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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Japanischer Sake auf dem Vormarsch

Deutschland führt den europäischen Markt an Japanischer Sake erlebt weltweit einen beispiellosen Aufschwung, und besonders in Deutschland gibt es immer mehr Sake Liebhaber. Laut der neuesten Auswertung der Japan Sake & Shochu Makers Association wurden im Jahr 2023 allein nach Deutschland beeindruckende 607.000 Liter Sake exportiert. Damit ist Deutschland der Spitzenreiter in Europa - sogar vor dem Vereinigten Königreich. Diese Zahlen unterstreichen die wachsende Begeisterung für das traditionsreiche Getränk, das zunehmend Einzug in die deutsche Getränkekultur hält. Eines der Sake Unternehmen, welches sich dem Thema Japanischer Sake verschrieben hat und...
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Old Oak Burger im Eskinivvach Eschwege

Das Eskinivvach Eschwege, bekannt für seine exquisite Auswahl an handgemachten Burgern, freut sich, den neuen "Old Oak Burger" vorzustellen - ein gastronomisches Meisterwerk, das Burgerliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Old Oak BurgerOld Oak Burger im Eskinivvach Eschwege - Ein kulinarisches Highlight in der Region Die Einführung des Old Oak Burgers markiert einen neuen Höhepunkt in der Burger-Kunst des Eskinivvach Eschwege. Standort: Eskinivvach Eschwege Sperlingsgasse 2 D- 37269 Eschwege Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art Der Old Oak Burger bietet eine unvergleichliche Kombination aus zartem sous-vide gegartem Roastbeef, würzigen Whiskey-Schmorzwiebeln und einer...
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Kyocera Liebling des Monats – Messerschärfer DS-38

Perfekte Schärfe auf Knopfdruck Messerschärfer DS-38Keramikmesser sind für ihre Schärfe und Haltbarkeit bekannt - selbst bei täglichem Gebrauch nutzen sich die Klingen nicht so schnell ab wie herkömmliche Messer aus Stahl. Über die Jahre können jedoch auch sie an Schnitthaltigkeit verlieren. Ein Messerschärfer verlängert die Lebensdauer dieser hochwertigen Messer wieder erheblich und sorgt auch nach langer Nutzung für außergewöhnliche Schärfe. Der Kyocera Messerschärfer wurde speziell für Keramikmesser entwickelt und bietet höchste Präzision. Er ist einfach und sicher zu bedienen, da er den Schleifwinkel bereits vorgibt. So sind die Messer im...
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Neue Ernährungsempfehlungen heben die Bedeutung von Hülsenfrüchten hervor

Berlin, 18.09.2024 - Jüngst hat das Österreichische Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz seine Ernährungsempfehlungen überarbeitet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist diesen Schritt bereits im März dieses Jahres gegangen. In beiden Ländern wurden neue Kategorien in den Empfehlungen eingeführt, um den Verzehr von Hülsenfrüchten - wie Erbsen, Sojabohnen, Süßlupinen oder Ackerbohnen - zu fördern und stärker in den Vordergrund zu rücken. Die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) begrüßt die neuen österreichischen und deutschen Ernährungsempfehlungen und sieht darin einen wichtigen Schritt hin zu...
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Molkerei Alois Müller erweitert Müller High Protein Range um zwei Produktreihen Müller

Müller High Protein Produkte (Bildquelle: Molkerei Alois Müller)Aretsried, 17. September 2024 - Die Molkerei Alois Müller vergrößert ihr High Protein Sortiment: Mit dem Müller High Protein Mousse und dem High Protein Pudding ziehen zwei neue Dessert-Variationen mit Extra-Protein ins Kühlregal. Sowohl die Mousse, als auch der Pudding erscheinen in den Sorten-Klassikern Schoko und Vanillegeschmack. Alle neuen High-Protein-Sorten enthalten 20 Gramm Protein pro Becher, sind fettarm und kommen ohne Zuckerzusatz* aus. Mit der Einführung der neuen Produktranges adressiert Müller die wachsende Nachfrage nach proteinreichen Produkten im Dessert-Bereich. High Protein ist auf...
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Molkerei Alois erweitert Müller High Protein Range um zwei Produktreihen Müller

