Selbermachen von Lebensmitteln liegt im Trend und macht
Spaß. Bier selbst Brauen war bisher aber eine eher komplizierte Angelegenheit. Das Unternehmen Bier-Kwik® aus Tettnang hat ein einfach zu handhabendes Bier-Brauset unter dem Namen Bier-Kwik® B(r)aukasten® entwickelt. Der B(r)aukasten® kommt in einem handlich verpackten Karton daher, der sich leicht als Geschenk verpacken lässt und verspricht den einfachen Einstieg in das Thema „Selberbrauen“. Das Einsteiger-Set für knapp 32,-€ besteht aus einem 10-Liter Eimer für den Gärprozess, einem Bierwürze-Konzentrat, einer Bier-Hefe, einem Dosierlöffel und einer umfangreichen Anleitungsbroschüre. Mit diesem Set lassen sich bis zu 25-Liter unterschiedlicher Biersorten brauen.
Grundlage des Bier-Kwik® B(r)aukastens ist die neuartige Rezeptur eines Gerstenmalz-Konzentrates, dem in einem schonenden Vakuumverfahren die Flüssigkeit entzogen wurde. Dadurch verbleiben, im Gegensatz zu Instant-Pulvern, alle Aromen in der konzentrierten Bierwürze. Das Konzentrat entspricht dem deutschen Reinheitsgebot. Dieses Bierwürze-Konzentrat wird dann unter der Zugabe von Wasser, Trockenhefe, Hopfenaroma und ggfls. etwas Zucker in einem Gäreimer vergoren und dann in Flaschen abgefüllt. Dieser Prozess dauert ca. 3-4 Wochen und erfordert nur eine gelegentliche Überprüfung des Gärvorgangs.
Der Bier-Kwik B(r)aukasten® ist modular aufgebaut. So können in der Küche zuhause durch verschiedene Bierwürze-Konzentrate, Hefen sowie mithilfe von Bitterhopfenextrakt und Aromahopfenölen in den Geschmacksrichtungen „Classic“, „Herbal“, „Citrussy“, „Floral“ und „Sylvan“ über 100 verschiedene Sorten Bier selbst gebraut werden. Der Hersteller verspricht bei allen Modul-Komponenten gentechnikfreie und naturreine Herstellungsverfahren.
Pressekontakt:
Christoph Marschall
Die Selbermacher Holding GmbH
Rudenweiler 16
88069 Tettnang
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Christian Herkommer
Geschäftsführer
Bier-Kwik® GmbH
Rudenweiler 16
88069 Tettnang
Tel.: 07543/9678020
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www.bier-kwik.de
