Organisation im Gastrobetrieb
Wer von der Gastrobranche spricht, hat meist nur den gesellschaftlichen Raum in Gedanken. Es ist der große Speisesaal gefüllt mit Gästen, der einem in den Sinn kommt. Zudem ist es auch noch die Großraumküche, die…
Gastrobetrieb einrichten – so funktioniert es
Die Einrichtung eines gastronomischen Betriebes sagt viel über die Ausrichtung und Qualität des Betriebes aus. Gäste, die sich wohlfühlen bleiben länger und verzehren mehr Speisen. Diese Menschen werden zu Stammkunden. Das Zentrum sind die Tische….
Wie baut man ein Gastrogewerbe auf?
Schaut man auf die Straße so wird einem auffallen, dass es schon viele Gastrobetriebe gibt. Sicherlich wird man auch zu den Personen gehören, die bereits in einem Restaurant gegessen haben, wo die Speisen richtig lecker…