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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Raphael Niemann: Die Kunst des Genießens

Eine kulinarische Reise mit Raphael Niemann Auf seinem Blog teilt Raphael Niemann regelmäßig neue Rezepte. Seinen Blog versteht er als eine Hommage an kulinarische Reisen und seine Liebe zum Essen. In diesem Beitrag geht es um den Mann hinter dem Blog und die Idee, seine Rezepte online zu stellen. Inhalt -Raphael Niemann: Der Mann hinter dem Blog -Kreative Rezepte für jeden Anlass -Der Weg zu kulinarischer Perfektion -Raphael Niemann kulinarische Philosophie -Die Gemeinschaft um Raphael Niemann -Fazit RAPHAEL NIEMANN: DER MANN HINTER DEM BLOG Raphael Neumann wohnt in Hamburg und...
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Bei Säften auf den Fruchtgehalt achten

VERBRAUCHER INITIATIVE über Unterschiede bei Fruchtsaft und -nektar Berlin, 9. November 2023. Fruchtsäfte und Fruchtnektare sind beliebt, 28 Liter werden davon pro Kopf und Jahr in Deutschland getrunken. Sie unterscheiden sich jedoch im Fruchtgehalt. Die VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über Zutaten und rät, einen Blick auf das Etikett zu werfen, um möglichst viel Frucht im Glas zu haben. Fruchtsaft hat einen Fruchtgehalt von 100 Prozent. Zucker oder andere süßende Zutaten dürfen nicht zugesetzt werden, außer bei Sanddornsaft. Auch nicht verwendet werden dürfen Konservierungs- und Farbstoffe. Zitronen- oder Limettensaft ist als Zusatz...
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Kulinarische Abenteuer im Karton

ARAG Experte Tobias Klingelhöfer mit Tipps zur Bestellung von Kochboxen Es gibt sie für Familien, Singles, für den Thermomix, für Veganer, Vegetarier oder Alles-Esser. Sie liefern Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Die Rede ist von Kochboxen. Frei Haus werden darin nach individuellen Wünschen zusammengestellte Zutaten geliefert, die das Kochen erleichtern und den Speiseplan abwechslungsreicher gestalten sollen. Eine moderne und bequeme Art also, frische Mahlzeiten zu genießen, ohne das Haus zu verlassen. ARAG Rechtsexperte Tobias Klingelhöfer hat den Test gemacht und erklärt, wie diese Boxen funktionieren und was man bei der Bestellung...
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Milch mit natürlichem Vitamin D3 für Kita und Schule

Schulmilch, die nach Hause kommt und in jede Schultasche passt. dDrei-Milch für Kita und SchuleVitamin D3 ist gut für Knochen, Zähne und ein intaktes Immunsystem*. Die neue Schulmilch enthält das 20-fache an Vitamin D im Vergleich zu normaler Milch. Der besonders hohe Vitamin-D3-Gehalt wird dabei nicht etwa durch ein künstliches Zusetzen des Sonnenvitamins D3 erreicht, sondern auf völlig natürliche Weise. Die Kühe spielen dabei freiwillig die Bioreaktoren. Hierbei spielen die Lichtfarben der Sonne, die wir alle aus dem Regenbogen kennen, eine herausragende Rolle. Man hat sich die Wirkung der Sonnenlichtfarben...
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CHEESE BERLIN: HAUPTDARSTELLER IST DER GENOSSENSCHAFTSKÄSE AUS DEN BERGEN

Am 12. November wird das Projekt "Think Milk, Taste Europe, Be Smart" in Berlin zum Veranstalter einer Meisterklasse, bei der Geschmack, Geschichte und Territorium der Bergkäseproduktion erforscht werden, die das positive Ergebnis gemeinsamer Arbeit sind. Rom, 02. November - Das Projekt "Think Milk, Taste Europe, Be Smart", das vom Milch- und Käsesektor der Alleanza delle Cooperative gefördert, von Confcooperative umgesetzt und von der Europäischen Kommission kofinanziert wird, kommt zur Cheese Berlin, um hier über den Genossenschaftskäse der aus den Bergen zu erzählen. Das jährliche Treffen mit der handwerklichen Käsetradition findet...
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Sake und Schokolade, eine perfekte Kombination!

Köstliche Kooperation: Go-Sake und Chocolate Vision präsentieren erste gemeinsame Sake Praline Sake PralineGo-Sake und Chocolate Vision stellen mit der Sake Praline ihre neueste gemeinsame Kreation vor. Ein Genuss für die Sinne, der Schokoladen- und Sake-Liebhabern gleichermaßen anspricht und ein völlig neues Geschmackserlebnis bietet. Die Sake Praline vereint japanische & deutsche Handwerkskunst in Form von preisgekröntem handgefertigtem Go-Sake von der 1903 gegründeten Arimitsu Brauerei im japanischen Kochi gepaart mit hochwertigster Schokolade nebst Leidenschaft und Expertise von Chocolate Vision. Das einzigartige Aroma des Sake verschmilzt nahtlos mit der samtigen Schokolade. Dieses Produkt...
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Kronenberg24.de stellt vor: Die Perfekte Weihnachtsdose für Festliche Leckereien – 192x127x75mm Keksdose aus Lebensmittelechtem Weißblech

