Erdbeeren: Überraschend kombiniert, zum Dahinschmelzen gut
Bildquelle: petejau Erdbeeren mit Camembert? Oder als Salat mit Gurkenstückchen und herzhaftem Dressing? Was exotisch klingt, liegt im Trend: Foodpairing...
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News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.
Von selbstkreierten Pralinen bis Dosenkuchen: Kulinarische Erlebnisse in Garmisch-Partenkirchen
Einmal im Leben Patissier sein? Seit Februar 2016 können Schokoladenfreunde Küchenchef Steffen Koch ihre Pralinen in der neueröffneten Gläsernen Manufaktur...
Weltoffen und fantasievoll: Street Food ist in aller Munde
Vorbei sind die Zeiten von schnöder Currywurst und fettigen Burgern längst Lamb Weston: Streetfood sind die Food Trucks auf...
Becel als vegane Alternative zu Butter
Ob am Frühstücksbuffet, beim à la carte-Brunch oder in der Sozialverpflegung unter den fettreduzierten Margarinen nimmt Becel eine Spitzenposition...
Festgala macht deutsche Brotkultur als Genuss für alle Sinne erlebbar
Schauspieler Simon Licht ist Botschafter des Deutschen Brotes 2016 Bildhinweis: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. Weiterer Text über ots und...
Rocking for Moms – Der neue “Wunderbrunch”
Der neue Wunderbrunch zum Muttertag Einmal nicht kochen müssen, so sollte Muttertag sein. Im Renaissance Wien Hotel findet am 8....
Walnüsse – Was steckt hinter dem Powersnack?
Studie der California Walnut Commission: Verbraucher wollen aktiv sein, haben aber noch Wissenslücken in Bezug auf den Einfluss der Ernährung...
Doppelte FREIgeist-Power in Northeim
Neue Führungsebene im Hotel FREIgeist Northeim komplett - Philipp Amberg als Direktor und Dirk Schrey als Küchenchef Dirk Schrey, Küchenchef...
Achenbachpreis 2016: Jungköche bewiesen Geschmack und Talent
(Regenstauf, 27.04.2016) Das Bayern-Finale um Deutschlands renommiertesten Talent-Wettbewerb für die Sterneköche von morgen fand am Wochenende an den Eckert Schulen...
2015: Kräuter- und Früchtetees beliebter denn je / Trend zur Natur gibt neue Impulse
Noch nie wurde in Deutschland so viel Kräuter- und Früchtetee getrunken wie in 2015. Mit 13,1 Mrd. Tassen konsumierten die Bundesbürger...
Brasserie Saarbrücken verführt alle Sinne
Brasserie Saarbrücken "Bienvenue" heißt es ab 22. April wieder in der Saarbrücker Brasserie. Der beliebte Gastrotreffpunkt in der Bahnhofstraße überrascht...
„Roter Hahn“: Bauernhöfe mit Geschichte
Ihre Mauern würden jede Menge erzählen, wenn sie nur Roter Hahn, Bildnachweis: Hofbauer könnten … Viele Südtiroler Bauernhöfe haben bereits...
