Bio-Event mit Toques d’Or Chef Simon Tress
Simon Tress mit seinem Team und das Schmidt Z&KO servieren zwei Hirsche „from Nose to Tail“, also die nahezu ganzheitliche Verwertung des Tieres. Kaisersbach/Hayingen/Berlin: Das wilde Bio-Event mit Toques d’Or Chef Simon Tress: In diesem…
S.Pellegrino Young Chef 2020-Wettbewerb
12 Finalisten sowie einige Highlights der Regionalwettbewerbe werden bekannt gegeben S.Pellegrino hat die Finalisten seiner globalen Suche nach kulinarischen Talenten, den S.Pellegrino Young Chef 2020, bekannt gegeben. Die 2015 gestartete Initiative zielt darauf ab, die…
WEINmesse berlin lädt zur kulinarischen Weltreise auf das Berliner Messegelände
– Vom 14. bis 16. Februar 2020 findet die WEINmesse zum dritten Mal auf dem Gelände der Messe Berlin statt – Rund 4.000 Weine und internationale Feinkost-Spezialitäten stehen zur Verkostung bereit Die WEINmesse berlin lädt…
Grüne Woche 2020: Hohe Wertschätzung für Fisch und Meeresfrüchte
Das Fisch-Informationszentrum aus Hamburg informiert am neuen Standort in Halle 5.2a über die artenreiche Vielfalt aus Meeren, Flüssen und Seen Sie sind silbern, rot oder braun, gepunktet, gefleckt oder gestreift, ausgestattet mit Zähnen zum Umklappen,…
INTERGASTRA Innovationspreis 2020: Gewinner stehen fest
Innovationsgrad, Bedeutung für die Praxis, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit waren für Jury die Kriterien für Preisvergabe Zum elften Mal wird der INTERGASTRA Innovationspreis von der Messe Stuttgart, der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung und dem DEHOGA Baden-Württemberg…
Grüne Woche 2020: „Du entscheidest“
Beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft stehen auf der Internationalen Grünen Woche Berlin 2020 (17.-26.1.) die Verbraucher und deren Einflussmöglichkeiten in der gesamten Wertschöpfungskette im Fokus. Die Präsentation in Halle 23a deckt dabei ein breites…
Girogusto: auch im dritten Jahr ein großer Erfolg.
Die Wein- und Gastronomiemesse in Berlin ist eine der interessantesten italienischen Veranstaltungen für den deutschen Markt Am 10. und 11. November trafen sich mehr als vierzig Produzenten aus allen italienischen Regionen und eine große Zahl…
Auszubildende zeigen Kreativität beim TafelTurnier in Leipzig
Auszubildende zeigen Kreativität beim TafelTurnier Auf der ISS GUT! in Leipzig, der Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk vom 3. bis 5. November 2019 präsentierten sich Hotel- und Gastronomiebetriebe mit ihrem Berufsnachwuchs beim TafelTurnier. Dabei traten…
Von Köchen für Köche: Unilever Food Solutions unterstützt die Olympiade der Köche als Partner
Vom 14. bis 19. Februar findet kommendes Jahr in Stuttgart die IKA/Olympiade der Köche statt. Ob alleine oder im Team, vier Tage lang kämpfen Köche in verschiedenen Wettbewerben um die begehrten Medaillen. Unilever Food Solutions…
Rheingau Gourmet & Wein Festival in Eltville
40 Starköche & 220 Winzer aus aller Welt treffen sich vom 20. Februar bis 8. März 2020 (Bildquelle: @Lustfaktor, Andreas Conrad) Rheingau Gourmet & Wein Festival in Eltville 40 Starköche & 220 Winzer aus aller…