Unilever Food Solutions: Cremige Saucen gelingen mit Rama Cremefine besser

Herkömmlicher Sahne fehlt es oft an Bindungsstärke und Standfestigkeit. Gerade bei sahnebasierten Saucen sind diese Eigenschaften aber notwendig für die besondere Cremigkeit. Fehlen sie, kann es passieren, dass sich die Sauce am Boden des Tellers…

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RAMA Cremefine Schlagcreme für Patissier Christian Hümbs eine gute Alternative zu Sahne

Ein gelungenes Dessert ist der krönende Abschluss eines jeden Menüs. Können und Geschmack sind selbstredend ein Muss für jeden Meister-Patissier, aber auch Qualität und Zuverlässigkeit der Produkte sind entscheidend, damit der erlebte Genuss dem Gast…

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