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(Bildquelle: IDM)Sankt Augustin, 20. Dezember 2021. Mögen die Feiertage auch dieses Jahr wieder anders sein, freuen dürfen wir uns trotzdem! Zum Beispiel auf eine stimmungsvoll gedeckte Tafel und ein festliches Menü. Mit einer harmonischen Getränkebegleitung entfalten Speisen ihren Geschmack am besten. Nicht nur Wein, auch natürliches Mineralwasser ist ausgesprochen facettenreich. Allein aus Deutschland mit seinen vielfältigen Böden stammen mehr als 500 Mineralwässer. Ein Mineralwasser zu finden, dass den Geschmack der Speisen bestmöglich unterstützt? Das funktioniert ähnlich, wie die Auswahl der passenden Weinbegleitung. Entscheidend sind Textur und Zusammensetzung der Lebensmittel. Unsere...

Auf der Webseite www.thinkmilkbesmart.eu gibt es neue Videorezepte und Tipps zur Anwendung der traditionellen Milchprodukte und für eine festlich gedeckte Tafel mit einem Hauch weißer Pracht Rom, 20. Dezember 2021 - Es ist ein ganz besonderer Glückwunsch der Milchproduktgenossenschaft Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, die Ihnen zeigen möchte, wie vielseitig die Milchprodukte in unseren Weihnachtsmenüs eingesetzt werden können. Auf der Webseite www.thinkmilkbesmart.eu gibt es neue Videorezepte, die eigens für die kommenden Festtage kreiert wurden, um neue Kombinationen und Zubereitungen für Milch und Milchprodukte vorzuschlagen. Ob ein Weihnachts-Cappuccino (mit Zimt, Ingwer, Muskatnuss,...

Planet V Brokkoli Curry in Veganuary AktionsverpackungNeues Jahr, neue Vorsätze: Bei vielen steht mittlerweile der Verzicht auf tierische Produkte ganz oben auf der Vorhabenliste. Die Januar-Vegan-Challenge "Veganuary" bietet die perfekte Gelegenheit, eine rein pflanzliche Ernährung einfach einmal auszuprobieren. Dass Nachhaltigkeit und guter Geschmack dabei kein Widerspruch sein müssen, beweist die Biomanufaktur Planet V mit ihren vollwertigen Frischegerichten und pflanzlichen Fleischalternativen aus Sonnenblumen. Für maximale Vielfalt beim Umstieg auf eine vegane Ernährung launcht Planet V pünktlich zum Start des Veganuary gleich vier leckere Nudelgerichte. Erhältlich ist die brandneue vegane Pasta-Range ab...

Journalisten und Food Blogger erleben die Referenzen während dem eigens dafür organisierten Pressedinner in der Vinothek by Geisel im Hotel Excelsior. Busche 10.12.2021 - Der Piave DOP-Käse Formaggio Piave DOP erobert München und die Herzen und Gaumen der besten Journalisten und Food Blogger der Stadt. Anlässlich des dritten Jahres des Projekts Nice To Eat Eu hat das Konsortium zum Schutz des Piave DOP- Käses seinen Fokus auf München gerichtet, um all die einzigartigen Merkmale dieses berühmten Belluneser DOP hervorzuheben und schmackhaft zu machen. Es war eine bis ins kleinste Detail...

UFOP veröffentlicht Kultur-Pflanzen-Magazin 2021 UFOP-Magazin 2021Ungewöhnliche Wege der Verbraucherkommunikation geht in den Tagen rund um Weihnachten die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP). Wobei "gehen" nicht ganz korrekt ist. "Fährt neue Wege" müsste es eigentlich heißen, denn in den Weihnachtswochen fahren 14.000 Magazine der UFOP in ICE-Waggons durch ganz Deutschland. Mit ihrem "Kultur-Pflanzen-Magazin" stellt die UFOP Millionen Bahnreisenden auf diese Weise eine überraschende Lektüre zur Verfügung, die heimische Öl- und Eiweißpflanzen in allen Facetten behandelt. Von der Züchtung über den Anbau, die Verarbeitung und den Einsatz...

