HoGa

Gefüllte Hühnerbrust im Mantel aus Südtiroler Speck g.g.A. Bozen/Italien, Dezember 2020 - Wenn es draußen kalt ist, steigt der Appetit auf herzhafte Gerichte. Besonders beliebt sind dann die Rezepte aus den Alpenregionen, die Erinnerungen an den letzten Winterurlaub wecken. Auch wenn sich der in diesem Jahr eher daheim abspielen dürfte: Auf die liebgewonnenen Spezialitäten mit europäischem Gütesiegel muss niemand verzichten. Der traditionsreiche Südtiroler Speck g.g.A beispielsweise ist auch bei uns im gut sortierten Handel und online erhältlich - und mit nur wenigen Handgriffen wird daraus ein modernes Ofengericht auf Feinschmeckerniveau....

Überzeugungsarbeit mit SJØ echt norwegischem Matjes von Friesenkrone Sterneköchin Julia Komp präsentiert SJØ Matjes von Friesenkrone mit Curry-Frischkäse-Dip. (Bildquelle: Marvin Evkuran)Nachdem sie sich als Deutschlands jüngste Sterneköchin bewiesen hatte, zog sie in die weite Welt hinaus: Julia Komp brachte von ihrer 14-monatigen Reise kulinarische Eindrücke mit und setzt sie seit März - unter Coronabedingungen - am Köln-Mülheimer Hafen im "Lokschuppen by Julia Komp" um. Derzeit präsentiert sie im Mitnahmegeschäft der Außengastronomie Anker 7 Spezialitäten mit SJØ echt norwegischem Matjes von Friesenkrone. Die vorbeikommenden Gäste reagieren durchweg positiv. Nachdem das Fine-Dining...

(Bildquelle: @AdobeStock_110027325)Trüffel sind nicht nur Pilze, die unter der Erde wachsen, Trüffel sind ein Hochgenuss, sie veredeln jedes noch so einfache Essen, aber sie sind in Deutschland nur schwer zu finden. Alle, die stets frische Trüffel lieben, können sich die köstlichen Pilze per DHL Expressversand ganz bequem nach Hause schicken lassen. Eine Delikatesse aus Italien Die besten Trüffel der Welt stammen aus Frankreich oder Italien. Die Trüffel aus Italien können Feinschmecker bei Trueffelhang.at bestellen und liefern lassen. Im Angebot sind frische weiße Trüffel, aromatische Herbst-Trüffel und natürlich auch schwarze Trüffel,...

Rezepte mit Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Fiore Sardo DOP wärmen Leib und Seele Die 3 Pecorini: Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Fiore Sardo DOP (Bildquelle: @3 Pecorini, Massimo Migoni)Der Winter ist in vollem Gange. Genau der richtige Moment, um sich mit leckeren Käse-Rezepten aufzuwärmen. Dazu bieten sich die aromatischen 3 Pecorini an. Pecorino nennen die Italiener ihre traditionellen Schafskäse. Und gleich drei davon werden auf Sardinien hergestellt: Pecorino Romano, dessen Produktionsregion auch das Latium und die toskanische Provinz Grosseto umfasst, sowie Pecorino Sardo und Fiore...

Rezepte und Köstlichkeiten, erzählt mit Beiträgen und Geschichten Rezepte und Köstlichkeiten, erzählt mit Beiträgen und Geschichten WIE DIE TOP FOOD-INFLUENCER DEN PIAVE KÄSE DOP INTERPRETIEREN Über einen Monat digitaler Inhalte auf sozialen Plattformen und Blogs, um vier leckere Referenzen zu erzählen. Belluno, 09.12.2020 - Dezember ist der Monat der Weihnachtsideen, der Suche nach Dekorationen für eine festliche Tafel und der Lust auf tolle Rezepte, um die Gäste zu erfreuen. Dabei ist es egal, ob in diesem besonderen Moment der Einschränkungen und Auflagen von mehreren oder eher weniger Gästen die Rede...

Neumarkt in der Oberpfalz, 11. Dezember 2020. Der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu engagiert sich in Partnerschaft mit den Bio-Bauern der Erzeugergemeinschaft für Ökologische Braurohstoffe (EZÖB) für den Klimaschutz durch Humus-Aufbau und CO2-Kompensation auf regionalen Ackerflächen. Den direkt messbaren Erfolg des Projekts dokumentiert jetzt die erste Kompensationsbestätigung über 25 Tonnen CO2. Das Zertifikat überreichten Angela Maria Abler-Heilig und Wolfgang Abler vom Zertifizierungspartner CarboCert GmbH an Lammsbräu-Inhaber und -Geschäftsführer Johannes Ehrnsperger sowie die EZÖB-Bauern Werner Schwarz und Alexander Walter: Die beiden Bio-Bauern bewirtschaften zwei lammsbräueigene Felder komplett ökologisch und bauen damit die fruchtbare...

