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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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24. Lammsbräu Preis für Nachhaltigkeit vergeben

Renate Künast erhält Sonderpreis für herausragendes Engagement Sieben verschiedene Auszeichnungen waren zu vergeben. (Bildquelle: @Neumarkter Lammsbräu)Neumarkt in der Oberpfalz, 3. Juli 2024. Der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu hat heute zum 24. Mal seinen Preis für Nachhaltigkeit verliehen . Die begehrte Auszeichnung, die zu den bekanntesten Nachhaltigkeitspreisen in Deutschland zählt, wurde dieses Jahr in den fünf Kategorien Medienschaffende, Unternehmerische Partnerschaften für eine Nachhaltige Zukunft, Unternehmerischer Klimaschutz, Non-Profit-Organisation und Nachhaltige Geschäftsmodellinnovation vergeben. Hinzu kommen ein Sonderpreis für herausragendes Engagement sowie der Publikumspreis, bei dem das Netz sowie das Publikum bei der Preisverleihung ihren...
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Der Mocktail-Star aus Berlin erobert den Sommer

Sommerlich frisch: Der neue Signature-Mocktail aus der preisgekrönten Berliner Bar Becketts Der neue Signature-Mocktail aus der preisgekrönten Berliner Bar BeckettsWenn die Temperaturen steigen, ist erfrischender Genuss gefragt: Ganz ohne Alkohol, aber mit jeder Menge Stil. Der neue Signature-Mocktail aus der preisgekrönten Berliner Bar Becketts Kopf ist das Highlight dieses Sommers. Gemeinsam mit dem Fruit Juice Science Centre hat das Team ein Rezept entwickelt, das sommerliche Leichtigkeit, natürliche Zutaten und raffinierte Aromen in perfekter Harmonie vereint. Im Zentrum: 100 % Orangensaft. Frei von zugesetztem Zucker, aber voller Geschmack. Verfeinert mit ausgewählten...
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Pack4Food24.de – Der B2B Profi für Gastronomie, Hotel & Lebensmittelhandel

Pack4Food24.de bietet B2B-Kunden ein umfangreiches Sortiment an modernen Verpackungen, innovativen Tischprodukten und hochwertigen Reinigungsartikeln. Restaurant Manager### Die Vorteile des Onlinebestellens im B2B Onlineshop Pack4Food24.de In der modernen Geschäftswelt ist Effizienz entscheidend, und die Digitalisierung spielt dabei eine zentrale Rolle. Ein herausragendes Beispiel für die Vorteile des Onlinehandels im B2B-Bereich bietet der Onlineshop Pack4Food24.de. Dieser Online-Shop besticht nicht nur durch sein breites Sortiment, sondern auch durch die Qualität und Innovation seiner Produkte, die speziell auf die Bedürfnisse von Unternehmen zugeschnitten sind. #### Breites Sortiment an modernen Verpackungen Pack4Food24.de bietet eine beeindruckende...
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Kyoceras Liebling des Monats – das GEN-Brotmesser

Perfektion für die sommerliche Küche Kyocera GEN-BrotmesserKyocera GEN-Brotmesser: Sommerlich genießen Ob auf der Terrasse oder dem Balkon - die Sonne taucht die Umgebung in warmes Gold und der Duft von Rosmarin und frisch gebackenem Brot liegt in der Luft. Auf dem Tisch finden sich einfache und gute Zutaten - bereit für einen sommerlichen Genussmoment. In der Küche ein vertrautes Geräusch: leises und präzises Schneiden des frischen Brots mit dem GEN-Brotmesser von Kyocera. Der perfekte Start für einen italienisch inspirierten Abend, bei dem die Zubereitung ebenso viel Freude macht wie das...
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Erfrischende Auszeit zum Mitnehmen

Reh Kindermann erweitert spritziges Strandgut-Sortiment Neu im Handel: Strandgut Limoncello (Bildquelle: Reh Kendermann)Bingen, 24. Juni 2025. Die Tage werden wärmer, die Abende lauer, die Lebensfreude steigt: Genau zur richtigen Zeit bringt die Binger Weinkellerei Reh Kendermann frischen Wind ins Getränkeregal. Neben den beliebten Weinschorlen der Strandgut-Linie gibt es ab sofort zwei prickelnde Sorten, die den Geschmack des Sommers einfangen: Bitterorange und Limoncello. Leicht und voller natürlicher Aromen laden die fertig gemixten Cocktailvarianten zum Verweilen ein und bringen das Urlaubsgefühl direkt in die Hand - jederzeit und überall. Die ideale Begleitung...
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Moritz Frey über Food Pairing mit Kleie: Unerwartete Geschmackskombinationen entdecken

Moritz Frey beweist, dass Kleie alles andere als langweilig ist - und in überraschenden Kombinationen sogar zum kulinarischen Highlight werden kann. Moritz Frey GrüschMoritz Frey, bekannt für seine Vorliebe für natürliche Zutaten und überraschende Aromakombinationen, rückt ein lange unterschätztes Lebensmittel in den Mittelpunkt: Kleie. In der Schweiz auch als Grüsch bekannt, diente sie früher vor allem als ballaststoffreiche Zugabe in Müslis oder als Tierfutter. Doch diese Sicht wandelt sich - nicht zuletzt dank Moritz Freys innovativer Rezeptideen. In seinen neuesten Food Pairing-Ansätzen kombiniert er die strukturreiche Komponente mit Aromen, die...
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BEI DER SUPERMARKT STARS 2025 STRAHLT DIE „QUALITY CREW“

