LebensLust mit neuer Genussreihe: Daniel Fröhlich bringt sonntags hessische Heimat auf den Tisch
Buletten, Rouladen, Klöße – diese und ähnliche Küchenklassiker der hessischen Kindheit sind die Stars der neuen Genussreihe „traditionell & hessisch“ der LsW Group. Für Küchenchef Daniel Fröhlich eine persönliche Hommage an die familiären Köstlichkeiten, die er mit modernen Einflüssen sowie regionalen Zutaten wie Pastinaken, Steckrüben oder Rotkraut paart und ab sofort jeden Sonntagmittag im Restaurant „LebensLust“ und in der „LifestyleWerkstatt“ auftischt. Mit der Genussreihe einher geht eine interaktive Kampagne: Rezept einreichen und mit ein bisschen Glück wird es neu interpretiert und kostenlos serviert. Wer Daniel Fröhlich mit seiner Reihe „traditionell & hessisch“ live on Stage erleben möchte, findet ihn zusammen mit seinem Küchenteam am 24. und 25. Oktober auf der Miele Showbühne der KulinArt in Frankfurt.
Nach dem Fastfood-Trend kam die Molekular-Küche. Danach ging es unter dem Motto „Slow Food“ zurück zu den Künsten der klassischen Küche, um dann in der Fusion-Küche verschiedenste Esskulturen fremder Länder mit den eigenen Kochkünsten zu verbinden. Es ist unschwer zu erkennen: Die heimische Küche versank in den letzten Jahrzenten unter den vielfältigsten Einflüssen. Folglich kommen in vielen modernen Restaurants kaum noch die Klassiker von früher auf die Karte. Anders im renommierten Restaurant „LebensLust“ der LsW Group in Mörfelden-Walldorf: Dort bekennt man sich unter dem Motto „we love this shit“ mit innovativen Ideen und viel Kreativität zu den Kindheitsgerichten der hessischen Heimat.
Back to the Roots
Der international erfahrene Koch Daniel Fröhlich ist seit Anfang September Küchenchef der „LebensLust“ und gehört darüber hinaus zu den „Miele Tafelkünstlern“. Unter der Woche kredenzt er ausgefallene „Haute Cuisine“, sonntags widmet er sich ab sofort seiner zweiten kulinarischen Leidenschaft: In der neuen Genussreihe „traditionell & hessisch“ nimmt er die Gäste der LsW Group mit auf eine Reise in die hessische Kindheit und tischt Omas Leckerbissen modern interpretiert auf. „Wer erinnert sich nicht daran? Der Sonntagsbesuch bei den Großeltern, die Vorfreude auf die Leckereien und der altbekannte Geruch beim Betreten der Küche. Genau diese Erinnerungen möchte ich mit der neuen Genussreihe zurückbringen – und das im neuen, jungen Gewand“, erklärt Daniel Fröhlich. „Damit erfülle ich mir auch einen ganz persönlichen Herzenswunsch, denn ich liebe diese Gerichte einfach. Und ich bin glücklich, dass ich meine Ideen in der ‚LebensLust‘ so frei und kreativ verwirklichen kann!“
Gericht einsenden, gewinnen, genießen
Wer ein Gericht aus seiner hessischen Kindheit in neuer Interpretation wünscht, kann das Rezept bis zum 20. November 2015 unter info@lifestyle-werkstatt.de einreichen. Eines der Gerichte wird von Daniel Fröhlich in ein neues kulinarisches Gewand gehüllt und dem glücklichen Gewinner samt Begleitperson im Rahmen der bekannten „Merfeller Sonntagsstubb´“ serviert. Das LsW-Team mit Daniel Fröhlich freut sich auf eine rege Teilnahme und ist schon jetzt gespannt auf die Gerichte!
Martin Dobner
LsW Group GmbH
Blumenstrasse 8 + Kirchgasse 18
64546 Mörfelden-Walldorf
Tel.: 06105/277010
eMail: md@lsw-group.de
www.lifestyle-werkstatt.de
