Schon um die 100 Höfe der Südtiroler Marke „Roter Hahn“ sind
nicht nur in Sachen Ernährung wahre Selbstversorgungs-Künstler. Immer mehr Bauern setzen konsequent auf alternative Energiegewinnung – wo möglich, sogar aus Eigenproduktion. Und bieten umweltbewussten Feriengästen damit die Möglichkeit, Urlaub in gesunder und naturnaher Atmosphäre zu verbringen. Wer bei der Wahl seines ländlichen Domizils ganz sicher gehen möchte, mietet sich auf dem bislang einzigen zertifizierten Klimabauernhof des Qualitätssiegels ein. www.roterhahn.it
Speziell bei Neubauten oder frisch renovierten Objekten legen Südtirols bäuerliche Gastgeber zunehmend Wert auf Umweltschutz und Energie-Effizienz – mit optimaler Dämmung, atmungsaktiven Wänden und baubiologischen Oberflächen. Strom und Heizung speisen sich oftmals aus einer eigenen Photovoltaik- oder Hackschnitzelanlage. Hinzu kommenökologisches Abfall- und Wassermanagement. Auf Nachhaltigkeit wird auch bei den Ferienwohnungen geachtet: Bäder aus Naturstein, unbehandelte Massivholz-Möbel und Wäsche aus 100 Prozent Baumwolle oder Leinen sind auf den Höfen der Marke „Roter Hahn“ mittlerweile mehr Regel als Ausnahme. Auf Wunsch werden Urlaubern, die per Zug angereist sind, die Transfers vom und zum Bahnhof organisiert.
Der „Sandwiesen-Hof“ in Gargazon bei Meran darf als bislang einziges Mitglied des Südtiroler Gütesiegels „Roter Hahn“ die Zertifizierung „Urlaub auf dem Klimabauernhof“ tragen und muss dafür strenge Kriterien erfüllen, darunter ausgewählte Baumaterialien und einen eigenen Wasserkreislauf. Das Klimahaus Standard A-Gold verfügt über Sonnenkollektoren und eine Erdwärmepumpe. Grünflächen auf den Dächern stehen für Nachhaltigkeit und ein naturnahes Wohnkonzept.
Unter der Marke „Roter Hahn“ vereint der Südtiroler Bauernbund 1.600 authentisch geführte Höfe in allen Teilen des Landes. Mit den Produktlinien „Urlaub auf dem Bauernhof“ (gleichnamiger Katalog), „Bäuerliche Schankbetriebe“ (Broschüre „Bäuerlicher Feinschmecker“), „Qualitätsprodukte vom Bauern“ (gleichnamige Broschüre) und „Bäuerliches Handwerk“ (gleichnamige Broschüre) weisen die Südtiroler den Weg für den Reisetrend der Zukunft: „Roter Hahn“ steht für Qualität und unverfälschtes Reise-Erlebnis. Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol – Brauchtum, Natur und Leben hautnah.
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