinhabern, Gastro-Journalisten sowie den gastronomischen Trendsettern der Stadt vorbehalten. Im Mittelpunkt standen die 4 europäischen Wurstspezialitäten, die das Herz des Projekts "The Eu Quality Crew" darstellen: Salamini Italiani alla Cacciatora g.U., Mortadella Bologna g.g.A., Zampone Modena g.g.A. und Cotechino Modena g.g.A.. Bei ihrer Ankunft wurden die Gäste mit einem Aperitif begrüßt, bei dem...

Südafrika-Weinversand: Wie ein Online-Shop zum Kulturbotschafter wurde Steffi und Thomas CurryWer einmal in den Weinbergen rund ums Kap saß - mit einem Glas Pinotage in der Hand, Sonne auf der Haut und Blick auf den Ozean oder die Pappmache ähnlichen Bergketten - versteht schnell: Südafrika ist mehr als nur eine Weinregion. Es ist ein Gefühl. Und genau dieses Gefühl bringt suedafrika-weinversand.de seit 2002 nach Deutschland. Was als persönliche Liebesgeschichte von Steffi und Thomas Curry begann - zum Wein, zum Land und zueinander - ist heute ein Online-Shop mit über 1.300...

Optimierte Leistung, perfekt für gekühlte Lebensmittel und Beilagen: Deli2Go-Verpackungslösung Saberts Deli2Go ist die praktische und hochwertige Lösung für kalte Speisen und Fertiggerichte. (Bildquelle: https://www.sabert.eu/)Die Sabert Corporation Europe hat eine neue Version ihrer kompakten Deli2Go-Verpackungslösung auf den Markt gebracht. Deli2Go eignet sich perfekt für gekühlte Lebensmittel und Beilagen und bietet eine verbesserte Leistung. Der patentierte Boden verwendet dieselbe Deckelverschlusstechnologie wie das preisgekrönte Tray2Go-Sortiment von Sabert und sorgt für einen noch sichereren Verschluss mit dem neuen rPET-Deckel. Dieser bietet mehr Transparenz für eine bessere Sichtbarkeit der Lebensmittel und um diese optimal zu...

Warum das Strandhotel Zingst an der Ostsee mit einem kulinarischen Klassiker den Nerv der Zeit trifft Fondue im Strandhotel Zingst (Bildquelle: Cozy and Wild Studio)Essen wird wieder langsamer, bewusster und traditioneller. In einer Zeit, in der Food-Trends zwischen Superfood und Fast-Casual pendeln, feiert eine uralte Esskultur ihr Comeback - das Fondue. Es vereint das, wonach viele Menschen heute suchen: Wärme, Achtsamkeit und das Gefühl, in alten Traditionen Sicherheit zu finden. Das "Strandhotel Zingst" greift diese Entwicklung auf und bringt mit seinen neuen Fondue-Variationen genussvolle Entschleunigung an die Ostsee. Serviert wird...

Mailand, 7. November 2025 - Bei der diesjährigen Ausgabe der Messe "Food & Life" sind die Salamini Italiani alla Cacciatora g.U., Mortadella Bologna g.g.A. sowie Zampone und Cotechino Modena g.g.A. wieder mit von der Partie. Nach dem großen Erfolg im Vorjahr präsentieren sich diese vier europäischen Spitzenprodukte täglich in exklusiven Show-Cookings, um sich mit ihrem unverwechselbaren Stil unter den Angeboten von über 850 Ausstellern und vor etwa 80.000 erwarteten Besuchern besonders hervorzuheben. Jeden Tag erwartet der Stand des Projekts "The EU Quality Crew: PDO and PGI Deli Meats From Europe"...

Gesunde Ernährung mit sicheren Küchengeräten Russell Hobbs SatisFry-Serie (Bildquelle: Russell Hobbs)Russell Hobbs, einer der führenden Hersteller von Küchengeräten, unternimmt einen entscheidenden Schritt und verzichtet bei Produkten, die auf den Markt kommen, auf PFAS. Alle innovativen Produkte der Satisfry-Serie sind bereits PFAS-frei. Die Geräte im Einzelnen Satisfry Heißluftfritteuse 9L Dual Basket mit Shake Reminder Die Satisfry Heißluftfritteuse 9L Dual Basket gleicht mit dem besonders großen Touchscreen Display einem kleinen, stylischen Heißluftbackofen mit zwei Schubladen. In ihnen können zwei unterschiedliche Komponenten parallel, zeitversetzt oder einzeln mit unterschiedlicher Temperatureinstellung gegart werden. Und das...

