Magazin

Die Hotelgruppe IBB Hotel Collection wächst weiter auf dem europäischen Markt. Im Rahmen der Immobilienmesse Expo Real hat die Hotelgesellschaft einen langfristigen Pachtvertrag mit der Pg Rückert-Straße GmbH & Co. KG, Ingelheim am Rhein, für ein Geschäftsreisehotel in Ingelheim unterschrieben. Die junge Hotelgesellschaft ist mit Business- und Ferienhotels in Deutschland, Spanien und Polen aktiv und hat ambitionierte Wachstumspläne. Die in Passau ansässige IBB Hotel Collection vermeldet einen weiteren Neuzugang: In der „Neuen Mitte“ in Ingelheim am Rhein unweit des Bahnhofs und der Kultur- und Veranstaltungshalle kING entsteht derzeit ein IBB...

Obwohl die Lebensmittelhändler die Weihnachtssaison gefühlt immer früher beginnen, startet die Weihnachtsmarktsaison wie immer Ende November. Trotz der vielen Weihnachtsartikel, die es schon im Frühherbst gibt, kommt echtes Weihnachtsgefühl oft erst mit Eröffnung der Märkte auf. Das Reiseportal smavel.com bietet wie jedes Jahr eine Übersicht über die eindrucksvollsten Weihnachtsmärkte in Deutschland und dem Umland. Alle Jahre wieder das Treffen mit Freunden oder Arbeitskollegen an den verschiedenen Ständen mit Glühwein, Poffertjes, Bratwurst und anderen Leckereien an den kalten Wintertagen - mit alldem fängt die weihnachtliche Zeit erst richtig an. Beim Bummeln...

Engagierte Servicekräfte der Hotellerie und Restaurants bewarben sich beim 6. Service-Wettbewerb der internationalen Vereinigung L'Art de Vivre. Zum Endausscheid am 12. Oktober in das exklusive Hotel Palace Berlin wurden elf Nominierte eingeladen und stellten sich einem spannenden Wettbewerb. In den schriftlichen, praktischen sowie mündlichen Prüfungsteilen bewies Katharina Röder aus dem Restaurant Bembergs Häuschen in Euskirchen (Nordrhein-Westfalen) der ausgewählten Fachjury ihr großes Talent und belegte Platz 1. Den 2. Platz erreichte Thorsten Pötter, Hotel & Restaurant Pötter in Emsdetten (Nordrhein-Westfalen), über Platz 3 freute sich Manuel Bachtig vom Hotel Taschenbergpalais Kempinski...

Die Schweizer Hotelgruppe treibt ihr Wachstum in Ost- und West-Afrika mit neuen Verträgen für Kenia, Nigeria und die Elfenbeinküste voran. Innerhalb der nächsten vier Jahre wird Mövenpick Hotels & Resorts seine Präsenz in Afrika mit Hotels in drei neuen Ländern erweitern. Zwischen 2016 und 2019 sollen je ein Hotel in Kenia, Nigeria und der Elfenbeinküste das aktuelle Portfolio der Schweizer Hotelgruppe auf dem Kontinent auf 28 steigern. Den Auftakt macht Mitte 2016 die Eröffnung des Mövenpick Hotel & Residences Nairobi mit 223 Zimmern, gefolgt vom Mövenpick Hotel Abidjan mit 212...

Wer kennt es nicht. Andere Länder, anders Essen und alles schmeckt so lecker. Zurück in der Heimat bleiben oft nur die Erinnerung und die Vorfreude auf den nächsten Urlaub. Mit unserem Kooperationspartner, der Emilia GmbH & Co. KG, können wir unseren Lesern auf der Seite www.italienjournal.de/wiki/italienische-spezialitaeten ab sofort den Online Kauf von leckerer italienischer Feinkost anbieten. Von Wurst, Käse, Antipasti, Pasta und Sugo über leckere Weine, Grappa und Kaffee bis hin zu gut gefüllten Präsentkörben und Geschenksets bietet der Emilia Online Shop alles, was das Italien-Herz begehrt. Entweder für den...

Gaumenfreunde aufgepasst: Am 14. und 15. Oktober 2015 ist in der „The Brasserie ici“ im Frankfurt Marriott Hotel Genuss pur angesagt — authentische Leckereien aus Malaysia werden zubereitet und präsentiert durch den berühmten Chefkoch Dato’ Ismail Ahmad, der Tourism Malaysia dabei unterstützt, die einheimische Küche bekannter zu machen, und Thomas Fahr, Executive Chef bei Marriott. Innerhalb der Malaysian Food Promotion laden das Generalkonsulat Malaysia, das Marriott Frankfurt sowie weitere Partner jeweils am 14. und 15. Oktober 2015 von 18 bis 23 Uhr zu einem Gourmetabend mit Spezialitäten aus Johor ein....

AXICA CATERING war in diesem Jahr erstmalig bei der Berlin Food Week dabei und eröffnete kulinarisch das Branchenevent mit der Berlin Food Night am 28. September 2015 im Kraftwerk Mitte. Gorden Peter, Gastronomischer Direktor des AXICA CATERING, kreierte gemeinsam mit The Taste-Gewinnerin und TV-Köchin Felicitas Then, Nachwuchsstar Anton Michel („Anton kocht“), den Bananenbrot-Bäckern von „be bananas“, Ash Lee vom chinesischen Supperclub „Chi Fan“ und Christoph Mack vom „ORA“ ein Flying Menue, das sowohl die Stärken der Protagonisten herausstellte, als auch dem Anspruch des Abends, komplett auf Abfall zu verzichten, gerecht...

Alohachérie, Hamburgs erster rein veganer Caterer eröffnet Anfang November in der Weidenallee 2a, zwischen Sternschanze und Eimsbüttel, sein erstes Restaurant, das erste Restaurant in der Schanze, welches durchgehend warme, vegane Küche anbietet. Alohachéries Gourmetköche setzen auf regionale Rohstoffe und passen die Speisekarte stets saisonal an. Neben Mittagstisch, Kaffee & Kuchen und Abendkarte wird es am Wochenende hier auch Frühstück geben – alles 100% vegan. Geöffnet ist das Restaurant von Dienstag bis Sonntag von 10 bis 22 Uhr. Zur Eröffnungsfeier am Samstag den 7. November ist das ganze Viertel eingeladen und...

Drei erfahrene Systemgastronomen eröffnen den ersten Call a Pizza-Store Rostocks. Fast zwanzig Jahre Erfahrung in der Systemgastronomie können Shfan Rashid, Marcel Mohr und Saman Mohammad zusammen in die Waagschale werfen. Nun haben sich die drei langjährigen Mitarbeiter des expandierenden Franchiseunternehmens Call a Pizza dazu entschieden, gemeinsam den ersten Store Rostocks zu eröffnen. Bereits seit Mitte September weht der Geruch von frisch gebackener Pizza durch die Doberaner Straße, mitten in der Kröpeliner-Tor-Vorstadt, einem angesagten Szeneviertel der Hansestadt. „Die Einwohnerdichte des Stadtviertels ist hoch – ebenso wie die Kaufkraft“, sagt Josip Ivasic,...