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VERBRAUCHER INITIATIVE über Lebensmittel-Kennzeichnung Berlin, 14. Mai 2026. Bei Auslobungen wie "fettreduziert", "fettarm" und "ohne Fett" erwarten Verbraucherinnen und Verbraucher oftmals, dass die Produkte neben geringeren Fettmengen auch weniger Energie enthalten. Doch diese Erwartungen werden nicht immer erfüllt. Die VERBRAUCHER INITIATIVE klärt über die Begriffe auf und gibt Tipps für den Einkauf. Welche Aussagen zu Nährstoffgehalten verwendet werden dürfen und welche Bedingungen die Produkte dafür erfüllen müssen, ist lebensmittelrechtlich geregelt. Wird ein Lebensmittel als "fettreduziert" beworben, so muss es mindestens 30 Prozent weniger Fett enthalten als vergleichbare Produkte. "Schauen Sie...

VERBRAUCHER INITIATIVE veröffentlicht neues Themenheft 05.12.1025. Fleisch ist für viele Menschen selbstverständlicher Bestandteil der Ernährung. Doch immer mehr Verbraucher fragen sich: Unter welchen Bedingungen werden die Tiere gehalten, wer arbeitet auf den Höfen - und wie kann ich beim Einkauf Verantwortung übernehmen? In den letzten Jahren ist einiges passiert: Neue Tierwohl-Label, strengere Gesetze, aber auch Diskussionen über faire Preise, Klimaauswirkungen und die Zukunft der Tierhaltung. Vor diesem Hintergrund möchte die VERBRAUCHER INITIATIVE mit dem neuen Themenheft Orientierung geben. "Das Themenheft schafft Überblick über Entwicklungen, vermittelt Wissen und zeigt gute Beispiele...