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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Durst ist Kopfsache und Bauchgefühl: Darum hilft Mineralwasser sofort

(Bildquelle: @IDM/Jörg Rothhaar)Sankt Augustin, 09. Dezember 2020. Der menschliche Körper braucht Flüssigkeit wie die Luft zum Atmen - ohne läuft nichts. Allein unser Blut, das die Organe mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgt, besteht zur Hälfte aus Wasser. Fehlt dem Körper Flüssigkeit, schlägt das Durstzentrum im Gehirn Alarm. Mineralwasser stillt das Trinkbedürfnis schnell und ohne Kalorien. Wenn wir zu wenig trinken, lässt uns der Körper das spüren und signalisiert unmissverständlich: Durst! Damit motiviert er uns, Flüssigkeit zu uns zu nehmen und stellt sicher, dass unser Organismus funktionsfähig bleibt. Das Trinkbedürfnis ist eine...
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Digitale Gastronomie – ein Modell mit Zukunft

(Bildquelle: AdobeStock_260128861)Vor allem die Gastronomie leidet unter Corona. Restaurants und Bars müssen schließen, der Umsatz bricht ein und am Ende wartet auf viele, die dort beschäftigt sind, die Arbeitslosigkeit. Aber die Not hat Menschen immer wieder auf neue, bahnbrechende Ideen gebracht, was im Jahr der Corona-Krise nicht anders ist. Die Digitalisierung der Gastronomie ist ein gangbarer Weg auf der Krise und " Servier.bar" eine Option, die aus der Krise führen kann. Alles per App Die zweite Welle der Pandemie und der darauffolgende Lockdown Light stellt viele Gastronomen vor große Herausforderungen....
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Weihnachtsessen trotz Corona: Gans aus dem Sack!

Roh kann jeder! Zu Weihnachten verschickt Lunch4You fertig zubereitete Gänse. Geht nicht? Doch! Weihnachtsessen trotz Corona: Jetzt kommt die Gans fertig aus dem Paket! Als Reaktion auf Covid-19 gründete die auf Premium-Catering für Hochzeiten, Bankette und Kongresse spezialisierte Firma "Seven Days" mit "Lunch4You" im Frühjahr 2020 einen deutschlandweiten Online-Versandhandel für frisches Essen. Aufgrund der Öffnungsverbote für Restaurants und des Verbots von größeren Veranstaltungen über die Weihnachtsfeiertage 2020 findet jetzt auch das aufwendige, traditionelle, weihnachtliche Wild- und Gänseessen von Seven Days seinen Weg ins Internet und in die heimischen Küchen: Ab...
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Unglaublich, aber wahr: Die Little Lunch Schokosuppe!

Die süßeste Versuchung, seit es Suppe gibt Sie haben es getan! Mit der Schokosuppe bringt Little Lunch am Montag, den 7. Dezember die nächste limitierte Sonderedition in den Online Shop. Aber halt... Little Lunch und Schokolade?? Ja! Das Augsburger Unternehmen sorgt in der diesjährigen Weihnachtszeit für die ultimative süße Abwechslung! Aus Aprilscherz wird Limited Edition "Ursprünglich war die Schokosuppe ein Aprilscherz auf unseren Social Media Kanälen. Auf den Post bekamen wir allerdings so viel positive Resonanz und Nachfrage, dass wir uns entschlossen haben, die Suppe zu produzieren", erklärt Daniel Gibisch...
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Neumarkter Lammsbräu: zwei Neuprodukte für 2021

°°° Limitierte Limo-Edition: now LaDolce Ingwer °°° Biermix ganz natürlich: Lammsbräu NaturRadler mit und ohne Alkohol °°° now Pink Rhabarber jetzt auch Naturland-zertifiziert Neumarkt in der Oberpfalz, 03. Dezember 2020. Für das neue Jahr 2021 präsentiert der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu wieder zwei Produktneuheiten: Lammsbräu NaturRadler sowie die limitierte Sommer-Edition now LaDolce Ingwer. Das neue Lammsbräu NaturRadler ist die ganz besonders natürliche, spritzig-fruchtige Biermix-Erfrischung: Nach dem ökologischen Reinheitsgebot gebrautes Lammsbräu Bio-Bier trifft auf naturtrübe Bio-Zitronenlimonade aus der hauseigenen Lammsbräu-Limo-Küche. Die fruchtige Spritzigkeit erntefrischer Bio-Zitronen verbindet sich mit regionalen Aromahopfen-Dolden und Malz...
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Geschmackvolle Neuerscheinung: „Österreichs Jungwinzer kochen“

