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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Sechs auf einen Streich: Neumarkter Lammsbräu präsentiert Neuzugänge in der erfolgreichen now Range

Die 2025 Fan-Edition now Mate Granate (Bildquelle: @Neumarkter Lammsbräu)Neumarkt in der Oberpfalz, 25.11.2024. Das Sortiment der beliebten now Bio-Erfrischungsgetränke bekommt 2025 gleich sechsfache Verstärkung: Neben der 2025er Fan-Edition now Mate Granate, dem dauerhaft ins Sortiment übernommenen Community-Liebling now Passion Crush sowie der limitierten Summer-Edition now LaDolce Ingwer ergänzen drei erfrischende Schorlen unter dem neuen Label now Bio Sprizzz die erfolgreiche now Range. now gibt es seit 2009 in einer farbenfrohen Vielfalt - von klassischen Limonaden-Varianten mit Orange und Zitrone über now Black Cola bis hin zu den außergewöhnlichen Fan-Editions, die...
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Grill-Innovation spart mehr als 50 Prozent Energie

Profiküche 2025: Rettet ein neuer Gerätetyp das Gastgewerbe? Seamus O’Donnell, Küchenchef The Alchemist in Berlin, nutzt den Grill seit über zehn Jahren (Bildquelle: Quelle: Privat)Ein durchschnittlicher Gastronomiebetrieb verbraucht etwa siebenmal so viel Energie wie ein Gewerbebetrieb vergleichbarer Größe in einer anderen Branche. Kein Wunder, dass die drastischen Strom- und Gaspreiserhöhungen der letzten Jahre das Gastgewerbe besonders hart getroffen haben. Eine technische Innovation verspricht nun einen Quantensprung in Sachen Energieeffizienz: Der mehrfach preisgekrönte, in Großbritannien entwickelte Synergy Grill spart nicht nur wertvolle Zubereitungszeit, sondern auch mindestens die Hälfte der Energie, die...
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Hundekekse selbst backen

Eine kreative, bindungsfördernde Idee für Hundehalter und ihre Vierbeiner Neuenmarkt - Hundetrainerin Christine Ströhlein überrascht mit immer wieder neuen spannenden Aufgaben, die Mensch und Tier nicht nur unheimlich Spaß machen, sondern nebenbei ganz viel für die gegenseitige Bindung tun. So kann es gerade in der kommenden Advents- und Weihnachtszeit sehr bereichernd sein, gemeinsam Hundekekse selbst zu backen. Neben dem Vorteil, genau zu wissen, welche Zutaten enthalten sind, bietet das Selbermachen auch die Möglichkeit, auf individuelle Vorlieben und Unverträglichkeiten des eigenen Vierbeiners Rücksicht zu nehmen. Doch das Backen ist weit mehr...
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Nis Stiel auf kulinarischer Entdeckungsreise: Erfahrungen in den Gassen Zürichs

Eine spannende Reise durch die kulinarische Welt von Nis Stiel - authentische Entdeckungen zwischen traditionellen und innovativen Gasthäusern. Nis StielNis Stiels Bewertungen geben einen authentischen Einblick in Zürichs vielfältige Gastronomie-Szene. Von der traditionellen Zürcher Geschnetzelten in der Kronenhalle bis zu innovativen Kreationen im Gamper Restaurant - seine kulinarische Entdeckungsreise zeigt die Bandbreite der lokalen und internationalen Küche. Der Food-Blogger legt dabei besonderen Wert auf Authentizität, frische Zutaten und das Ambiente der Restaurants. Seine detaillierten Beschreibungen ermöglichen es Lesern, die kulinarische Vielfalt Zürichs hautnah mitzuerleben und neue gastronomische Horizonte zu entdecken....
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La Bona Vida eröffnet spanischen Online-Shop

Spanische Spezialitäten & Lebensmittel online kaufen bei LaBonaVida | Spanischer Wein & Reibeteller La Bona Vida bietet Feinschmeckern in Deutschland eine neue Möglichkeit, spanische Spezialitäten bequem von zu Hause zu ordern. Das Unternehmen startete einen Online-Shop, der sich auf spanischen Wein,spanische Lebensmittel und handgemachte Keramik spezialisiert hat, und verspricht dabei Qualität und Nachhaltigkeit. Ein Aufbruch in die spanische Genusskultur La Bona Vida plant, die kulinarische Welt Spaniens nach Deutschland zu bringen, indem es eine Plattform für authentische spanische Produkte bietet. Verbraucher können nun auf einfache Weise Köstlichkeiten wie spanischen Wein...
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Wenn die Genossenschaft die Bio-Lebensmittel bis zur Haustüre bringt

