Wie kommt Vitamin D3 in die (Schul-) Milch?
Die dDrei-Schulmilch von Milchkristalle enthält besonders viel von dem Sonnenvitamin - aber warum? Die Milch mit dem Sonnenvitamin. (Bildquelle: Creative Commons CC0)Die dDrei-Milch der Milchkristalle GmbH enthält vergleichsweise große Mengen von dem wichtigen Vitamin D3. Oftmals kommt da die Frage auf "Wie kommt das Sonnenvitamin in die Milch?". Der Vitamin-D-Gehalt der unterschiedlichen Milchsorten hängt maßgeblich davon ab, wie die Milchkühe gehalten wurden. Wie Menschen, bilden auch Kühe Vitamin D, wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Dementsprechend hat die Milch von Kühen, die viel auf der Weide gehalten werden, tendenziell einen...