Hotel & Care – Reisen für Alle

Hotel & Care – befreiender Zimmer-Komfort für Alle Stilvolles Ambiente, höchster Hotelkomfort und volle Barrierefreiheit – diesen Grundsätzen folgt das Raumkonzept der neuen Musterzimmer im Hotelkompetenzzentrum. Das Projekte „ Hotel & Care“ verfolgt eine wichtige…

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Fachtagung „Kreislauf Großküche” im Hotelkompetenzzentrum am 30. Mai

Eine Großküche ist ein Universum für sich: Komplexeste Abläufe, hochmoderne Küchentechnik, umweltschonendes Abfallmanagement und natürlich der verantwortungsvolle, hygienekonforme Umgang mit den Lebensmitteln – der Gast ahnt gar nicht, was für ein umfangreicher Prozess dahinter steckt,…

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Hotelkompetenzzentrum relauncht Website und setzt auf Content Marketing

Das Hotelkompetenzzentrum hat seinen Web-Auftritt komplett überarbeitet und will in Zukunft verstärkt fachspezifischen Branchen-Content für Hotellerie, Gastronomie, Betreiber und Investoren anbieten. Pünktlich zum Start in den Sommer relauncht die Informations- und Veranstaltungsplattform für Hotellerie und…

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Veranstaltung m:kubik 2016

am 23.6.2016 verwandelt sich das Hotelkompetenzzentrum in den Treffpunkt für Personalentscheider aus Hotellerie und Gastronomie. m:kubik – die Fachtagung für Personalentscheider in Hotellerie und Gastronomie ist das etwas andere Veranstaltungs-Format der HR-Branche. Persönlicher Austausch, kreative…

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Mario Kotaska und Foodprinting im Hotelkompetenzzentrum

Die Eröffnung des Gastrokompetenzzentrums am 28. Januar 2016 im Hotelkompetenzzentrum steht ganz im Zeichen kulinarischer Highlights: Mario Kotaska, bekannter Fernsehkoch, verwandelt an diesem Tag die Profiküche in eine Showküche und kredenzt anschließend seine Kreationen. Für…

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