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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Der Reis der Zukunft liegt schon im Regal

Wie Kaufland und Lidl gemeinsam mit SRP die nachhaltige Reisrevolution vorantreiben Pressemitteilung Der Reis der Zukunft liegt schon im Regal Wie Kaufland und Lidl gemeinsam mit SRP die nachhaltige Reisrevolution vorantreiben Berlin, 11. Juni 2025 - Als Vorreiter für nachhaltigen Konsum zeigen Kaufland und Lidl bereits seit Jahren: SRP-verifizierter Reis im deutschen Einzelhandel ist Realität - besser für Bauern, Klima und Verbraucher. Während andere große Handelsketten noch zögern, können deutsche Verbraucher bereits heute bewusst einkaufen. Reis ist Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung. Doch der Reisanbau ist oft...
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Cucina di Modena Espresso-Siebträgermaschine mit Milchaufschäumer und Milchtank

Leckere Kaffeekreationen im eigenen Zuhause zaubern Cucina di Modena Espresso-Siebträgermaschine mit Milchaufschäumer und Milchtank, www.pearl.de- Espresso-Siebträgermaschine mit Milchaufschäumer und Milchtank - Einfache Touch-Bedienung - Geeignet für Kaffeepulver und Pads - Mit 2 Einsätzen für normalen oder doppelten Espresso bzw. 2 Tassen Espresso - Kapazität Wassertank: 1,5 Liter - Starke Pumpe: 15 - 20 bar für authentischen Espresso mit optimaler Crema Die Espresso-Siebträgermaschine von Cucina di Modena kombiniert Technik mit einfacher Bedienung - für idealen Kaffeegenuss auf Knopfdruck in der eigenen Küche. Ob leckeren Espresso, kaltgebrauten Kaffee oder Americano - die...
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Gebrauchtes Speiseöl nachaltig Entsorgen

Neu: "Ölflöckchen" - die einfache, nachhaltige Lösung zur Entsorgung von gebrauchtem Speiseöl Wismar, 04. Juni 2025 Ölflöckchen: Die saubere und nachhaltige Lösung zur Entsorgung von gebrauchtem Speiseöl und Frittierfett Vater Stephan und Sohn Dominique Hüppe bringen mit "Ölflöckchen" eine einfache, rein pflanzenbasierte Granulat-Technologie für die umweltgerechte Entsorgung von Speiseöl auf den Markt. Durch die feste Bindung des Öls macht das Ölflöckchen-Granulat die Entsorgung über Spüle, Toilettenabfluss oder das umständliche Umfüllen in Glas- und PET-Flaschen überflüssig - denn abgegossenes Speiseöl führt in Abflussleitungen oft zu hartnäckigen Verstopfungen und kann teure Reparaturen...
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Qualitative Einweg Serviettenlösungen in Gastronomie, Hotel und Catering

Servietten sind aus der Gastronomie und Hotellerie nicht mehr wegzudenken. Sie erfüllen nicht nur eine funktionale Aufgabe, sondern tragen auch maßgeblich zur Ästhetik und zum Gesamterlebnis der Gäste bei. Tissue und Airlaidservietten in der GastronomieServietten sind eine obligatorische Service- und auch Dekorationslösung in Restaurants, Hotels, Bars oder auch auf Veranstaltungen mit gastronomischer Ausrichtung. Während textilbasierte Servietten lange Zeit als Standard der gehobenen Gastronomie galten, gewinnen Einwegservietten aus qualitativen Materialien zunehmend an Bedeutung. Dieser Beitrag beleuchtet die Vorteile von Einwegservietten in der Gastronomie und Hotellerie. Einwegservietten aus Tissue oder Airlaid bieten...
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Rosenstein & Söhne Eiswürfelmaschine EWM-100

Immer frische Eiswürfel - ganz einfach und in wenigen Minuten Rosenstein & Söhne Eiswürfelmaschine EWM-100 aus Edelstahl mit Selbstreinigung, www.pearl.de- Ganz nach Bedarf: zwei Eiswürfelgrößen - Keine Arbeit dank Selbstreinigungsfunktion - Alle 8 Minuten 9 Eiswürfel erhalten - Bis zu 12 kg Eis pro Tag - Wassertank mit 1,3 l Fassungsvermögen - Mit abnehmbaren Eiskorb Perfekte Eiswürfel für jeden Anlass: Mit der Eiswürfelmaschine von Rosenstein & Söhne genießt man jederzeit frisch zubereitete Eiswürfel in zwei verschiedenen Größen. Ideal für Cocktails, Softdrinks oder zum Kühlen von Lebensmitteln. Eis auf Knopfdruck: Dank...
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Starköche küren Produkte erneut mit Superior Taste Award

Das International Taste Institute stellt die Gewinner der zwanzigsten Ausgabe der renommierten Auszeichnung vor Die Jury verkostet in absoluter StilleBrüssel, 2. Juni 2025 Heute feiert das International Taste Institute 20 Jahre der Bewertung von Verbraucherprodukten und gibt mit Stolz die mit Spannung erwartete Liste der Empfänger des Superior Taste Award 2025 bekannt. Das Institut, welches weltweit für seine anspruchsvolle Jury aus renommierten Köchen und Sommeliers und sein strenges Bewertungsverfahren bekannt ist, setzt weiterhin den geschmacklichen Standard für Lebensmittel und Getränke. Die Jury des International Taste Institute hat Tausende von Produkten...
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Warum Frauen mehr Kochmesser besitzen & Männer mehr Geld dafür ausgeben

