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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Manuka-Honig-Limonade: Erfrischender Spätsommer-Drink, der immununterstützend wirkt

Manuka-Honig gilt als Superfood. Warum? Das Besondere dieser Natur-Arznei der Maori sind ihre antibiotischen Eigenschaften durch den deutlich höheren Gehalt an der natürlichen Substanz Methylglyoxal (MGO). Da MGO auch im Hals- und Rachenbereich immununterstützend wirkt, hilft Manuka-Honig bei den ersten Symptomen von Infektionserkrankungen. Eine frisch zubereitete Manuka-Honig-Limonade ist ein perfektes Getränk für jede Gelegenheit, da sie die Süße des Honigs, die Säure der Zitrone und die Schärfe des Ingwers miteinander verbindet. Die Benefits der Limonade liegen auf der Hand: Honig und Ingwer wirken entzündungshemmend. Frische Zitronen enthalten viel Vitamin C,...
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Whisky & Tobacco Days 2023

Lebensfreude durch kultivierten Genuss Dieses Jahr starten die Veranstalter Thorsten Herold, MacMalt Whisky Home und Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant mit ihrer Endverbrauchermesse Whisky & Tobacco Days wieder voll durch! Lebensfreude durch kultivierten Genuss wird vom 28.10.2023 bis 29.10.2023 Hofheimer Stadthalle zelebriert. Die Besucher dürfen sich wie immer auf eine enorme Bandbreite an Whisk(e)ys primär aus Irland und Schottland freuen. Den Schwerpunkt bilden dabei edle Tropfen überwiegend unabhängiger Abfüller. Aussteller wie die Rum Company und die Brennerei Henrich komplettieren das flüssige Portfolio mit außerordentlichen Produkten. Lesungen, Tastings runden das...
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Limoncelli der Extraklasse – ein Zitronentraum aus Ischia

Lukullium bringt den Sommer ins Glas (Bildquelle: Lukullium)Kolbermoor, 14. September 2023: Sommer, Sonne und dazu eine herrliche Erfrischung aus saftigen, italienischen Zitronen - mehr braucht es nicht, um dem Urlaub nahe zu sein. Den Geheimtipp für den perfekten Spätsommerabend hat das Lukullium-Team bei einem Besuch auf Ischia entdeckt: Assuntinas Limoncello - ein handgemachter Zitronenlikör, der sich wohltuend von den üblichen Limoncelli unterscheidet. "Vergessen Sie alles, was Sie bislang vom normalen Limoncello kannten: zu süß, zu künstlich, zu gelb.......überhaupt nicht meins", schwärmt Andreas von Harsdorf, Inhaber und Gründer des Gourmet-Shops Lukullium....
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Frankfurt Internatioanl Trophy – Käse und Milchprodukte

Die Frankfurt International Trophy öffnet im Dezember 2023 ihre Türen zur zweiten Edition des Wettbewerbs für Käse- und Milchprodukte Die Frankfurt International Trophy öffnet im Dezember 2023 ihre Türen zur zweiten Edition des Wettbewerbs für Käse- und Milchprodukte. Die Auszeichnung steht seit 7 Jahren für qualitativ hochwertige Produkte. - Zweite Ausgabe am 8. Dezember 2023 in Frankfurt am Main geplant - Jurys bestehen aus Fachleuten sowie aus erfahrenen Amateuren - Mehr als 300 Kategorien für Produzenten und Produzentinnen, um Produkte vorzustellen Seit 2017 prämiert die Frankfurt International Trophy die besten...
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Der Geschmack der 1920er Jahre zu Gast am Potsdamer Platz

Babylon Berlin x Sweet Capital by Wöllhaf - Premium-Spirituosen zur Free-TV-Premiere der 4. Staffel der Erfolgsserie Babylon Berlin Babylon Berlin x Sweet Capital by Wöllhaf – Premiere beim Potsdamer Platz FestivalBerlin entdeckt den Geschmack der Roaring Twenties! Im Herzen von Berlin startet die Kooperation zwischen Babylon Berlin Spirits und der Wöllhaf-Gruppe beim Potsdamer Platz Festival am 15. und 16. September. Zur Free-TV-Premiere der vierten Staffel von Babylon Berlin, der weltweit gefeierten deutschen Serie der 1920er werden Alt-Berliner Premium-Spirituosen in limitierten Auflagen auf den Markt gebracht - direkt am Potsdamer Platz...
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Knuspr liefert Spezialitäten vom Münchner Oktoberfest

Mit Weißwurst, Wiesnbier, Brezn & Co. bringt Knuspr ausgewählte Produkte der Festzelte an den heimischen Wiesn-Tisch (Bildquelle: @Knuspr)München, 13. September 2023. Für Knuspr-Kunden heißt es schon früher "O"zapft is!" - schon ab heute können sie sich die Original Oktoberfest-Spezialitäten nach Hause liefern lassen. Das Angebot des Online-Supermarkts umfasst eine große Produktauswahl jener Hersteller, die auch die traditionellen Festzelte des Münchner Oktoberfests mit ihren Spezialitäten versorgen. Das abwechslungsreiche Sortiment beinhaltet mehr als 100 Artikel, die sowohl in und um München und erstmals auch im Rhein-Main-Gebiet erhältlich sind. Im Fokus stehen bayerische...
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Wird Milch mit Vitamin D3 zum neuen Gesundheitsgetränk?

