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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Halloween in Deutschland: Ein Fest auch für Erwachsene !

Der Wein Onlinehändler genuss7.de greift den Trend auf Halloween Weine - Schaurig schöner GenussHalloween in Deutschland immer beliebter: genuss7 setzt neue Maßstäbe mit exklusivem Wein Probierpaket Berlin, 18. Oktober 2023 - Halloween ist in Deutschland auf dem Vormarsch. Was ursprünglich als amerikanische Tradition begann, hat sich in den letzten Jahren zu einem der am schnellsten wachsenden Trends in Deutschland entwickelt. Immer mehr Deutsche schmücken ihre Häuser, veranstalten schaurig-schöne Partys und genießen spezielle Halloween-Leckereien. Um dem wachsenden Bedarf nach besonderen Halloween-Erlebnissen gerecht zu werden, präsentiert genuss7, einer der führenden Online-Weinhändler in...
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Gastroutine transformiert die Gastronomie Ausbildung

Die Zukunft der Gastronomie-Schulung - Nano-Learning-Plattform: Effektive Schulung für Gastronomie-Mitarbeiter, praxisnah und effizient. Die beiden Gründer von Gastroutine: v.l.n.r. Benjamin Becker und Christian ThumBerlin, xy. Oktober 2023 - Die Routine Group GmbH stellt ihre Nano-Learning-Plattform Gastroutine vor, die Gastronomiebetrieben eine effiziente Schulungsmöglichkeit für ihre Mitarbeiter bereitstellt. Gelauncht im September 2023, reagiert Gastroutine auf den Personalmangel in der Gastronomiebranche, indem sie digitale und umfassende Schulungskurse in Deutsch und Englisch anbietet. In Form eines Grundkurses ermöglicht die benutzerfreundliche Plattform den Aufbau von Grundwissen rund um Umgangsformen oder die Erweiterung von Soft Skills...
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GÖDE-Gruppe investiert in das Start-up BRIZZA

Neue Wege für den Lebensmitteleinzelhandel (Bildquelle: BRIZZA GmbH)Aschaffenburg, den 19. Oktober 2023 - Das bayerische Start-up BRIZZA hat mit seiner innovativen Brezelpizza bereits die Gastronomiewelt erobert und steht jetzt vor einem aufregenden neuen Kapitel. Ab sofort sind zwei belegte Varianten der einzigartigen Brezelpizza im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) erhältlich. Finanzielle Unterstützung erhält BRIZZA von der GÖDE-Gruppe als Investor. BRIZZA, gegründet von den Geschwistern Jennifer und Sascha Zeller, bringt frischen Wind in die Welt der Tiefkühlprodukte. Das Alleinstellungsmerkmal von BRIZZA liegt im authentischen Laugenteig, der für einen vollmundigen Brezelgeschmack sorgt. Der knusprige Rand...
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DEHOGA Lübeck: „Es ist fünf Minuten vor zwölf!“

7 % Mehrwertsteuer auf Speisen müssen bleiben Die Krisen mehren sich, die Inflation bleibt weiter auf hohem Niveau und die Wirtschaft schrumpft. Nach drei Verlustjahren in Folge durch die Herausforderungen der Corona-Pandemie soll nun zum Jahresende der Mehrwertsteuersatz auf Speisen von 7 wieder auf 19 % angehoben werden. Dies ist existenzbedrohend für das Gastgewerbe - auch in Lübeck. Es ist fünf Minuten vor zwölf! Uns steht sowieso schon das Wasser bis zum Hals", betont Frank Denker, Kreisvorsitzender DEHOGA Lübeck. "Daher möchte ich Bundeskanzler Olaf Scholz an sein Versprechen erinnern, dass...
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Regen: Wertvoller Rohstoff für natürliches Mineralwasser

Mineralwasser ist Teil des natürlichen Wasserkreislaufs der Erde.Nach einem durchwachsenen Frühling und Sommer mit teilweise langen Trockenperioden freuen sich nicht nur die Land- und Forstwirte auf den Regen in der kühlen Jahreszeit. Der Niederschlag ist für die Natur essenziell. Regentropfen können aber noch viel mehr: Sie sickern durch die verschiedenen Erd- und Gesteinsschichten, sammeln sich schließlich in der Tiefe und werden zu natürlichem Mineralwasser. Mineralwasser ist Teil des natürlichen Wasserkreislaufs der Erde und der Niederschlag ist die Grundvoraussetzung für die Entstehung von Mineralwasser. Wenn es regnet, hagelt oder schneit, versickert...
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Fit durch den Herbst – Trainingspartner Mineralwasser

