Amelie Kaefer

Amelie Kaefer ist Empfangsleiterin im Vier-Sterne-Superior-Hotel

Der Empfang als Visitenkarte des Hotels (hob) Es waren vor allem private Gründe, die Amelie Kaefer vor sechs Jahren wieder an die Mittelmosel trieben. Nach einem sehr lehrreichen beruflichen Intermezzo in Frankfurt am Main, heuerte…

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Matthias Meurer und Christoph Heim stehen zweimal im Jahr gemeinsam am Herd. © Holger Bernert

Zu Gast beim Koch-Duo Meurer & Heim

„Essen und Trinken bei Freunden“ am 6. April im Restaurant „Belle Epoque“ in Traben-Trarbach (hob) Sie gehören zu den besten Köchen an der Mosel. Jetzt stehen Matthias Meurer aus Traben-Trarbach und Christoph Heim aus dem…

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Top-Sommelier Markus Del Monego führt durchs kulinarische Programm

Edle Tropfen und kulinarischer Hochgenuss–Wein- und Genusswochenende am 15. und 16. Februar in Traben-Trarbach

(hob) Gipfeltreffen des Genusses im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach: Sommelierweltmeister 1998 Markus Del Monego bringt während des exklusiven Wein- und Genusswochenendes, das unter dem Motto „Cool Climate“ steht, die erlesenen Weine der Weingüter Peter…

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Weinfachfrau Kassandra Kuntzsch leitet Restaurant „Belle Epoque“

Eigentlich hat Kassandra Kuntzsch die gesamt Weinwelt im Kopf. Für ihre Aufgaben im Restaurant „Belle Epoque“ des Romantik Jugendstilhotels Bellevue in Traben-Trarbach konzentriert sich die Sommelière auf 450 ausgesuchte Weine, von denen rund 360 aus…

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Chef de Bar Joshua Brown

Hochprozentige Leidenschaft für klare Sachen

(hob) Die Cocktailkreationen von Joshua Brown sind legendär. Mehr als 200 Rezepte kann der Chef de Bar des Romantik Jugendstilhotels Bellevue in Traben-Trarbach aus dem Gedächtnis zaubern. Für die Gäste der gemütlichen Hotelbar hat der…

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