Exklusiver Neukunden Gutschein mit bis zu 21 Gratis Artikel erhalten alle Neukunden von der Firma Futter Shuttle Exklusiver Neukunden Gutschein Futter ShuttleFutter Shuttle ist auf Expansionskurs Aus diesem Grund können jetzt alle Neukunden einen Exklusiven Neukunden Gutschein mit bis zu 21 Gratis Artikel erhalten. Bedingung sind hierfür das Sie ein Neukunde von Futter Shuttle werden und einem Einkaufswert von nur 19.98€ haben. Die Firma Futter Shuttle lässt sein Hunde- und Katzenfutter mit hochwertigen Rohstoffen herstellen. Hundefutter und Katzenfutter Onlineshop in Spitzenqualität von Futter Shuttle Die Firma Futter Shuttle lassen unser...

Erster Staatsehrenpreis Sekt aus der Pfalz ging an Wein- und Sektkellerei Gebrüder Anselmann aus Edesheim Wein- und Sektkellerei Gebrüder Anselmann aus Edesheim/Pfalz erhielt den Staatsehrenpreis Sekt (Bildquelle: Foto: huesch.co)Ein Novum. 2020 erhielt erstmalig ein Sekterzeuger aus dem Anbaugebiet Pfalz für seine Bestleistung den Staatsehrenpreis Sekt: die Wein- und Sektkellerei Gebrüder Anselmann aus Edesheim. Von der Landesregierung Rheinland-Pfalz erhielt die Wein- und Sektkellerei Gebrüder Anselmann aus Edesheim als erster und einziger Betrieb im Weinanbaugebiet Pfalz im Jahr 2020 den Staatsehrenpreis Sekt. Dass Familie Anselmann diese Auszeichnung zuteilwurde, verwundert nicht. In der...

(Bildquelle: @IDM/Jörg Rothhaar)Sankt Augustin, 09. Dezember 2020. Der menschliche Körper braucht Flüssigkeit wie die Luft zum Atmen - ohne läuft nichts. Allein unser Blut, das die Organe mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgt, besteht zur Hälfte aus Wasser. Fehlt dem Körper Flüssigkeit, schlägt das Durstzentrum im Gehirn Alarm. Mineralwasser stillt das Trinkbedürfnis schnell und ohne Kalorien. Wenn wir zu wenig trinken, lässt uns der Körper das spüren und signalisiert unmissverständlich: Durst! Damit motiviert er uns, Flüssigkeit zu uns zu nehmen und stellt sicher, dass unser Organismus funktionsfähig bleibt. Das Trinkbedürfnis ist eine...

(Bildquelle: AdobeStock_260128861)Vor allem die Gastronomie leidet unter Corona. Restaurants und Bars müssen schließen, der Umsatz bricht ein und am Ende wartet auf viele, die dort beschäftigt sind, die Arbeitslosigkeit. Aber die Not hat Menschen immer wieder auf neue, bahnbrechende Ideen gebracht, was im Jahr der Corona-Krise nicht anders ist. Die Digitalisierung der Gastronomie ist ein gangbarer Weg auf der Krise und " Servier.bar" eine Option, die aus der Krise führen kann. Alles per App Die zweite Welle der Pandemie und der darauffolgende Lockdown Light stellt viele Gastronomen vor große Herausforderungen....

Roh kann jeder! Zu Weihnachten verschickt Lunch4You fertig zubereitete Gänse. Geht nicht? Doch! Weihnachtsessen trotz Corona: Jetzt kommt die Gans fertig aus dem Paket! Als Reaktion auf Covid-19 gründete die auf Premium-Catering für Hochzeiten, Bankette und Kongresse spezialisierte Firma "Seven Days" mit "Lunch4You" im Frühjahr 2020 einen deutschlandweiten Online-Versandhandel für frisches Essen. Aufgrund der Öffnungsverbote für Restaurants und des Verbots von größeren Veranstaltungen über die Weihnachtsfeiertage 2020 findet jetzt auch das aufwendige, traditionelle, weihnachtliche Wild- und Gänseessen von Seven Days seinen Weg ins Internet und in die heimischen Küchen: Ab...

Die süßeste Versuchung, seit es Suppe gibt Sie haben es getan! Mit der Schokosuppe bringt Little Lunch am Montag, den 7. Dezember die nächste limitierte Sonderedition in den Online Shop. Aber halt... Little Lunch und Schokolade?? Ja! Das Augsburger Unternehmen sorgt in der diesjährigen Weihnachtszeit für die ultimative süße Abwechslung! Aus Aprilscherz wird Limited Edition "Ursprünglich war die Schokosuppe ein Aprilscherz auf unseren Social Media Kanälen. Auf den Post bekamen wir allerdings so viel positive Resonanz und Nachfrage, dass wir uns entschlossen haben, die Suppe zu produzieren", erklärt Daniel Gibisch...