Gesetze in Kürze – Lebensmittelrecht
EU-Verordnung: Weniger Acrylamid in Lebensmitteln
Der Stoff Acrylamid entsteht beim Backen, Braten und Frittieren von stärkehaltigen Lebensmitteln und gilt als krebserregend. Am 11. ... weiterlesen →
“Was bedeuten die Kennzahlen auf Eiern?” – Verbraucherfrage der Woche der DKV
Gut beraten von den Experten der ERGO Group
Alina B. aus Cottbus:
Beim Ostereierfärben ist mir aufgefallen, dass alle Eier mit einer Nummer gekennzeichnet sind. Was bedeutet dieser ... weiterlesen →
90 Jahre Bergader Edelpilz – Presseinformation der Bergader Privatkäserei
Blaukäsespezialität feiert Jubiläum
Der Bergader Edelpilz überzeugt mit seinem pikant-würzigen Geschmack. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei)
Seit 1927 wird der Bergader Edelpilzkäse ... weiterlesen →
Käserinde mitessen oder entfernen – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei
Käserinde essen
Bei einem leckeren Weichkäse unterstützt die Rinde den typischen Geschmack. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei)
Verbraucherfrage – Gerald L. aus Stuttgart ... weiterlesen →
Käse einfrieren – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei
Kälteschock für den Käsegenuss
Ein leckerer Weichkäse eignet sich nicht zum Einfrieren. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei)
Verbraucherfrage – Tatjana W. aus Hannover ... weiterlesen →
Löcher im Käse – Verbraucherfrage der Bergader Privatkäserei
Aroma, Geschmack, Genuss
Löcher im Käse beeinflussen das Aroma. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei)
Verbraucherfrage – Marthe J. aus Cuxhaven fragt: Ich habe manchmal den ... weiterlesen →