Müller High Protein Mousse und Müller High Protein Pudding: zwei starke Desserts mit voller Proteinpower! Müller High Protein Produkte (Bildquelle: Molkerei Alois Müller)Aretsried, 17. September 2024 - Die Molkerei Alois Müller vergrößert ihr High Protein Sortiment: Mit dem Müller High Protein Mousse und dem High Protein Pudding ziehen zwei neue Dessert-Variationen mit Extra-Protein ins Kühlregal. Sowohl die Mousse, als auch der Pudding erscheinen in den Sorten-Klassikern Schoko und Vanillegeschmack. Alle neuen High-Protein-Sorten enthalten 20 Gramm Protein pro Becher, sind fettarm und kommen ohne Zuckerzusatz* aus. Mit der Einführung der neuen...
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Food Influencer auf Entdeckungstour der italienischen Molkereigenossenschaften

Im Piemont wird die Reise von "Think Milk, Taste Europe, Be Smart" fortgesetzt Die Food Tour hat heute begonnen Tagen mit einem ausgewählten Pool von Content-Creators, um einige der interessantesten Molkereigenossenschaften im Norden Italiens zu besuchen. Durchgeführt wird die Tour dank der Kampagne "Think Milk, Taste Europe, Be Smart", die vom Sektor für Milch- und Milchprodukte gefördert, von Confcooperative umgesetzt und von der Europäischen Kommission kofinanziert wird. Die Protagonisten dieser Gastro-Tour, die vom 16. bis zum 19. September durch die Provinzen Novara und Cuneo in der Region Piemont führen wird,...
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Whisky & Tobacco Days 2024

Lebensfreude durch kultivierten Genuss Es ist wieder soweit! Die jährlich stattfindende Endverbrauchermesse Whisky & Tobacco Days wird vom 26.10.2024 bis 27.10.2024 in der Hofheimer Stadthalle zelebriert. Ganz nach dem Motto der Veranstalter Veranstalter Thorsten Herold, MacMalt Whisky Home und Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant - Lebensfreude durch kultivierten Genuss - dürfen sich die Besucher wie immer auf eine enorme Bandbreite an Whisk(e)ys primär aus Irland und Schottland freuen. Den Schwerpunkt bilden dabei edle Tropfen überwiegend unabhängiger Abfüller. Aussteller wie die Rum Company und die Brennerei Henrich komplettieren das flüssige...
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Afrikas Ernährungspolitik: Eine kritische Analyse der Vergangenheit und Wege zu einer gesicherten Zukunft

Afrikas Ernährungspolitik - Farmers Future Ltd.Erik Simon, versierter Fachmann im Banken- und Wirtschaftssektor mit globaler Erfahrung, beleuchtet die komplexen Zusammenhänge der Ernährungspolitik in Afrika und deren Einfluss auf die Staatsbildung. Nach seiner Ausbildung als Versicherungskaufmann und einem berufsbegleitenden Studium der Wirtschaftswissenschaften an der Hochschule St. Gallen spezialisierte sich Simon bei Bear Stearns in London auf Akkreditierung und alternative Finanzierungen. Heute ist er als CEO von Enhanced Finance Solutions Ltd. tätig und setzt sich für unabhängige, qualifizierte Beratung von Ländern und Institutionen ein, um nachhaltige Verbesserungen für Menschen durch die Neuausrichtung...
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„Raus in die Natur“

Carolinen und Teutoburger Wald Tourismus setzen erfolgreiche Kooperation fort Saskia Huneke von Carolinen Brunnen und Annika Lammers vom Teutoburger Wald Tourismus (v.l.)Bielefeld, 12. September 2024 - Verlängert wegen des großen Erfolgs: Das könnte die Überschrift für die Kampagne "Raus in die Natur" sein, die jetzt fortgesetzt wird. Mit ihr machen die Projektpartner Carolinen Brunnen und der Teutoburger Wald Tourismus der OstWestfalenLippe GmbH auf den Freizeitwert der Region aufmerksam. Nach den Wanderrouten im vergangenen Jahr steht nun das Radfahrangebot im Fokus: Auf der Aktionsseite ( www.teutoburgerwald.de/carolinen-rad) werden zehn Touren aus dem...
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KREUTZERS.EU kürt den Gewinner: Rekas Burgers ist „The Champions Burger“ 2024

Rekas Burgers ist "The Champions Burger" 2024.(München, September 2024) Endlich ist es so weit - nach insgesamt 8 Städten, 95 Tagen und tausenden verkauften Burgern steht der Gewinner des großen Foodtruck-Events "The Champions Burger" fest: Rekas Burgers holt sich den begehrten Titel und darf sich über die Auszeichnung "der beste Burger Deutschlands" 2024 freuen. Die schwedische Burger-Kette konnte sich gegen 11 weitere Mitstreiter:innen durchsetzen und die Besucher:innen in allen Kategorien - Bun, Fleisch, Kombination, Präsentation, Originalität - überzeugen. Das Rennen um den Titel war denkbar knapp, denn dicht hinter Rekas...
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