höheren Mindestlohn für die Gastronomie

Der Mindestlohn in der Gastrobranche: Fehler, oder sinnvoll?

Die Gastronomie ist bekannt dafür, dass es nur geringe Gewinnmargen gibt. In den meisten Betrieben werden die Erträge über die Zahl der Gäste generiert. Der Mindestlohn wird deswegen von vielen Branchen als ein großer Fehler…

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Kardanwelle

Vom Kfz-Mechatroniker zum Koch

Viele Menschen sind in jungen Jahren fasziniert von der Technik, die in Autos steckt. In manchen Fällen lässt die Begeisterung jedoch schon nach kurzer Zeit schon deutlich nach. Wer die Möglichkeit hat, sollte in diesem…

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AVSG Coaching

Herrscht der enorme Fachkräftemangel, von dem die Gastrobranche derzeit spricht?

Wenn Sie die aktuellen Tagesmedien aufschlagen, lässt sich kaum erkennen, dass viele Gastrobetriebe händeringend nach neuen Fachkräften sucht. Was ist aber dran an diesem Mythos. Wir werden diese Frage nur ansatzweise diskutieren können. Das Thema…

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