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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Ein neues Leichtgewicht mit nur neun Prozent Alkohol

Elia Liberty - der alkoholarme Weißwein aus der Gascogne für den Sommer Elia Liberty - frisch, fruchtig mit nur neun Prozent Alkohol (Bildquelle: Plaimont)Wenn das Thermometer im Sommer über die 25 Grad klettert, kann man sich getrost mal eine Auszeit gönnen und den Tag mit einem kühlen Glas Weißwein ausklingen lassen. An diesen wunderbar langen und lauen Sommerabenden schlägt die Stunde leichter, frischer und fruchtiger Weine, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Genau solch einen Wein präsentiert jetzt die Kellerei Plaimont aus dem Südwesten Frankreichs: Elia Liberty ist ein...
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Lebensmittel: Zwischen Rettung und Diebstahl

ARAG Experten klären über rechtliche Aspekte von "Mundraub" auf ARAG Experten über rechtliche Aspekte von "Mundraub"Rund 6,5 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jährlich in Deutschland weggeworfen. Das entspricht 78 Kilo Nahrungsabfälle pro Kopf. Und damit sind keinesfalls verdorbene Produkte gemeint. Vielmehr geht es um Überflüssiges, zu große Mengen oder optisch Unansehnliches. Hoffnung machen Umfragen, die zeigen, dass fast siebzig Prozent aller Deutschen gezielt nur das einkaufen, was sie auch verbrauchen wollen und können. Allerdings herrscht auch in unseren Supermärkten Überfluss und vieles landet am Ende des Tages im Müll. Eigentlich ein...
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ARCOTEL Hotels: Köstlicher Brunch zum Muttertag

Verwöhnbuffets | Klassik oder Jazz | Mai-Vibes mit Blick auf Donau oder Elbe ARCOTEL-Muttertagsbrunch: Für die Mama nur das BesteAm 11. Mai ist Muttertag - der perfekte Anlass, um Mamas mal so richtig zu verwöhnen. Ein Muttertagsbrunch bietet die wunderbare Möglichkeit, gemeinsam Quality-Time und schöne Momente zu erleben. Süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Mai-Vibes mit Musik - bei schönem Wetter auch auf der Sonnenterrasse mit Elb- oder Donaublick - die Restaurants der ARCOTEL Hotels in Wien, Linz, Dresden und Stuttgart servieren einen unvergesslichen Brunch für die ganz besondere Frau. Ganz...
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Rosenstein & Söhne Kabelloses Braten- und Fleischthermometer für Grill oder Ofen

Perfekte Fleischzubereitung dank präziser Temperaturkontrolle Rosenstein & Söhne Kabelloses Braten- und Fleischthermometer für Grill oder Ofen, App, www.pearl.de- Komplett kabelloses und vielseitiges Thermometer für Grill und Backofen - Zwei Sensoren für exakte Garraum- und Kerntemperaturmessung - Mühelos zu reinigen: IP67 wasserdichter und spülmaschinenfester Spieß - Inklusive Ladeschale für bequeme Nutzung und Aufladung - Einfach per Bluetooth verbinden und mit App (iOS oder Android) steuern - Für den Gartengrill: bis zu 30 Meter Reichweite Das kabellose BT-Grill- und Ofenthermometer mit Garraumtemperaturmessung von Rosenstein & Söhne ermöglicht die genaue Überwachung der Kerntemperatur...
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Kyoceras Liebling des Monats – Töpfe und Pfannen

Der Schlüssel zum gesunden Genuss Kyocera Kochserie: Gesund genießen mit der richtigen Zubereitung Gutes Essen beginnt schon bei der Zubereitung: Mit der Kyocera Kochserie wird gesundes Kochen zum Kinderspiel. Ob knackiges Gemüse, feine Currys oder zarte Fischgerichte - die keramikbeschichteten Töpfe und Pfannen sorgen dafür, dass Nährstoffe und Geschmack optimal erhalten bleiben und gesundheitsschädliche Stoffe keine Chance haben. Das Beste: Der spezielle 3-Schicht-Boden und die Antihaft-Eigenschaften sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung ohne Anbrennen, wodurch Speisen nicht nur schonend und energiesparend garen, sondern sogar länger warm bleiben. Damit wird aus bewusster...
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Produktneuheiten: Carolinen bringt zwei naturtrübe Limonaden im hochwertigen Glas-Mehrweg-Look

Bielefeld, 29. April 2025 - Seit dem vergangenen Jahr setzt das Bielefelder Traditionsunternehmen Carolinen Brunnen GmbH & Co. KG bei Glas-Mehrwegflaschen auf hochwertige Marken-Gebinde - und das mit großem Erfolg. Deshalb gehen nun mit Naturtrübe Orange und Naturtrübe Zitrone auch zwei brandneue Limonaden in der 0,75-Liter Glas-Mehrwegflasche an den Start. Mit sechs Prozent Fruchtgehalt löschen die feinperligen Erfrischungen den Durst mit etwas Kohlensäure, prickeln aber nicht so stark wie die üblichen klassischen Limonaden. Die neuen naturtrüben Limonaden punkten dabei mit dem Geschmack vollreifer Zitronen und Orangen sowie einer tollen Balance...
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Neueröffnung am 1. Mai: Eskinivvach Burger Eschwege zieht um