Bio-Lebensmittel von der Genossenschaft - die "Biokisterei eG" bringt Erzeuger und Lebensmittellieferdienst zusammen Biokisterei FrischekurierAus enger Zusammenarbeit und gemeinsamer Vision zwischen Erzeugern und Bio-Lebensmittel-Lieferdienst ist eine neue Genossenschaft entstanden. Die "Biokisterei eG" macht ökologisch sinnvollen Lebensmittelkonsum vom Allgäu bis München über das Fünfseenland stark und alltagstauglich Aitrang, 11.11.2024 - Ökologisch hergestellte Lebensmittel aus der unmittelbaren Region für die Region, frisch vom Feld, direkt vom Produzenten, quasi unverpackt, einfach bestellt und nach Hause geliefert? Das ist das gemeinsame Ziel von Daniel Oettermann, Geschäftsführer vom Demeter Grasser Hof und von Andreas Friedl,...
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Mit dem GRAEF Kaffeesortiment Herzenswünsche erfüllen

(Arnsberg, November 2024) Der Countdown läuft: Egal ob der Weihnachtsmann oder das Christkind an die Türe klopfen wird - beiden bleibt nicht mehr viel Zeit, die passenden Geschenke für die ganze Familie zu besorgen. Das Familienunternehmen GRAEF bietet Geschenkideen, die Heimbaristas, Kaffeepuristen, Milchschaumköniginnen, Designfanatiker und Kaffeeeinsteiger gleichermaßen begeistern werden. Die Kaffeewelt des Küchengeräteherstellers hat für jede Kaffeevorliebe und vor allem für jeden Geldbeutel das passende Highlight und überzeugt dabei mit hochwertigen Materialien sowie mit außergewöhnlichem Design - so wird Weihnachten ein Fest für alle Sinne. Für Fans der manuellen Kaffeezubereitung...
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Innovatives Speiseeis-Seminar in Leipzig geplant

Leipzig, 08.11.2024Die Lust auf Eis GmbH lädt Fachleute der Eisindustrie zu einem umfassenden Seminar in Leipzig ein, das alle Aspekte der Speiseeisherstellung abdeckt. Teilnehmer erhalten sowohl theoretische als auch praktische Einblicke in moderne Eistechnologien und Hygienevorschriften, gekoppelt mit der Praxis der Herstellung von Milch- und Fruchteis. Vielfalt der Eisrezepte und Eistechniken Das Seminar konzentriert sich auf eine breite Palette von Eisrezepten und den Einsatz modernster Eistechniken, um Fachleuten die neuesten Trends und Innovationen in der Branche zu vermitteln. Die Veranstaltung zielt darauf ab, den Teilnehmern durch praktische Workshops die Möglichkeit...
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United by Tea eröffnet nachhaltigen Online-Shop

Bio-Tees in stilvollen Design-Dosen Das United by Tea-Team mit den markanten Teedosen(Hamburg, 08. November 2024) - Die Teewelt erhält frischen Wind: United by Tea, das Hamburger Start-up für nachhaltigen Bio-Tee, hat im September 2024 seinen neuen Online-Shop eröffnet. Doch hier geht es um weit mehr als "nur" Tee. United by Tea vereint in seinem Konzept hochwertigen Bio-Tee mit einer außergewöhnlichen Verpackungslösung: stilvolle, wiederverwendbare Teedosen, die nicht nur den Geschmack bewahren, sondern auch in Sachen Nachhaltigkeit und Design Maßstäbe setzen. In Zeiten wachsenden Umweltbewusstseins bietet United by Tea eine durchdachte Alternative...
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Winterzauber auf Gut Kump: GRAEF stellt in weihnachtlicher Kulisse hochwertige Küchengeräte aus

GRAEF auf dem Winterzauber Gut Kump 2024 (Bildquelle: Johannes Pietsch / Gut Kump)(Arnsberg, November 2024) Die Vorweihnachtszeit steht bevor und passend dazu veranstaltet das Gut Kump auf seinem historischen Gutsgelände in der Kumper Landstraße 5 in Hamm auch in diesem Jahr wieder seinen Winterzauber. Vom 14. bis 17. November 2024 verwandelt sich das rund 40.000 Quadratmeter große Gutsgelände für vier Tage in eine einmalige Weihnachtskulisse. Von handgefertigten Einzelstücken über schmackhafte Leckereien bis hin zu praktischen Wohn- und Lifestyleprodukten - hier ist garantiert für jede:n etwas dabei, um schon mal so...
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Lovechock feiert den World Vegan Day

Für Lovechock ist der World Vegan Day die perfekte Gelegenheit, um zu zeigen, wie einfach es ist, sich gesund und nachhaltig zu ernähren, ohne auf Genuss zu verzichten. Lovechock - Vegane Schokolade01. November 2024 | Der vegane Lebensstil boomt und hat sich längst von einem Nischentrend zu einem festen Bestandteil des modernen Alltags entwickelt. Dabei geht es nicht nur um Ernährung - vegane Alternativen finden sich mittlerweile in der Mode, Kosmetik, Hygiene und in vielen weiteren Lebensbereichen. Vegane Produkte liegen im Trend, und das zeigen auch die Zahlen: Der Markt...
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