Weihnachtsdose zum verschenken für Kunden und MitarbeiterDie Festtagssaison steht vor der Tür, und es gibt nichts Besseres, als weihnachtliche Leckereien in einer hübschen, festlichen Dose zu verschenken. Heute freuen wir uns, die Einführung unserer neuen 192x127x75mm Weihnachtsdose mit Scharnierdeckel aus lebensmittelechtem Weißblech bekannt zu geben. Diese wunderschöne Keksdose von Kronenberg24.de ist bereits mit einem weihnachtlichen Aufdruck verziert und bietet die perfekte Möglichkeit, selbstgemachte Köstlichkeiten stilvoll zu präsentieren. Mit den Abmessungen 192x127x75mm bietet sie ausreichend Platz, um eine Vielzahl von Leckereien wie Plätzchen, Pralinen, Nüsse oder Bonbons stilvoll zu präsentieren. Die...
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Nachlese Whisky & Tobacco Days 2023

Nach 3jähriger Coronabedingter Pause können die Veranstalter Thorsten Herold, MacMalt Whisky Home und Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant, auf ein wunderschönes und erfolgreiches Messewochenende am 28.10.-29.10.2023 mit zahllosen angenehmen Gesprächen, tollen Rückmeldungen und zufriedenen rund achthundert Besuchern zurückblicken. Immer wieder wurde die hohe Fachkompetenz, die gelebte Freude am Whisky, der entspannte, freundliche Umgang und die (Zitat) "Wohlfühlatmosphäre" gelobt. Gerade einige Whisk(e)y-Newcomer haben sich für die tolle Betreuung bedankt und fühlten sich sofort integriert und aufgehoben. "Mit am meisten berührt hat uns dabei eine Aussage, die wir sowohl seitens der...
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genuss7.de setzt neue Maßstäbe im Bereich veganer Weine

Am 01. November ist der Weltvegantag. genuss7 feiert mit veganem Wein. Veganer WeinSchönaich, 30.10.2023 - Im Vorfeld des Weltvegantags am 1. November 2023 möchte genuss7 die Gelegenheit nutzen, um auf sein umfangreiches Sortiment an veganen Weinen aufmerksam zu machen. Laut der neuesten Statistik von Statista leben in Deutschland etwa 1,5 Millionen Veganerinnen und Veganer. Diese wachsende Bevölkerungsgruppe legt Wert auf vegane Ernährung und sucht in anderen Lebensbereichen nach veganen Alternativen. Genuss7 hat diese Entwicklung erkannt und bietet eine breite Palette an veganen Weinen an, die durch ein spezielles Symbol leicht...
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Revolutionäres Portal „Gufru.org“ bietet kostenfreie Inserate für Direktvermarkter und biologische Produzenten

Gufru - Guerilla Fruits - Kostenloser online Marktplatz - "Gufru.org", ein wegweisendes Online-Portal, hat seine Tore für Direktvermarkter, Bauern und Erzeuger biologischer landwirtschaftlicher Produkte geöffnet, um ihnen die Möglichkeit zu bieten, ihre Produkte kostenfrei zu präsentieren. Mit diesem innovativen Konzept wird "Gufru.org" zur Anlaufstelle für qualitativ hochwertige, biologische Lebensmittel und Produkte. "Gufru.org" wurde ins Leben gerufen, um eine Brücke zwischen Erzeugern und Verbrauchern biologischer Lebensmittel zu schlagen. Das Portal ist bestrebt, nachhaltige Landwirtschaft zu fördern, indem es Direktvermarktern und Bauern eine Plattform bietet, auf der sie ihre Produkte ohne Kosten...
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Rosenstein & Söhne Elektrischer Profi-Diamant-Messerschärfer

Die stumpfen Küchenmesser ganz einfach wieder scharf schleifen Rosenstein & Söhne Elektrischer Profi-Diamant-Messerschärfer, 4 Schleif-Stufen (ZX-7442), pearl.de- 18 Watt starker DC-Motor mit besonders hohem Drehmoment - Langlebige Diamant-Schleifscheiben - Geeignet für Messer aus Stahl und Keramik - 4 Schleif-Stufen für Vorschliff, Grob- und Fein-Schliff sowie zum Polieren Mit dem elektrischen Diamant-Messerschärfer für Stahlklinken von Rosenstein & Söhne hat man mehr Freude beim Kochen: Die Messer schleift man einfach selbst und spart bares Geld. Und mit optimal geschliffenen Messern lassen sich Fleisch, Gemüse, Kräuter und mehr schneiden, ohne sich zu ärgern!...
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Wie Superfood noch besser wird

Chiasamen, Leinsamen, Sesam, Quinoa - die Liste der sogenannten Superfoods ist lang. Und sie werden nicht ohne Grund gehyped: Sie sind nicht nur bekömmlich, sondern peppen beispielsweise den Frühstücks-Joghurt oder knackigen Salat auf, für einen Extraschub Energie. Um möglichst viele der positiven Effekte aus Superfoods zu erhalten, sollten diese vor dem Verzehr gemahlen oder geschrotet werden. Durch diesen Vorgang werden die enthaltenen Nährstoffe freigesetzt und können vom Körper besser aufgenommen werden. Die von Kyocera speziell entwickelte Keramikmühle eignet sich perfekt, um Samen jeglicher Härte und unabhängig vom Ölgehalt zu mahlen....
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