Berlin, 03. November 2025 - Eiweißreich, klimafreundlich und vielseitig in der Küche: Hülsenfrüchte wie Ackerbohne, Sojabohne, Süßlupine und Körnererbse gelten als wertvolle Bausteine einer nachhaltigen Ernährung. Dennoch wissen viele Menschen in Deutschland wenig über ihre Vorteile. Das zeigt eine Umfrage* im Auftrag des landwirtschaftlichen Verbands UFOP. Weniger als die Hälfte der Befragten wusste, dass keine andere pflanzliche Lebensmittelgruppe so viel Eiweiß liefert wie Hülsenfrüchte. 38 Prozent gaben an, diese Eigenschaft sei ihnen bislang nicht bekannt gewesen. Auch die positiven Klima- und Umwelteigenschaften werden noch zu wenig wahrgenommen. Nur etwa 45...

CashDesk LieferkassenIn der Deutsche Gastronomie hört man heutzutage eine Beschwerde häufiger als jede andere: die immensen Provisionen, die Plattformen wie Lieferando berechnen. Für viele Unternehmer verschlingen diese Kosten den Unterschied zwischen Gewinn und Verlust. Doch was kann man tun, wenn man nicht von Dritten abhängig bleiben möchte? In Asten fand ich einen Unternehmer, der entschlossen einen anderen Weg wählte. Sein Ansatz bietet wertvolle Lektionen für jeden Gastronomen. Der Kampf des modernen Gastronomen Die Gastronomie hat sich in den letzten Jahren rasant an das Wachstum des Online-Bestellens angepasst. Während und nach...

(Bildquelle: Schlicht Vegan e.U.)Dass vegane Küche ohne industriell gefertigte Ersatzprodukte alltagstauglich und genussvoll ist, zeigt Sarah Hein mit ihrer Marke Schlicht Vegan. Ihre Philosophie setzt auf regionale Zutaten, klare Strukturen und eine praxisnahe Vermittlung, die sowohl Hobby- als auch Profiköche inspiriert. Der Zugang zur pflanzlichen Küche bleibt dabei bewusst unkompliziert mit Fokus auf Geschmack, Nachhaltigkeit und Authentizität. Konzept ohne Fleischersatzprodukte: Schlicht Vegan setzt neue Akzente Bei Schlicht Vegan stehen frische, saisonale und regionale Zutaten im Mittelpunkt. Statt auf stark verarbeitete Alternativen zu setzen, kombiniert Sarah Hein klassische Kochtechniken mit modernen...

Erfolgsgeschichte eines Familienunternehmens in zweiter Generation - Täglich bis zu 5.000 Mahlzeiten für mehr als 20 internationale Airlines Airline-Caterer GIC International Catering feiert 25-jähriges Jubiläum.Mit viel Unternehmergeist und einer großen Portion Mut starteten die Brüder Talat und Ferat Yildirim vor 25 Jahren ihren Weg in die Selbstständigkeit und gründeten GIC International Catering (GIC) mit Sitz in Kelsterbach, in unmittelbarer Nähe zum Flughafen Frankfurt. Was damals als kleine Produktionsküche begann, ist heute ein moderner Airline-Caterer mit mehr als 20 internationalen Fluggesellschaften im Kundenportfolio. Darüber hinaus beliefert das familiengeführte Unternehmen in zweiter...

Avocados, reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Antioxidantien, sind echte Verbündete, um Entzündungen zu reduzieren. Entdecke die entzündungshemmenden Eigenschaften der Avocado (Bildquelle: Shutterstock)Reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Antioxidantien ist die Avocado ein echtes Multitalent in der Ernährung. Immer mehr wissenschaftliche Studien zeigen: Eine Ernährung, die Avocados einschließt, kann dabei helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren: ein Schlüsselfaktor für mehr Gesundheit, Energie und Wohlbefinden. Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die nicht nur Energie liefern, sondern auch die Durchblutung verbessern und die Herzgesundheit unterstützen. Diese gesunden Fette, kombiniert mit...

Ernährungswissenschaftlerin widerlegt einige verbreitete Irrtümer und gibt ihre besten Tipps Suchanfragen nach #healthtips und #wellnesstrends erzielen Milliarden von Aufrufen auf TikTok (Bildquelle: Adobe Stock)Angesichts von Milliarden Aufrufen auf TikTok unter Hashtags wie #healthtips und #wellnesstrends ist es kein Wunder, dass viele Menschen sich von widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen überfordert fühlen. Aktuelle Studien und Empfehlungen führender Ernährungswissenschaftler zeigen, dass viele gängige Wellness-Mythen nicht der Wahrheit entsprechen. Von Frühstücksgewohnheiten über Obstkonsum bis hin zu Schrittzielen - einige allgemein akzeptierte Empfehlungen halten einer wissenschaftlichen Überprüfung nicht stand. Solche Fehlannahmen können zu unnötigem Stress, verpassten Chancen...