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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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VALERIO BRASCHI UND DER KÄSE PIAVE DOP

Vom Erfolg bei Masterchef bis hin zum Titelgewinn als "Bester Jungkoch 2021" VALERIO BRASCHI UND DER KÄSE PIAVE DOPBusche 23.06.2021 - Das Konsortium zum Schutz des Piave-Käses DOP und das Kommunikationsprojekt Nice to Eat EU, das bereits das dritte Jahr erreicht hat und darauf ausgerichtet war, korrekte Informationen bezüglich des Piave DOP, seines Ursprunggebiets und seiner Herstellungsmethoden zu verbreiten, präsentiert den Liebhabern und dem allgemeinen Publikum den neuen Protagonisten des Projekts "Visual Storytelling 2021". Es ist der sehr junge Valerio Braschi, der mit seinem phantasievollen Flair und seiner Kreativität die...
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VinVenture und wein.plus fördern junge Winzer-Talente

Die europäische Weinplattform wein.plus hat eine Kooperation mit der Jungwinzer-Talentschmiede VinVenture vereinbart. wein.plus-Gründer und Geschäftsführer Utz GraafmannIm Mittelpunkt des Projekts, das wein.plus ab sofort unterstützt, steht die Entdeckung junger Winzerinnen und Winzer mit ungewöhnlichen Ideen: VinVenture scoutet in jedem Jahr Talente, die am Anfang ihrer Karriere stehen. Die Sieger erhalten umfassende Unterstützung beim Aufbau des Vertriebs sowie der Kommunikation. Gegründet wurde VinVenture von Natascha Popp, geschäftsführende Gesellschafterin der Unternehmensberatung "die weinräte" aus St. Johann (Rheinhessen), und von Andreas Schlagkamp aus Senheim, Moselwinzer in elfter Generation. "Die von VinVenture ausgewählten Winzerinnen...
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Rosenstein & Söhne Premium-Eiswürfelmaschine EWS-2200

Eiswürfel oder eiskaltes Wasser per Knopfdruck direkt ins Glas Rosenstein & Söhne Premium-Eiswürfelmaschine EWS-2200, www.pearl.de- 2in1: Für Eiswürfel und kaltes Wasser - Fertige Eiswürfel in nur 6 Minuten - Bis zu 12 kg Eis pro Tag - LCD-Display mit Timer-Funktion - 2 Eiswürfel-Größen wählbar Eisgekühlt schmeckt´s einfach besser: Jetzt serviert man Gästen im Handumdrehen köstliche Cocktails mit klirrendem Eis im Glas. Ob Longdrink, Saft, Limo oder Cola - gerade im Sommer sind richtig kalte Getränke eine Wohltat! Blitzschnell fertiges Eis zur Hand: Einfach eine von 2 Größen wählen und schon...
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Vegetarisch und vegan grillen

VERBRAUCHER INITIATIVE über fleischlose Alternativen auf dem Rost Vegetarisch und vegan essenFür den Grillgenuss ohne Fleisch oder tierische Produkte bieten sich neben Gemüse und Grillkäse zahlreiche fleischähnliche Ersatzprodukte an. Das Angebot an Veggie-Burgern, Bratwürstchen und veganen Steaks ist groß. Die VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über Zutaten und gibt Tipps zur Auswahl. Viele Fleischalternativen sehen aus wie die tierischen Originale, schmecken ähnlich, haben eine vergleichbare Konsistenz und werden auch so zubereitet. Sie bestehen häufig aus Pflanzenproteinen wie Soja, Weizen, Erbsen oder Pilzen. Daneben sorgen Sojaschnetzel, Milch- und Eiprotein, pflanzliche Öle sowie färbende...
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Naturprodukt Mineralwasser überzeugt durch hohe Reinheit

Öko-Test unterstreicht hohe Qualität von natürlichem Mineralwasser Herr Udo Kremer (VDM)Bonn, 24.06.2021 - Natürliches Mineralwasser hat eine hohe Qualität und zeichnet sich durch seine natürliche Reinheit aus. Dies bestätigt erneut das Verbrauchermagazin Öko-Test in einem aktuellen Test (Ausgabe 07/2021). Demnach erfüllen hinsichtlich der von Öko-Test geprüften Kriterien sämtliche der 50 getesteten Mineralwässer die strengen gesetzlichen Vorgaben der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung (MTVO). Nach der von Öko-Test angelegten noch strengeren eigenen Bewertungsskala erhielten 25 Mineralwässer sogar die Note "sehr gut" und 5 die Note "gut". "Dieses positive Ergebnis unterstreicht die hohe Reinheit...
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NSL-Fachkraft cleverer als Profi-Einbrecher

