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Die kälteren Jahreszeiten sind traditionell auch die Zeiten, in denen mehr gekocht und geschlemmt wird. Wirft man im Sommer schnell mal ein Stück Fleisch oder einen leckeren Fisch auf den Grill, so sind die meisten Menschen im Winter schon anspruchsvoller. Viele Gerichte schmecken auch einfach eher wenn es draußen kalt ist. Einen leckeren Schmorbraten, ein Wildgericht oder einen deftige Eintopf, macht sich wohl kaum einer, wenn es draußen über 20 Grad warm ist. Doch mit der Vielfalt an Essensvariationen, fällt einem die Auswahl für den richtigen Wein auch immer schwerer....

Markus Schneider, Kultwinzer aus der Pfalz, hat seinen streng limitierten Wein wieder abgefüllt. Mele Kalikimaka in 3 Größen Mele Kalikimaka ist hawaiianisch und heißt Fröhliche Weihnachten. Bekannt wurde dieser exotisch klingende Gruß durch das gleichnamige Lied von Bing Crosby und einem Spielfilm aus dem Jahr 1989 mit Chevy Chase, der in Deutschland unter dem Namen "Hilfe, es weihnachtet sehr" erschienen ist. Dieser Film hat Markus Schneider (http://weine-markus-schneider.de/), den bekannten Kultwinzer aus der Pfalz, den viele durch seine Weine wie Black-Print, Ursprung, Kaitui und andere kennen, zu einem ganz speziellen Wein...

Eine kleine Einführung in gruselige Weine und passende Tropfen zu Kürbisgerichten. Die Zeiten, in denen man denkt, Kürbisse gäbe es nur, um aus ihnen gruselige Leuchtobjekte zu schnitzen sind wohl vorbei. Und das, obwohl Halloween in unserem Kulturkreis doch schon seit Jahren immer stärker Einzug hält. Doch mittlerweile hat sich auch herumgesprochen, dass der Kürbis kulinarisch äußert interessant ist. Aus den verschiedenen Sorten, sei es der beliebte Hokkaido oder der Butternutkürbis kann man sehr viele schmackhafte Gerichte zaubern. Die Magazine und Rezepthefte sind im Herbst voll davon. Nicht so klar...