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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Sich einfach gut ernähren – Mineralwasser macht es leichter

Pellkartoffeln mit cremigem Gemüse-Kräuter-QuarkFür viele ist das Arbeiten im Homeoffice eine neue Erfahrung. Mit dem Laptop am Küchentisch statt im Büro am Schreibtisch zu sitzen, kann nicht nur organisatorisch, sondern auch kulinarisch zu einer Herausforderung werden: Der Weg zum Kühlschrank ist kurz, zu süßen oder salzigen Trostpflastern greifen verführerisch. Besser wäre der Griff zur Mineralwasserflasche - beim Arbeiten wie beim Kochen. Jeder Gang macht schlank, heißt es im Volksmund. Im Homeoffice bleibt die Bewegung allerdings oft auf der Strecke. Isst man gleichzeitig mehr oder kalorienreicher als gewöhnlich, insbesondere Süßigkeiten und...
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Buying art, fine wine and collectables – online hammer with Strauss & Co

Buying art, fine wine and collectables - online hammer with Strauss & Co (Source: Copyright)This is the auction to bookmark for the best in Rhône wines from 6-14 April When Roland Peens of Wine Cellar fine wine merchants met Bina Genovese and the Strauss & Co team in 2019, a dream of combined art, collectables and fine wine auctions started taking shape. A year later, in a time of disruption, Strauss & Co continues to propose fine art and wines across different growers and sites on auction online, with secure...
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Ob drinnen oder draußen: Wer Sport macht, sollte genug trinken

(Bildquelle: @IDM)Sich draußen zu bewegen, allein oder zu zweit mit gesundem Mindestabstand, bleibt erlaubt. Denn Sport tut gut, dem Körper wie der Seele. Aber auch in den eigenen vier Wänden kann man sich fit halten und auspowern. Wichtig ist, ausreichend zu trinken. Wer zu Mineralwasser greift, versorgt seinen Körper sowohl mit kalorienfreier Flüssigkeit als auch mit wertvollen Mineralstoffen. Ob drinnen oder draußen, beim Joggen oder improvisierten Fitness-Parcours in der Wohnung mit den Kindern, beim Pilates oder Zumba unterstützt von DVDs oder Streaming-Angeboten: Beim Sport setzen die Muskeln Wärme frei, wir...
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Lieferdienste für Essen aller Art bei „Hunger trotz Corona“

"Hunger trotz Corona" ist ein Webverzeichnis, in dem Gastronomiebetriebe ihre (neuen) Liefer-Services präsentieren. Webverzeichnis für LieferdiensteDie Vorgaben des Gesetzgebers zum Coronavirus Sars-CoV-2 (COVID-19) stellen fast alle Betriebe vor besondere Herausforderungen, dies gilt natürlich auch für den gastronomischen Bereich. Seit Mittwoch, den 18. März 2020, dürfen Restaurants nicht mehr ihre Ladenlokale für Gäste öffnen, sondern nur noch Essen außer Haus vertreiben, beispielsweise über einen entsprechenden Lieferservice. Dies erläuterte unter anderem der Ministerpräsident von Schleswig-Holstein, Herr Daniel Günther (CDU). Unzählige Restaurants, Catering-Services, Imbissbuden, Bistros und sonstige Gastronomiebetriebe, die bisher noch keinen Lieferdienst...
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Unterstützung für gastronomische Betriebe: Too Good To Go bietet seine App zusätzlich für Take-Away an

Gastronomie ist von der gegenwärtigen Situation wirtschaftlich stark betroffen. Durch die neuen Regulierungen wie eingeschränkte Öffnungszeiten und eine Limitierung auf Take-Away, sind ihre Einnahmen über Nacht weggebrochen. Deshalb bietet Too Good To Go ab sofort allen gastronomischen Betrieben in ganz Deutschland temporär eine praktische Lösung namens WeCare an, mit der per App schnell eine Option zur Selbstabholung eingerichtet werden kann. Too Good To Go ist im Allgemeinen durch die gleichnamige App gegen Lebensmittelverschwendung bekannt. Jetzt stellt das Unternehmen seine Plattform vorübergehend gastronomischen Betrieben zur Verfügung, damit diese während der Krise...
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Coronakrise – Gaststättenverträge widerrufen!

Trotz Coronakrise liquide bleiben! Kredite widerrufen - In der Coronakrise liquide bleiben! EuGH bestätigt Widerrufsmöglichkeit! Darlehensverträge, Kreditverträge, Immobilienkredite, Immobiliendarlehen, Leasingverträge, Autokredite, Gastwirtschaftsbelieferungsverträge u.a. widerrufen Der EuGH hat aktuell mit seiner Entscheidung vom 26.03.2020 bestätigt, dass Darlehensverträge auch noch aus 2012 (und natürlich auch danach) weiter widerrufen werde können. Insbesondere sei hier die Widerrufsinformation nicht rechtens. Sollten Sie daher laufende Verträge über Kredite, Darlehensverträge, Leasingverträge oder in der Gastwirtschaft Verträge haben, die Sie nicht mehr bedienen wollen oder können. Weil Sie neue Konditionen aushandeln wollen? Haben Sie Verträge, die ein Widerrufsrecht...
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me and all Events im eigenen Wohnzimmer

Gemeinsam mit den Local Heroes verlegen die me and all hotels ihre Events via Live-Stream ins Internet: Wohnzimmerkonzerte finden sonst...
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Controlling-Know-how für Entscheidungsträger

Ab April bietet die IST-Hochschule für Management das neue Hochschulzertifikat „Hospitality Controlling & Hotel Asset Management“ an. Die neue Weiterbildung richtet sich an Hoteldirektoren, Mitarbeiter aus Controlling, Finanzwesen und Business Development sowie an selbstständige Hoteliers, die ihr Wissen im Controlling und Hotel Asset Management vertiefen wollen. In nur sechs Monaten lernen sie, welche Instrumente im Hotel-Controlling zur Verfügung stehen, wie sich die typischen Hotelvertragsarten voneinander unterscheiden und wann Outsourcing sinnvoll ist. Darüber hinaus erfahren die Teilnehmer, was sich hinter dem Begriff „Behavioral Pricing“ verbirgt und welche Möglichkeiten sich daraus bei...
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