Profi-Einbrecher in Pizzeria in Kelkheim/Taunus ohne Chance: Verisure NSL vertreibt raffinierte Täter mit ZeroVision Rauchbombe Die NSL-Fachkräfte in der VdS-zertifizierten Alarmzentrale von Verisure in RatingenRatingen, 22. Juni 2021 In einem italienischen Restaurant in Kelkheim hatten mutmaßliche Einbruchs-Profis Anfang Juni zunächst die Sicherheitskameras ausgetrickst. Doch gegen das Hochsicherheits-Alarmsystem des europäischen Marktführers Verisure, welches sich neben smarter Technik besonders auch durch die menschliche 24/7 Fernüberwachung auszeichnet, hatten die Bösewichte keine Chance. Statt den Einbrechern auf den Leim zu gehen, lösten die erfahrenen Fachkräfte in der Verisure Notruf- und Serviceleitstelle den blickdichten ZeroVision®...
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Ursprünglich rein, streng kontrolliert: Mit natürlichem Mineralwasser immer auf der sicheren Seite

(Bildquelle: @IDM/Sonja Hofmann)Sankt Augustin, 22. Juni 2021. Drin ist nur, was draufsteht. Natürliches Mineralwasser stammt ausschließlich aus gut geschützten unterirdischen Quellen, die eine natürliche Reinheit garantieren. Vor, während und nach dem Abfüllen durchläuft es eine Vielzahl regelmäßiger Analysen und Qualitätsprüfungen. Als einziges Lebensmittel in Deutschland bedarf es einer amtlichen Anerkennung. Wie die Mineralbrunnen mit ihrem Naturprodukt umgehen müssen und welche Bedingungen es zu erfüllen hat, regeln die strengen Vorgaben der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung (MTVO). In die Flasche und das Verkaufsregal darf natürliches Mineralwasser erst nach einer amtlichen Anerkennung gelangen. Dafür...
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Für noch mehr Service! Pack4Food24 relaunched sein B2B Bestellportal

Um seinen Kunden auch in Zukunft zeitgemäß und noch leistungsfähiger zur Seite stehen zu können, erhält der B2B Onlineshop der Ragaller Gastronomiebedarf GmbH ein optisches und technisches Update. Logo Pack4Food24.de Ragaller"Wer aufhört, besser zu werden, hat aufgehört, gut zu sein", kaum ein Zitat passt so gut in die Geschäftswelt, wie diese weisen Worte Philip Rosenthals. Nach diesem Credo arbeiten auch die Verantwortlichen bei der Ragaller Gastronomiebedarf GmbH, und verpassen dem erfolgreichen Onlineportal Pack4Food24.de ein frisches Upgrade. Über 10 Jahre besteht der B2B Webshop für Gastronomiebedarf, To Go Verpackungen, Außerhauslösungen, Hygieneartikel...
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Baladna, Produzent von hochwertigen arabischen Halal-Lebensmitteln, begrüßt die Sparkasse Neuss zum Gedankenaustausch

Mit der Sparkasse Neuss hat der Lebensmittelgroßhändler Baladna einen starken Finanzpartner an seiner Seite links nach rechts: Dr. Christian Brillinger, Dr. Thomas Myslisch, Abdurazak Kattan, Michael BerensKapellen, 21. Juni 2021: Nach der Corona-Pause konnten Baladna Firmengründer Abdulrazak Kattan und Dr. h.c. mult. Christian Brillinger, Leiter der Entwicklungsabteilung für Finanzen, ihre zuverlässigen Partner herzlich in den Räumen des Unternehmens begrüßen. Neben Themen rund um die Finanzierung wurden auch neue Produkte aus der Produktlinie der handgefertigten Süßigkeiten vorgestellt, und Meilensteine der erfolgreichen Online-Sales Aktivitäten von Baladna besprochen. Baladna wird bei der Sparkasse...
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Mehr als ein neuer Look

Relaunch von mineralwasser.com Sankt Augustin, 18. Juni 2021. Passend zum bevorstehenden Sommeranfang hat sich auch die Website der Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM) ein neues leichtes Kleid angezogen und präsentiert sich nach einem umfassenden Relaunch in völlig verändertem Look. Da vor allem junge Verbraucherinnen und Verbraucher eine hohe Affinität zu natürlichem Mineralwasser haben, sollen insbesondere sie sich von der Gestaltung in frischer Farbgebung und moderner Typografie von www.mineralwasser.com angesprochen fühlen. Noch wichtiger als die Optik war es für die IDM, der Online-Präsenz eine leicht verständliche Struktur mit benutzerfreundlicher Menüführung zu verpassen,...
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Last Minute: Zukunftsvision Gastrokultur denken

Branchen stehen übergreifend füreinander ein Während in Berlin in Dauerschleife getagt wird, grassiert weiterhin bundesweit das Regelchaos. Wann darf die Außengastronomie in Restaurants, Hotels und Eventlocations wieder öffnen? Wird es das Szenario "danach" überhaupt geben und wenn ja, wie lange? Unternehmer allen Branchen beschäftigen sich mit Lösungen - branchenübergreifend und solidarisch, damit dieses Land wieder nach vorne kommt. Die Gastronomie hat wie kaum eine andere Branche unter diversen Lockdowns gelitten. Kann sich eine ganze Branche überhaupt auf derartige Einbrüche vorbereiten? Während die Wiedereröffnung Schritt für Schritt schon aufgrund der steigenden...
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