Villa Maria gehört zu den „Most Admired Wine Brands“ der Welt
Neuseeländisches Familienweingut erstmals unter den Top 3 Familienweingut Villa Maria Auckland, April 2019: Einmal im Jahr wählt eine internationale Jury...
Essen & Trinken
Aktuelle Meldungen zu Essen und Trinken im Magazin GastrEcho mit interessanten Beiträgen zum Thema Essen und Trinken aus aller Welt und Deutschland.
Start-Up chocolate³ – 3D für die Patisserie
chocolate³ Gedruckte Schokolade als Highlight für Gastronomie und Events München, April 2019 – Schokolade. So einfach, so vielseitig, so beliebt...
Gesunde Alternative zum Fertigprodukt: Joghurt einfach selbst herstellen
Joghurt ist nichts anderes als vergorene Milch. Dabei punktet er mit Nährstoffen wie Eiweiß, Kalzium sowie wertvollen Vitaminen und ist...
Cabernet Blanc, die neue Königin der weißen Rebsorten
Weinhaus Hahn Cabernet Blanc 2018 Franz Hahn Cabernet Blanc 2018 Weiße Rebsorten gibt es viele, die gängigsten sind Chardonnay, Weißburgunder,...
Leitfaden: Mit Mineralwasser in der Gastronomie Umsatz und Image fördern
(Bildquelle: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser) Sankt Augustin, 02. April 2019. In nahezu allen gastronomischen Betrieben und Hotels ist Mineralwasser fester Bestandteil...
Wattwurst statt Mettwurst: Dänemark erfindet Wattwurm Hotdog
Wattwurm Hotdog An den Hotdog-Ständen der süddänischen Nordsee wartet ab diesem Frühjahr der Wattwurm-Hotdog auf mutige Feinschmecker. Die Wattenmeerregion setzt...
Paolo Conterno und Co zuhause entdecken.
Blaues Meer, nette Menschen, Kultur, gutes Essen, interessante Städte und Landschaften und natürlich die vielfältige Weinlandschaft Italiens ist immer eine...
tropextrakt bietet neue exotische Spezialität als feine Zutat für Lebensmittel und Getränke
Calamansi setzt neue Trends in Sachen Geschmack und Nachhaltigkeit Neues Geschmackserlebnis mit großer Aromenvielfalt: die Calamansi. (Bildquelle: © tropextrakt GmbH.)...
Kochsalz um ein Viertel reduziert
Kochsalz um ein Viertel reduziert Friesenkrone Matjesfilet mit rund drei Prozent Salz Matjes-Update für bewusste Ernährung: Friesenkrone bietet ab sofort...
Sommelier Marc Almert – der sympathische Mann hinter dem großen Titel
Köln, 21. März 2019: Nach über 20 Jahren holt der gebürtige Kölner Marc Almert die Trophäe des „Besten Sommeliers der Welt“...
Bio kochen und genießen: Gesundes Essen direkt im Supermarkt
biofruit-Akademie präsentiert "Organic Tasting" im Globus Köln-Marsdorf - Gourmet-Köchin präsentiert Feines aus Bio-Obst und Bio-Gemüse Gourmet-Köchin Petra Baudis-Wiedenhöfer (Bildquelle: Stephanie...
Alpenküche neu interpretiert – mit Qualitätsprodukten aus Südtirol
Schweinefilet mit Südtiroler Qualitätsprodukten (Bildquelle: Meraner&Hauser) Authentisch kochen mit Südtiroler Apfel g.g.A., Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser g.U. Käse Bozen/Italien,...