Messer, Männer & Mikrokosmos Küche Spitzenkoch Pierre Beckerling | Credit: Herbertz GmbH (Bildquelle: Carl Julius Herbertz GmbH)Eine aktuelle YouGov-Studie wirft ein überraschendes Licht auf die deutschen Küchen: Während Frauen im Schnitt mehr Messer besitzen, sind Männer bereit, deutlich mehr Geld für hochwertige Klingen auszugeben - und verbinden sie stärker mit kulinarischer Leidenschaft. Frauen: Die Pragmatikerinnen mit großer Auswahl? Jede achte Frau (13 Prozent) hat mehr als zehn Küchenmesser im Schrank bzw. im Messerblock, während es bei Männern nur jeder Zehnte (11 Prozent) ist. Auch bei sieben oder mehr Messern liegen...
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ERSTE HELL’S KITCHEN EUROPAS ERÖFFNET AM 9. JUNI 2025

Hell's Kitchen von Gordon Ramsay geht im The Unexpected Ibiza Hotel an den Start Render - Hell's Kitchen im The Unexpected Ibiza HotelLondon/Ibiza, Mai 2025 - Am 9. Juni 2025 werden sich die brennenden Tore des Hell's Kitchen im The Unexpected Ibiza Hotel öffnen und damit ein neues Kapitel der Luxusgastronomie aufschlagen. Gordon Ramsay Restaurants und Palladium Hotel Group bringen mit dieser Eröffnung die berüchtigte Marke Hell's Kitchen zum ersten Mal nach Europa. Das Restaurant wird lokalen, nationalen und internationalen Besuchern ein unvergessliches gastronomisches Unterhaltungserlebnis im Herzen von Playa d'en...
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Cucina di Modena Espresso-Siebträgermaschine mit Temperatur-Anzeige und Kapsel-Adapter

Espresso und mehr - wie vom Barista Cucina di Modena Espresso-Siebträgermaschine mit Temperatur-Anzeige und Kapsel-Adapter, www.pearl.de- Stilvolles Retrodesign in elegantem Rot, mit analoger Temperatur-Anzeige - Mit Düse für heißes Wasser oder Wasserdampf für Milchschaum - Perfekter Espresso dank kraftvoller 20 Bar Druck - Kompakter 0,7-Liter-Wassertank - Leicht zu reinigen dank abnehmbarer Tropfschale - Inklusive Messlöffel und Adapter für Nespresso-Kapseln Perfektes Kaffeevergnügen wie beim Lieblingsitaliener - sei es Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder Americano: Mit einem Druck von 20 bar gelingt ein cremiger Espresso mit intensiven Aromen mühelos und wie von...
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Kyoceras Liebling des Monats – Slice & Grate Set

So schmeckt der Sommer Scharf, schonend und vielseitig - das Slice & Grate Set von Kyocera Lange Abende, frische Zutaten und jede Menge Lust auf leichte Küche - der Sommer zeigt sich von seiner besten Seite. Was jetzt auf keinen Fall fehlen darf? Sommerrollen! Bunt, frisch und kreativ gefüllt, gelingen sie mit dem Hobelset von Kyocera im Handumdrehen. Ob hauchdünne Gurkenscheiben und fein geraspelte Möhren für Sommerrollen oder ein bunter Mix aus gehobeltem knackigem Gemüse oder Obst für einen Salat - im Set ist alles dabei, was es dafür braucht....
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Neue italienische Sterneküche bei Crystal: Die Brüder Alajmo kreieren die Menüs für die Osteria d“Ovidio

Wegweisende Zusammenarbeit untermauert Crystals Anspruch herausragender Kulinarik auf See - Neue Menüs werden im Sommer 2025 verfügbar und reichen von Klassikern bis zu neuen Kreationen An Bord der Crystal-Luxusschiffe genießen Gäste in der Osteria d'Ovidio jetzt Involtini di Scampi. (Bildquelle: courtesy of Crystal)Crystal, führender Anbieter erlesener Kreuzfahrterlebnisse, präsentiert auf den beiden Schiffen Crystal Serenity und Crystal Symphony in der Osteria d"Ovidio eine neue Auswahl edler Speisen - kreiert von zwei Weltstars der italienischen Küche, den Brüdern Massimiliano und Raffaele Alajmo. Mit einer reizvollen Mischung aus Klassikern, Neuinterpretationen und modernen Schöpfungen...
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Professionelle Kühlung für Gastronomie & Handel: Eistheken, Salattheken & Getränkekühlschränke aus einer Hand

(Bildquelle: MegaGastroStore)Viele Aspekte spielen für einen langfristig erfolgreichen Gastronomiebetrieb zusammen. Doch primär muss die Basis stimmen - und damit die hohe Qualität der professionellen Kücheneinrichtung gewährleistet sein. So, wie sie der MegaGastroStore e. K. garantiert. Spezialisiert auf die Bedarfe von Gewerbetreibenden, öffentlichen Einrichtungen und Vereinen bietet der Frankfurter Onlinehandel seinen Kunden wertbeständiges, funktionstüchtiges Equipment. Und zudem einen weitreichenden Service von kostenlosen Erstberatungen über die Installationen bis zur Wartung von Eistheke/Eisvitrine, Salattheke, Getränkekühlschrank und Co. Aus gutem Grund stellen Restaurant- und Hotelbetriebe, Catering-Anbieter, Kantinen oder Sportvereine höchste Ansprüche an ihr Gastronomie-Equipment....
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