archiveWorld Avocado Organisation

Die magischste Zeit des Jahres steht vor der Tür und es ist an der Zeit, die vielfältigen und wohltuenden Aromen der Festtage zu genießen. Avocados sind weltweit für ihre Vielseitigkeit und ihren hohen Nährwert bekannt und enthalten reichlich gesundheitsfördernde einfach ungesättigte Fette, Ballaststoffe und eine Reihe wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Ihre natürlich cremige, geschmeidige Textur und ihr subtiler Geschmack machen sie zu einer idealen Zutat, um traditionelle Weihnachtsgerichte neu zu interpretieren oder moderne, spektakuläre Rezepte zu kreieren, die in dieser Saison sicher zu den Lieblingsgerichten Ihrer Familie gehören werden. "Avocados...

43 % der deutschen Haushalte kaufen Avocados - Konsum stieg von 110.000 Tonnen (2023) auf 120.000 Tonnen (2024) Frühstück als Schlüsselmoment: In Deutschland werden Avocados vor allem zum Frühstück gegessen. (Bildquelle: @ World Avocado Organisation)In den letzten zehn Jahren hat sich die Avocado in Europa von einer "exotischen Frucht" zu einem Symbol für gesunde Ernährung entwickelt, dank ihres starken Gesundheitsprofils und ihrer Vielseitigkeit, gestützt durch anhaltendes Wachstum beim Konsum sowie Investitionen in effizientere, standardbasierte Produktion. Gemeinsam mit Nigel Parrott, FMCG Research Consultant, hat die WAO aktuelle Konsum- und Kaufstudien ausgewertet,...