Das Magazin GastroEcho informiert zu Gastronomie und Hotellerie

Martin Rubins Restaurant Alter Wirt in die unabhängige Union der Toques d’Or

Restaurant Alter Wirt ist jetzt Toques d’Or zertifiziert

veröffentlicht vor 7 Jahren 7. April 2019

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Martin Rubins Restaurant Alter Wirt in die unabhängige Union der Toques d’Or zertifizierten Garantie-Restaurants berufen Engagement um das Kultur-Thema „Gesunde...

Hotellerie & Resorts

Azubi-Dinner im Dolce: Kaiserin, Kutsche und Kaiserschmarrn

veröffentlicht vor 7 Jahren

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Die Azubis des Hotels Dolce Bad Nauheim überzeugten beim „fürstlichen Bankett“ auf der Bühne des Jugendstil-Theaters mit Kreativität und Know-how...

Lebensmittel

Gesunde Alternative zum Fertigprodukt: Joghurt einfach selbst herstellen

veröffentlicht vor 7 Jahren 7. April 2019

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Joghurt ist nichts anderes als vergorene Milch. Dabei punktet er mit Nährstoffen wie Eiweiß, Kalzium sowie wertvollen Vitaminen und ist...

HoGa Wein & Co.

Cabernet Blanc, die neue Königin der weißen Rebsorten

veröffentlicht vor 7 Jahren 6. April 2019

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Weinhaus Hahn Cabernet Blanc 2018 Franz Hahn Cabernet Blanc 2018 Weiße Rebsorten gibt es viele, die gängigsten sind Chardonnay, Weißburgunder,...

GastroSzene Tourismus & Urlaub

Kräuterwandern und jede Menge Sterneköche in der Ole Liese

veröffentlicht vor 7 Jahren 7. April 2019

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Getränke & Co.HoGa

Leitfaden: Mit Mineralwasser in der Gastronomie Umsatz und Image fördern

veröffentlicht vor 7 Jahren 3. April 2019

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(Bildquelle: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser) Sankt Augustin, 02. April 2019. In nahezu allen gastronomischen Betrieben und Hotels ist Mineralwasser fester Bestandteil...

Lebensmittel

Wattwurst statt Mettwurst: Dänemark erfindet Wattwurm Hotdog

veröffentlicht vor 7 Jahren 2. April 2019

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Wattwurm Hotdog An den Hotdog-Ständen der süddänischen Nordsee wartet ab diesem Frühjahr der Wattwurm-Hotdog auf mutige Feinschmecker. Die Wattenmeerregion setzt...

GastroSzene

Salzig küsst süss

veröffentlicht vor 7 Jahren 1. April 2019

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AUSZEICHNUNG FÜR GESCHMACKSFUSION VOM GARDASEE SIMONE GOTTARDELLO, KÜCHENCHEF DES GOURMETRESTAURANTS EVO IM AQUALUX HOTEL, GEWINNT DEN MACULAN-AWARD FÜR DIE BESTE KOMBINATION...

Wein & Co.

Paolo Conterno und Co zuhause entdecken.

veröffentlicht vor 7 Jahren 31. März 2019

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Blaues Meer, nette Menschen, Kultur, gutes Essen, interessante Städte und Landschaften und natürlich die vielfältige Weinlandschaft Italiens ist immer eine...

Hotellerie & Resorts

Cuisine á la Namibia

veröffentlicht vor 7 Jahren

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FRISCH, LOKAL, WÜRZIG: IN ZANNIERS ERSTER AFRIKANISCHER LODGE OMAANDA SERVIERT DAS KÜCHENTEAM BESTE REGIONALE ZUTATEN UND GRILLT AUF OFFENER FLAMME VOR DER...