Innovatives Kochbuch verbindet Winzer-Rezepte und Weinempfehlungen Österreichs Jungwinzer kochenMünchen, Oktober 2020 - Pünktlich zum Herbst kommt das erste Wein-Kochbuch mit Rezepten und Weinempfehlungen österreichischer Jungwinzerinnen und Jungwinzer auf den Markt: "Österreichs Jungwinzer kochen" heißt das rund 200 Seiten starke, reich bebilderte kulinarische Werk. Über 50 junge Winzerinnen und Winzer aus den vier Haupt-Weinregionen Österreichs - Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien - stellen darin ihre Lieblingsrezepte vor und empfehlen dazu jeweils einen passenden Wein aus ihrem aktuellen Sortiment. Das Buch gibt damit einen Einblick in die Weinkultur und die typische Küche...
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NEU Handmade Filet. Das neue Superfood für Katzen

Die Firma Futter Shuttle präsentiert sein neues Superfood aus der Filet Manufaktur. Regionale Produkte werden von Hand verarbeitet und für Eure Katze portioniert. Preisbewusste Katzenbesitzer greifen auf das Sparpaket Katzen Nassfutter zu Sparpaket Katzen Nassfutter Handmade FiletSie möchten Ihre Katze verwöhnen? Dann hat die Firma Futter Shuttle genau das richtige Katzen Nassfutter für Sie. Das neue Superfood für Ihre Katze. Auserlesene feinste Zutaten werden von Hand verarbeitet und für Ihre Katzen portioniert und schonend haltbar gemacht. Gönnen Sie Ihrer Katze ein Katzenfutter der Superlative Preisbewusste Katzenbesitzer können auf das Sparpaket...
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Wüstenrot Haus- und Städtebau: Ganzheitliche Leistung rund um Immobilien

Geballte Kompetenz in fünf Geschäftsbereichen für private, gewerbliche und kommunale Kunden Ein verlässlicher Partner rund um Immobilien, der kompetent mit Rat und Tat zur Seite steht: das ist die Wüstenrot Haus- und Städtebau GmbH (WHS). Sie bietet alle Leistungen aus einer Hand an - von der Baulandentwicklung und Erschließung über die Projektentwicklung und Realisierung von Gebäuden bis hinzu Stadtentwicklung und dem Immobilienmanagement für einzelne Gebäude oder ganze Quartiere. Mit dem Geschäftsbereich Wohnbau verfolgt die WHS das Ziel, Wohneigentum für jeden zu ermöglichen. Um für ihre Kunden attraktiven, zukunftsfähigen Lebensraum mit...
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DER PIAVE KÄSE EROBERT WIEN IM STURM

Zeit für Verkostungen mit Piave DOP dank dem Projekt Nice to Eat-EU Acht Restaurants und ebenso viele leckere Rezepte, um diese europäische Spezialität entsprechend zu würdigen. Der einzigartige Geschmack des Piave DOP lässt sich nicht mehr aufhalten und gelangt dank Lieferservice auf die Tische Österreichs. Belluno 23/11/2020 - Im Rahmen des Projekts Nice to Eat-Eu erobert der Piave Käse DOP die Stadt Wien und einige ihrer renommiertesten Restaurants. Nachdem das Schutzkonsortium die Reaktion von Presse und Food Decision Makern bei den Verkostungsabenden testen konnte, bei denen es darum ging, den...
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HanseGarnelen gibt den offiziellen Verkaufsstart bekannt!

Die HanseGarnelen AG hat einen weiteren Meilenstein auf dem Weg für eine nachhaltige und regionale Zucht von frischen Garnelen erreicht. Der Pionier für frische Garnelen gibt seinen Verkaufsstart bekannt. "Jetzt ist es Zeit für HanseGarnelen!", freut sich Vorstand Rupert Baur bei der Präsentation der ersten frischen Garnelen und verkündet. "Wir führen im ersten Schritt vor Weihnachten im Onlineshop einen wöchentlichen Bestelltag ein und sind ab diesem Zeitpunkt lieferfähig." Stefan Fäth zaubert bei der Premiere mit "HanseGarnelen auf Birne, Bohnen und Speck" ein bildschönes Gericht und sinnliches Erlebnis auf den Teller....
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„Autentico Piacere Europeo“ neigt sich seinem Ende zu

Eine erfolgreiche, von der Europäischen Union kofinanzierte Initiative, mit DOP und IGP Wurstwaren Am 24. November 2020 endet das dritte Jahr voller Aktivitäten und Veranstaltungen der Kampagne "Autentico Piacere Europeo". Ein von der Europäischen Union kofinanziertes Projekt, an dem seit 2017 das Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI), das Konsortium Mortadella Bologna, das Konsortium Cacciatore Italiano und das Konsortium Zampone und Cotechino Modena IGP beteiligt waren, um die Wurstwaren mit den Schutzsiegeln DOP und IGP sowohl in Italien wie auch in Deutschland zu fördern und zu vermarkten und um die Verbraucher...
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