Wie Sarah Hein von Schlicht Vegan Nachhaltigkeit in die Küche bringt
(Bildquelle: © Schlicht Vegan e.U.)Vegane Küche steht längst nicht mehr für Verzicht oder komplizierte Ersatzprodukte. Immer mehr Menschen - privat wie professionell - suchen nach Wegen, pflanzlich zu kochen, ohne dabei auf Geschmack, Regionalität oder Alltagstauglichkeit zu verzichten. Genau hier setzt Schlicht Vegan e.U. an: Gründerin Sarah Hein, ehemalige Wirtin, zeigt in ihren Kochstudios in Wien und Niederösterreich, wie vegane Küche mit heimischen Zutaten funktioniert - bodenständig, saisonal und praktikabel. Regionalität als roter Faden Während viele vegane Trends auf exotische Superfoods oder stark verarbeitete Ersatzprodukte setzen, wählt Sarah Hein bewusst...