Circa 15 bis 30 Minuten vor Beginn des Lauftrainings sollte man zwischen 0,3 und 0,5 Liter trinken.Runter von der Couch, rein in die Laufschuhe: Auch in der kalten Jahreszeit macht Laufen Spaß. Dabei spielt das richtige Trinkverhalten für alle Sportbegeisterten eine große Rolle. Diplom-Oecotrophologin und Fitness-Expertin Susanne Keppler erklärt, wann, wieviel und was Läufer am besten trinken sollten. Kälte, Nässe oder die ersten Schneeflocken: Auch wenn es manchmal Überwindung kostet, sollte das Wetter in Herbst und Winter kein Grund sein, auf das regelmäßige Training zu verzichten. Denn Bewegung kurbelt das...
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Prickelnde Rezeptideen für kühle Tage

Erfrischender Switchel mit Mineralwasser und IngwerDie Tage werden kürzer, die Blätter an den Bäumen verfärben sich und die Temperaturen gehen runter: Der Herbst ist da und mit ihm ganz besondere Genussmomente. Also die beste Zeit, um es sich drinnen gemütlich zu machen. Passend zur bunten Jahreszeit hat die Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM) köstliche Rezepte mit herbstlichen Früchten, spannenden Gewürzen, ausgefallenen Zutaten und natürlichem Mineralwasser zusammengestellt. Switchel: Der Switchel ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Er wird auch Swizzel, Switchy, Ingwerwasser oder Heumacherpunsch genannt. Die Kombination aus frischem Ingwer, Zitronen, Apfelessig, Honig und...
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Die beliebte Weideglück Winterbutter ist zurück

Großes Weihnachts-Gewinnspiel mit Spendenaktion am POS (Bildquelle: Milchwerke Schwaben)Neu-Ulm, 18. Oktober 2023 - Wie immer zur Vorweihnachtszeit bringen die Milchwerke Schwaben auch in diesem Jahr ihre beliebte Weideglück Ulmer Münster Winterbutter für kurze Zeit ins Kühlregal. Von Anfang November bis Ende Dezember 2023 ist sie in den Sorten "Süßrahm" und "mildgesäuert" wieder im Handel erhältlich. Begleitet wird der Abverkauf von einem großen Gewinnspiel, bei dem es 50 Smartwatches zu gewinnen gibt. Jeweils zehn Cent pro verkaufter Packung gehen als Spende an örtliche Organisationen. Ideal für die festliche Küche Mit ihrem...
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Studie zeigt: Die Deutschen sind im Winter anfälliger für Krankheiten, da die meisten nicht wissen, welche Lebensmittel die Immunität stärken.

Repräsentative Studie des Fruit Juice Science Centers aus September 2023 Die neue Studie zeigt, dass eine Vielzahl der Deutschen nicht weiß, welche Nährstoffe das Immunsystem stärken. - Viele füllen ihre Kühl- und Vorratsschränke nicht mit Lebensmitteln, die vor Winterkrankheiten schützen können. - Knapp die Hälfte der Deutschen ist sich jetzt im Herbst bereits sicher, im kommenden Winter an einer Erkältung zu erkranken. - Die führende Ernährungswissenschaftlerin Dr. Carrie Ruxton gibt Ernährungstipps, um über die Wintermonate gesund zu bleiben und das Immunsystem zu stärken. Viele Deutsche könnten im Winter anfälliger für...
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Menüboxen und verschließbare Menüschalen in Gastronomie und Catering

Für den Außerhausverkauf und Lieferservice, aber auch die Speiseversorgung von Schulen, Pflegeheimen und Firmen sind passende Speiseverpackungen unerlässlich. Menüschalen bei Pack4Food24To-go-, Takeaway- und Lieferservices sind mittlerweile ein unverzichtbarer Bestandteil der Gastronomie geworden. Mit der steigenden Anzahl an Restaurants und Lieferdiensten wird es aber auch immer wichtiger, das Essen sicher und hygienisch zu verpacken. Hier kommen praktische Menüboxen und verschließbare Menüschalen ins Spiel. Bei der Verwendung von Menüschalen und Menüboxen im Catering, aber natürlich auch im Außerhausverkauf und Lieferservice der Gastronomie, gibt es mehrere Vorteile. Zum einen sorgen sie für eine...
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Colonpax und Figurazym: Das Duo aus der Apotheke für den Gewichtsverlust

Übergewicht und Darmbeschwerden werden immer mehr zur Volkskrankheit. Gemäß Zahlen aus den Jahren 2021 udn2022 sind in Deutschland 46,6% der Frauen und 60,5% der Männer übergewichtig. Dabei weisen Fast ein Fünftel der Erwachsenen (19%) eine Adipositas auf. Mit höherem Alter steigen Übergewichts- und Adipositasprävalenzen an. Gleiches gilt für Darmbeschwerden: Über Probleme mit dem Darm klagen jährlich Millionen Menschen in Deutschland. Es sind vorallem Symptomen wie Völlegefühl, Übelkeit, Sodbrennen, Durchfall oder Verstopfung. Mehr als neun Millionen Suchanfragen rund um die Gesundheit der Verdauungsorgane verzeichnet Google monatlich allein in der Bundesrepublik ....
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