Mailand, 24.06.2025 - Hier trifft sich jeder, der im Einzelhandel das Sagen hat und sich durch Innovationen auszeichnet: bei Supermarkt Stars, dem jährlichen Event der Lebensmittel Zeitung. Für die Ausgabe 2025, die am 24. Juni im Frankfurter Palmengarten stattfindet, hält das Projekt "The EU Quality Crew: PDO and PGI Deli Meats From Europe" für die über 500 Teilnehmer, Store Manager, Filialleiter, Teams und selbständigen Fachleute aus dem Lebensmitteleinzelhandel große Überraschungen bereit. Das diesjährige Programm ist besonders umfangreich und umfasst zum Abschluss des Tages und vor der Preisverleihung einen Beitrag, der...
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Glutenfrei? Ja! Aber bitte ohne diese typischen Anfängerfehler

Glutenfrei? Ja! Aber bitte ohne diese typischen Anfängerfehler  Der Umstieg auf glutenfreie Ernährung beginnt oft mit einer Mischung aus Entschlossenheit, gesundheitlicher Motivation und einer ordentlichen Portion Verwirrung. Wer glutenhaltige Produkte meidet – sei es aufgrund von Zöliakie, Unverträglichkeiten oder Lifestyle-Gründen – betritt ein neues kulinarisches Terrain. Viele unterschätzen, wie komplex dieser Wandel sein kann. Was auf den ersten Blick einfach wirkt – Brot durch glutenfreies Brot ersetzen, Pasta austauschen und Weizenmehl aus dem Schrank verbannen – entpuppt sich bei genauerem Hinsehen als deutlich vielschichtiger. Zahlreiche Produkte enthalten verstecktes Gluten, und...
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Müller Joghurt mit der Ecke: Astro-logisch gemixt!

Multimedia-Kampagne der Molkerei Alois Müller zum neuen Portfolio des Joghurt mit der Ecke (Bildquelle: Molkerei Alois Müller)Aretsried, 23.06.2025 - Die Molkerei Alois Müller hebt von Juni bis September 2025 mit einer groß angelegten Multimedia-Kampagne zur Einführung der sechs neuen Sorten ihres beliebten Joghurt mit der Ecke ab. Im Fokus der Produktpositionierung stehen die süße Ablenkung, der Spaß beim Mischen und das vielfältige Geschmackserlebnis. Star der Markeninitiative ist die Sorte Milchcremekugeln + Joghurt Erdbeer-Geschmack. Marktführer im Doppelkammerbecher-Segment mit fast 30 verschiedenen Sorten: Der Joghurt mit der Ecke zählt zu den wichtigsten...
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Wie aus einem Dorfwirtshaus eine Gourmetadresse wurde

Michelin-Auszeichnung für Gasthaus Landbrecht Küchenchef Maximilian LandbrechtHaindlfing, Juni 2025 - Was einst als kleiner Landgasthof begann, ist heute eine kulinarische Adresse für Genießer aus nah und fern: Das Gasthaus Landbrecht in Haindlfing bei Freising wurde erneut - zum 37. Mal in Folge vom renommierten Guide Michelin ausgezeichnet. Eine Geschichte über Leidenschaft, Handwerk und die Liebe zum Detail. Wenn Wände Geschichten erzählen könnten, wüssten sie von Bratendüften, die über Generationen hinweg durch die Stuben zogen. Von Vater Landbrecht, der seine Kochlehre im legendären Hotel Vier Jahreszeiten in München absolvierte, bevor ihn...
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Ein Bio bitte: Lammsbräu startet innovative 360-Grad-Kampagne

(Bildquelle: @Neumarkter Lammsbräu)- Zielsetzung: Lammsbräu will Position als deutschlandweit führende Bio-Bier-Marke weiter ausbauen - Schwerpunktregionen: Berlin, Bayern und Baden-Württemberg Neumarkt in der Oberpfalz, 17. Juni 2025. Der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu geht am 19. Juni 2025 mit einer neuen 360-Grad-Werbekampagne an den Start. Mit ihr leitet das Oberpfälzer Traditionsunternehmen den nächsten Schritt ein, seine Position als deutschlandweit führender Anbieter von Bio-Bier weiter auszubauen. Schon heute ist das mit über 20 alkoholhaltigen und alkoholfreien Sorten ausgesprochen breite Sortiment von Neumarkter Lammsbräu die beliebteste Bio-Bier-Range Deutschlands. Insgesamt verzeichnete Lammsbräu mit seinen Bio-Getränken zuletzt...
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In Deutschland muuht“s wieder in den Kühlregalen!

Müllermilch setzt zum zwölften Mal auf große MoPro-Promo "Finde das Muuh" (Bildquelle: Molkerei Alois Müller)Aretsried, 17.06.2025 - Die Molkerei Alois Müller startet erneut die erfolgreiche Muuh-Promo. Unter dem beliebt-bewährten Motto "Finde das Muuh!" läuft vom 1. Juli bis zum 30. September 2025 in Deutschland die große Promotion der Molkerei Müller. Aus fünf Flaschen des Müllermilch-Sortiments - Müllermilch, Shake, High Protein, Zero und der neuen Subrange Müllermilch à la Eiskaffee - ertönt beim Öffnen ein lautstarkes "Muuh". Den Findern winken Gewinne von jeweils 50.000 Euro. Müller unterstützt die Kampagne mit Gesamtgewinnwert...
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