Eskinivvach Burger Eschwege - Neues Zuhause in der Bahnhofstraße 3, 37269 Eschwege: Neueröffnung am 1. Mai um 16 Uhr Eskinivvach Burger EschwegeEskinivvach Burger Eschwege, bekannt für seine frischen, hausgemachten Burger, zieht in ein neues, größeres Zuhause! Ab dem 1. Mai 2025 finden Burger-Liebhaber das beliebte Burger-Restaurant in der Bahnhofstraße 3, 37269 Eschwege. Mit dem Umzug beginnt ein spannendes neues Kapitel für das Burger-Restaurant, das sich über Jahre hinweg einen festen Platz in der Eschweger Gastronomieszene erarbeitet hat. Der Umzug markiert einen wichtigen Schritt in der Entwicklung des Unternehmens, das sich...
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LUNA BordBar: Aus altem Segelboot wird mobile Bar

CREWspirit startet nachhaltiges Upcycling-Projekt auf Startnext LUNA im Einsatz beim Sommernachtsfest in Bad Soden 2024LUNA BordBar: Aus altem Segelboot wird mobile Bar - CREWspirit startet nachhaltiges Upcycling-Projekt auf Startnext Bad Soden am Taunus, 25. April 2025 - Die CREWspirit GmbH, bekannt für maritime Business-Events und Teambuildings auf Segelschiffen, verwandelt das ausgemusterte Segelboot LUNA in eine mobile Bar. Dieses Upcycling-Projekt verbindet Nachhaltigkeit mit maritimem Flair und startet mit einer Crowdfunding-Kampagne auf Startnext. Das Segelboot auf Rädern ist bereits seit 2019 im Einsatz und mit ihren 6 Meter Länge und bis zu...
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Quinoa-Empanada by Carla Marina Kalp: glutenfrei & köstlich

Ich, Carla Marina Kalp aus Buenos Aires, revolutioniere die traditionelle argentinische Küche mit meinen gesunden, glutenfreien Quinoa-Empanadas. Carla Marina KalpMeine glutenfreien Quinoa-Empanadas bieten eine gesunde Alternative zum klassischen Weizenteig, ohne dabei auf den authentischen Geschmack zu verzichten. Diese Neuinterpretation kommt zu einer Zeit, in der immer mehr Menschen nach verträglichen, nährstoffreichen Alternativen zu traditionellen Gerichten suchen. Die Entstehung der Quinoa-Empanadas by Carla Kalp Die Idee zu den Quinoa-Empanadas entstand aus meiner persönlichen Erfahrung mit Glutenunverträglichkeit und meinem Wunsch, die geliebten Gerichte meiner Heimat weiterhin genießen zu können. In monatelanger Entwicklungsarbeit...
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wein.plus stellt Kollektionen und Entdeckungen 2024/25 vor

Europas größte unabhängige Weinplattform prämiert 17 Weingüter mit denKollektionen des Jahresund zehn Weingüter alsEntdeckungen des Jahres. Verkostungsleiter Marcus Hofschuster und Kim Schreiber haben nach der Verkostung von rund 7.200 Weinen in der abgelaufenen Saison 2024/2025 ihre Auszeichnungen vergeben. Prämiert wurden von ihnen diesmal insgesamt 17 Weingüter. Davon stammen elf Gewinner aus Deutschland, jeweils drei aus Österreich und Italien. Zudem haben die beiden acht deutsche und zwei österreichische Betriebe als "Entdeckungen des Jahres" ausgezeichnet. "Die Kollektionen des Jahres gehen an etablierte Spitzenerzeuger, aber auch an weniger bekannte Weingüter, die uns beim...
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125. Club-Geburtstag: now präsentiert limitierten FCN-Durstlöscher

Etiketten der Club-roten Erfrischung zeigen Club-Legenden Neumarkt in der Oberpfalz, 24. April 2025. Zum 125. Geburtstag des 1. FC Nürnberg bekommt das Sortiment der beliebten now Bio-Erfrischungsgetränke jetzt eine ganz besondere Verstärkung: die FCN-Jubiläumsedition der beliebten now Bio Sprizzz Cassis Lime. Und der auf 25.000 Flaschen limitierte Durstlöscher macht schon bei der Farbe klar, wen er feiert: Club-rot leuchtend sorgt er mit Säften von Bio-Johannisbeeren und -Limetten selbst in hitzigsten Spielphasen für prickelnde Erfrischung. Besonderer Clou: Die now FCN-Jubiläumsedition kommt mit vier verschiedenen Etiketten, die das Herz eines jeden Club-Fans...
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Ein Prosit aufs Reinheitsgebot

ARAG Experten über Hopfen, Malz und Paragrafen ARAG Experten über Hopfen, Malz und ParagrafenEs bleibt eines der liebsten Getränke der Deutschen: das Bier. Auch wenn der Verbrauch in den letzten Jahrzehnten immer weiter gesunken ist, ist Deutschland mit 88 Litern pro Kopf beim Genuss des Gerstensaftes im europäischen Vergleich ganz vorne mit dabei. Nur in Tschechien und Österreich wird pro Kopf mehr davon getrunken als bei uns. Ob man auf dieses Ranking stolz sein darf, sei dahingestellt. Klar ist aber, dass der Tag des deutschen Bieres, den wir jedes Jahr...
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