Erster und zweiter Platz in Österreich beim Wettbewerb Käsiade Busche 09.12.2021 - Vor wenigen Tagen fand die 15° Ausgabe der Käsiade statt, ein internationaler Käsewettbewerb, der alle zwei Jahre in Hopfgarten (Tirol, Österreich) organisiert wird und an den berühmten Referenzen aus ganz Europa teilnehmen. An der Ausgabe 2021 waren 455 Käsespezialitäten aus 106 Molkereien und 8 verschiedenen Ländern beteiligt: Österreich, Schweiz, Deutschland, Italien, Slowakei, Polen, Tschechien und Russland. Die Käsiade ist ein Wettkampf zwischen nationalen und internationalen Spezialisten der Molkereibranche und seit über 20 Jahren außerdem ein wichtiger Treffpunkt für...

Es gibt weltweit nur sehr wenige Verkoster, die auf viele Bewertungen zurückblicken können. Seine Arbeit als Weinkritiker begann er im Jahr 2000. Der wein.plus-Verkostungsleiter Marcus Hofschuster hat vor weinigen Tagen seine 150.000ste Weinkritik publiziert. Er bewertete den 2020 Weinviertel DAC Ried Kirchgarten Grüner Veltliner Reserve des Weinguts Setzer mit 89 Punkten. Die Zahl der von ihm verkosteten Weine ist allerdings deutlich größer: Insgesamt hat er für wein.plus seit dem Start im Jahr 2000 bereits knapp 200.000 Bewertungen abgegeben, doch Kritiken mit weniger als 80 Punkten wurden in den ersten Jahren...

Fruchtige Gräf's Winter-Pflaume (Bildquelle: @Destillerie Dr. Rauch GmbH)Wer sagt, dass der Winter nicht fruchtig werden kann? Feinster Pflaumensaft, ein Schuss Alkohol (20 %), eine Prise Zimt und all die Gewürze, die wir von Lebkuchen, Glühwein und Co. so lieben. So schmeckt der Winter - und vor allem Gräf"s Winter-Pflaume. Die Liqueurkomposition hat dabei nur eines im Sinn: mit purem, unverfälschtem Geschmackserlebnis entführen in das Winterwunderland der Genüsse. Ob heiß oder kalt ist dabei nicht die entscheidende Frage für die Winter-Pflaume - sie schmeckt einfach. Der vorzügliche Geschmack hat auch die...

Jeder Morgen ist eine Chance, den Tag zu nutzen und die Lücke zwischen Intention und Motivation zu überbrücken. Niemand verkörpert diese Mentalität besser als der Geschäftsführer Felix Streckfuß. Er ist ein wichtiger Partner bei der Einführung von Samahan Tee, ein konzentriertes, wasserlösliches Teegetränk, das speziell aus ausgewählten Heilkräutern und Gewürzen formuliert wurde, die den Morgen mit einem mentalen Schub, der Unterstützung des Immunsystems und null Gramm zugesetztem Zucker beginnen. Von Samahan Shop, welcher vom Hersteller "Link Natural Products" autorisiert ist, den Tee zu vertreiben, können jetzt Menschen in der DACH...

Vaihinger Löwe – Siegerpokal für den internationalen Preis für Lemberger, Blaufränkisch, Kékfrankos (Bildquelle: Bettina Meister)Im Jahr 2022 werden die besten Weine der Rebsorte Lemberger zum 30. Mal mit dem "Vaihinger Löwe - Internationaler Preis für Lemberger/Blaufränkisch/Kekfrankos/ Frankovka" ausgezeichnet. Anmeldeschluss für den internationalen Lemberger-Wettbewerb ist am 3. Februar 2022 unter www.weinloewen.de Die Prämierung findet am 26. April in Vaihingen an der Enz (Württemberg) statt, dem Geburtsort des Vaihinger Löwen. Erstmals werden 2022 nach dem Wettbewerb alle übrig gebliebenen Konterflaschen zu einem wohltätigen Zweck verkauft. Veranstalter ist der Vaihinger Weinlöwen e. V.,...