Milch mit Vitamin D3 (Bildquelle: Creative Commons Zero (CC0))Innovative Milchbauern können in Zukunft von ihren Kühen Milch mit dem wichtigen Vitamin D3 produzieren lassen und somit einen wichtigen Beitrag zur Volksgesundheit leisten, und das auf völlig natürliche Weise. Die Tiere spielen dabei freiwillig die Bioreaktoren und sind zudem aufgrund der Eigenimmunisierung während der Herstellung gesünder und leben länger. Auch alle modernen Anforderungen an das Tierwohl werden automatisch verbessert. Die Erfindung ist so einfach wie genial. Unsere liebe Sonne machts möglich. Die Anreicherung von Vitamin D3 basiert nämlich auf einem Lichtsystem,...
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Im September beginnen die Vorbereitungen für die Weihnachtsmarkt Saison

Während die meisten Menschen noch die restlichen Sommertage genießen, beginnt für zahlreiche Unternehmen bereits das Weihnachtsgeschäft Glühweinstand (Bildquelle: @Adobe Stock 292871087)Aktuell verwöhnt uns der September noch einmal mit spätsommerlichen Temperaturen, und nach dem teilweise kalten und nassen Juli, bzw. August möchten zahlreiche Gastronomen natürlich noch ein wenig Sommergeschäft mitnehmen. Dennoch gilt es traditionell bereits im September auf das bevorstehende Vorweihnachtsgeschäft auf den Weihnachtsmärkten der Region zu blicken. Erste Vorbereitungen, gerade was das Sichern der Standflächen und Planung der Weihnachtsmarktpräsenz angeht, finden ja meist sogar bereits direkt nach dem Weihnachtsgeschäft des...
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Die Wiesn wird grüner

Bio und regional feiern auf dem Oktoberfest mit dem Bayerischen Bio-Siegel Das Volkssängerzelt Schützenlisl bietet viele Produkte mit dem Bayerische Bio-Siegel an. (Bildquelle: Mirco Clapier)Gäste aus aller Welt lassen sich auch in diesem Jahr auf dem Oktoberfest - dem größten Volksfest der Welt - vom 16. September bis 3. Oktober 2023 in eine andere Welt entführen: ausgelassene Stimmung, vielseitige Angebote und jede Menge bayerische Spezialitäten. Dieser einzigartige Mix bekommt 2023 eine besondere Note, denn: die Wiesn wird grüner und genussvoller denn je. So legt eine wachsende Zahl an Festwirten und...
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Pack4Food24 – viel mehr als nur ein Onlineshop für Gastronomiebedarf

Pack4Food24 ist das B2B Produkt- Bestell- und Informationsportal der Ragaller Gastronomiebedarf GmbH, und bieten seinen Kunden Zugang zu weitreichenden Lösungen und Dienstleistungen. Pack4Food24 Ragaller LogoDie Vorteile von Onlineshops hat wohl so gut wie jeder im Privaten bereits kennengelernt, und auch im geschäftlichem Umfeld werden sogenannte B2B Onlineshops immer beliebter. Es ist natürlich praktisch, dass man an 24 Stunden täglich, 7 Tage in der Woche seinen Unternehmensbedarf bestellen kann, und nicht auf Öffnungszeiten seiner Fachhändler angewiesen ist. So ist es kaum verwunderlich, dass immer mehr Unternehmen auf den Onlinehandel setzen, oder...
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Bio-vegane Alternative zu Frischkäse von Nabio

Die neuen Cremes von Nabio sind nicht nur ausgesprochen lecker, sondern die Crème de la Crème. Cashewkerne machen den Aufstrich besonders cremig. Nabio Cashew Cremes (Bildquelle: Naba Feinkost GmbH)Inspiriert vom bunten Markttreiben und der beeindruckenden Gewürzvielfalt des Orients präsentiert Nabio die neue vegane Creme gleich in vier Geschmacksvariationen: Paprika, Schnittlauch, Curry Feige und Cranberry. Die liebevoll ausgewählten und fein aufeinander abgestimmten Zutaten machen jede Komposition zu einem himmlischen Genusserlebnis. Ob als Brotaufstrich, Dip für Gemüse, pur oder zum Verfeinern des Lieblingsgerichts - die veganen Aufstriche sind vielfältig einsetzbar und sorgen...
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